Ψάχνετε για μια γρήγορη συνταγή για μεσημεριανό γεύμα; Έχουμε κάτι ξεχωριστό για εσάς. Αυτή η συνταγή σούπας μπρόκολου είναι πεντανόστιμη. Η σούπα βγαίνει πραγματικά νόστιμη και γευστική χάρη σε μία μόνο προσθήκη. Μπορείτε να την ετοιμάσετε σε λιγότερο από μισή ώρα.

Η σούπα μπρόκολου είναι η τέλεια συνταγή για όλους τους πολυάσχολους και όσους δεν τους αρέσει να στέκονται για πολλή ώρα πάνω από την κατσαρόλα. Είναι μια πραγματικά νόστιμη και χορταστική σούπα, η οποία είναι ιδιαίτερα αρωματισμένη με τυρί. Αλλά όχι με οποιοδήποτε τυρί. Το αρωματικό γαλλικό καμαμπέρ είναι ιδανικό για αυτή τη σούπα. Δύο κομμάτια θα σας κάνουν αδύνατο να κάνετε χωρίς δεύτερη μερίδα και θα μετατρέψουν την κουζίνα σας σε ένα ποιοτικό εστιατόριο.

Σούπα με κρέμα μπρόκολου. Μην ξεκινήσετε καν χωρίς αυτό το τυρί

Συστατικά:

  • 1 μεγάλο μπρόκολο ή δύο μικρότερα (περίπου 1 κιλό),
  • 2 κομμάτια τυρί καμαμπέρ (περίπου 250 γραμμάρια),
  • 1,5 λίτρο ζωμό λαχανικών,
  • 1 κρεμμύδι,
  • 2-3 σκελίδες σκόρδο,
  • 2 μέτριες πατάτες,
  • αλάτι, πιπέρι, ενδεχομένως μια πρέζα μοσχοκάρυδο,
  • λάδι ή βούτυρο για το τηγάνισμα.
@nicoandlouise

Σούπα μπρόκολο μια υγιεινή ιδέα για δείπνο σε 1 κατσαρόλα #μπρόκολο

♬ πρωτότυπος ήχος – Nico & & Louise

Κρέμα μπρόκολου με καμαμπέρ – μέθοδος παρασκευής:

  • Ετοιμάστε μια κατσαρόλα και ζεστάνετε σε αυτήν μια κουταλιά της σούπας βούτυρο ή δύο κουταλιές της σούπας λάδι. Στη συνέχεια, προσθέστε το κρεμμύδι σε κύβους και τις πατάτες σε κύβους. Τηγανίστε σε αρκετά δυνατή φωτιά. Όταν ροδίσουν, προσθέστε το σκόρδο και τηγανίστε για άλλο ένα λεπτό.
  • Χωρίστε το μπρόκολο σε μπουκετάκια και προσθέστε τα στην κατσαρόλα. Σκεπάζουμε με ζεστό ζωμό και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
  • Ξεφλουδίστε το πάνω στρώμα του τυριού καμαμπέρ και προσθέστε το κέντρο. Αλατοπιπερώνετε και προσθέτετε μοσχοκάρυδο αν θέλετε.
  • Χτυπήστε τα πάντα σε μια λεία κρέμα. Σερβίρετε με κρουτόν με βότανα, φουσκωτό αρακά ή ψητούς κολοκυθόσπορους στο τηγάνι.

Σχετικά άρθρα:

Ζεσταίνεται σαν ζωμός και δεν χρειάζεται να το βράσετε για 3 ώρες. Ιδανικό για τις πιο κρύες μέρες

Αυτή η σούπα μπορεί να αντικαταστήσει ένα ολόκληρο δείπνο. Είναι γεμάτη γεύση, χορταστική και ζεσταίνει. Ιδανική για τις κρύες μέρες του χειμώνα

Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας προτείνουμε .