Σας αρέσουν γρήγορα και νόστιμα γεύματα που θα σας εκπλήσσουν με την πλούσια γεύση του και η προετοιμασία του είναι ασήμαντη; Μια ηλίθια ερώτηση – ποιος δεν του αρέσει; Σήμερα ξεκινάμε ένα απόλυτο κλασικό μεταξύ απλών και γρήγορων γευμάτων, δηλαδή σούπα ντομάτας. Η συνταγή είναι ασήμαντη, αλλά η γεύση δεν είναι καθόλου. Προσθέστε ένα λευκό συστατικό για να το κάνετε ξεχωριστό. Κανένας σεφ δεν θα ντρέπεται η γεύση.
Η σούπα ντομάτας είναι ίσως η μόνη συνταγή στον κόσμο που κυριολεκτικά όλοι τους αρέσει. Χάρη στα σημερινά μας Η σούπα ντομάτας θα λατρέψει και ίσως το λατρεύετε ξανά. Αυτό δεν είναι ένα συμπύκνωμα αναμεμειγμένο με το ζωμό (αν και δεν έχουμε τίποτα ενάντια σε αυτή τη μέθοδο προετοιμασίας ντομάτας), εδώ θα είναι εδώ Η δύναμη των φρέσκων ντομάτας ψήνεται στο βούτυροΘα υπάρξει βασιλικός, ρίγανη, σκόρδο και κάτι που θα τονίζει φανταστικά τη γεύση σχεδόν όλων των κρεμώδεις σούπες. Φυσικά, είναι τυρί αλλά όχι μοτσαρέλα ή ricotta που σχετίζονται με την Ιταλία αλλά περίπου Ελληνική φέτα. Θα είναι τόσο νόστιμο που όταν κλείνετε τα μάτια σας, μπορείτε να φανταστείτε ότι είστε στο καλύτερο εστιατόριο όπου σερβίρονται λιχουδιές από τη νότια Ευρώπη.
Σούπα κρέμας ντομάτας. Χωρίς τυρί δεν θα είναι τόσο νόστιμο
Συστατικά:
- 1,5 κιλά ντομάτας (κατά προτίμηση βατόμουρο),
- 500 ml ζωμού ή ελαφρού ζωμού,
- 1 μικρό κρεμμύδι,
- 2-3 σκελίδες σκόρδου,
- λάδι και βούτυρο,
- αλάτι, πιπέρι, φρέσκο βασιλικό, αποξηραμένη ρίγανη,
- 100 g οξέος λίπους.
Σούπα ντομάτας – Πώς να την προετοιμάσετε
1. Προετοιμάστε μια κατσαρόλα και θερμαίνετε 2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τηγανίστε μέχρι τη λαβή.
2. Αφαιρέστε τις ντομάτες και αφαιρέστε το δέρμα και τους σπόρους. Κόψτε τη σάρκα και προσθέστε στο τηγανισμένο κρεμμύδι, προσθέστε μια κουταλιά βουτύρου σε αυτό το στάδιο. Προσθέστε το σκόρδο που συμπιέζεται μέσω του τύπου. Ξεκουραστείτε για 5 λεπτά μέχρι να αρχίσουν να αποσυντεθούν οι ντομάτες.
3. Προσθέστε το ζωμό και προσθέστε το θρυμματισμένο τυρί φέτα. Όταν το τυρί λιώνει, σεζόν με αλάτι και πιπέρι για γεύση. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα πάντα σε μια ομαλή κρέμα. Ρίξτε σε πλάκες και διακοσμήστε με ψιλοκομμένο βασιλικό.
Η σούπα ντομάτας μπορεί επίσης να σερβιριστεί με βότανα ή τσιπς μπέικον ή άλλα λουκάνικα. Μπορείτε για να αποφασίσει να προσβύσει crudo ή άλλο καπνιστό ζαμπόν. Μπορείτε επίσης να το εξυπηρετήσετε με τους αγαπημένους σας σπόρους, όπως με ψητό ηλιοτρόπιο σπόροι, ψιλοκομμένο φιστίκια ή κάσιους με καρύδια. Και αν σκέφτεστε ότι οι ντομάτες της εποχής δεν έχουν γεύση, Χρήση Αντί για φρέσκο Διατηρημένο ντομάτα. Μόνο 700 g είναι αρκετό.
Σχετικά άρθρα:
Βαριά και πλούσια σούπα για μεσημεριανό γεύμα. Το δεύτερο μάθημα δεν θα είναι απαραίτητο
Αυτή η γεωργιανή λιχουδιά έχει γίνει η αγαπημένη σούπα του συζύγου μου. Είναι πικάντικο, πολύ σαρκώδες και τροφοδοτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα
Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας συνιστούμε.
