Η σούπα ντομάτας είναι αμυδρή; Κάντε αυτό και όλοι θα ζητήσουν περισσότερα

Η σούπα ντομάτας είναι μια από τις πιο δημοφιλείς σλοβακικές σούπες. Δυστυχώς, υπάρχουν συχνά ελαφρές και μικρές αρωματικές. Ευτυχώς, αυτό μπορεί να αποφευχθεί χρησιμοποιώντας ένα απλό τέχνασμα και αφαιρώντας ένα δημοφιλές λάθος που κάνουν πολλοί άνθρωποι. Δείτε πώς να μαγειρέψετε τη σούπα ντομάτας για να είστε νόστιμο.

Η σούπα ντομάτας που μαγειρεύεται έξω από την καλοκαιρινή περίοδο μπορεί να μην είναι ξινή και ήπια. Αποδεικνύεται ότι αρκεί να χρησιμοποιήσετε έναν απλό τρόπο για να αποφύγετε αυτό το πρόβλημα. Επιπλέον, μπορούμε να εμπλουτίσουμε τη γεύση της σούπας ντομάτας προσθέτοντας ορισμένα προϊόντα που θα κάνουν τη σούπα ενδιαφέρουσα και μοναδική γεύση. Προτείνουμε πώς να μαγειρέψετε τη σούπα ντομάτας για να το κάνετε νόστιμο.

Γιατί είναι η σούπα ντομάτας; Ένα κοινό λάθος είναι κατηγορούμενο

Η καλύτερη σούπα ντομάτας βγαίνει, φυσικά, το καλοκαίριΌταν έχουμε πρόσβαση σε φρέσκες και αρωματικές ντομάτες. Ωστόσο, αν θέλετε να μαγειρέψετε αυτή τη σούπα για το υπόλοιπο του έτους, έχετε μια επιλογή συμπύκνωσης, κονσερβοποιημένες ντομάτες ή ντομάτες κερασιού.

Το χειμώνα δεν είναι καλή ιδέα να χρησιμοποιείτε ντομάτες θερμοκηπίου που γεύονται σαν νερό. Ως εκ τούτου, πληρώνει για να φτάσετε για κονσερβοποιημένες ντομάτες ή ντομάτες κερασιού, αλλά βεβαιωθείτε ότι αποφεύγετε το αγαπημένο σας σφάλμα όταν τους ρίχνετε στο δοχείο και μαγειρέψτε.

Αν θέλετε η σούπα σας να είναι νόστιμη και αρωματική, εδώ είναι το τέχνασμα, Χάρη στο οποίο η σούπα ντομάτας σας θα είναι τόσο καλή όσο ποτέ άλλοτε.

Το μόνο που πρέπει να κάνουμε είναι να τηγανίζουμε τις ντομάτες μας στο βούτυρο ή το λάδι. Απλά πετάξτε τους σε ένα ζεστό τηγάνι και τηγανίζετε για λίγα λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και να κλιμακώσουν. Αυτό υπογραμμίζει τη βαθιά και έντονη γεύση τους.

Αυτή η διαδικασία είναι ιδιαίτερα αποτελεσματική στις κονσερβοποιημένες ντομάτες, που είναι ξινά και έχουν μεταλλική γεύση. Μετά το ψήσιμο, γίνονται γλυκιά και έχουν πλουσιότερη γεύση.

@eatingwell

Μια σούπα ντομάτας για να τα κυβερνήσετε όλα! Το ψήσιμο των ντομάτας συγκεντρώνει τη γεύση τους, αποδίδοντας μια πλούσια αρωματική σούπα. Συνιστούμε ανεπιφύλακτα ένα τυρί στη σχάρα Manchego για dunking. Συστατικά-4 πίτες κερασιές ντομάτες-1 μεσαίο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο-6 γαρύφαλλα σκόρδο, ξεφλουδισμένο-¼ φλιτζάνι εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο-¾ κουταλάκι του γλυκού, επιπλέον για περισσότερο για γκάνα 1. 400 ° F. 2. Διαδώστε τις ντομάτες, το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ένα ομοιόμορφο στρώμα σε ένα φύλλο ψησίματος. Ψεκάστε με λάδι και πασπαλίστε με 1/4 κουταλάκι του γλυκού κάθε αλάτι και πιπέρι. Πετάξτε το παλτό. Ψήνουμε μέχρι να ξεσπάσει οι ντομάτες και το κρεμμύδι πολύ μαλακό, 20 έως 25 λεπτά. 3. Μεταφέρετε προσεκτικά τις ντομάτες, τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε ένα μπλέντερ. Προσθέστε τη ζάχαρη στη γεύση, το θυμάρι και το υπόλοιπο 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι. Ανακατέψτε, ξύπνησε τις πλευρές όπως είναι απαραίτητο, μέχρι πολύ ομαλή, 1 έως 2 λεπτά. (ΠΡΟΣΟΧΗ ΠΡΟΣΟΧΗ ΣΤΗΝ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ ΥΓΡΟ.) Γαρνίρετε με πιο φρέσκο θυμάρι, αν θέλετε. #fyp #roastedtomatosoup 📸: @matthew francis

♬ κομμάτια (έκδοση σόλο πιάνο) – Danilo Stankovic

Επομένως, όταν μαγειρεύετε τη σούπα ντομάτας, ξεκινήστε τη τηγανίζοντας τις ντομάτες πριν τις προσθέσετε στο ζωμό.
Εάν χρησιμοποιείτε ντομάτες κερασιού, μπορείτε να τα τηγανίζετε αντί να τηγανίζετε για να πάρετε ακόμα περισσότερη γεύση.

Θέλετε να βελτιώσετε τη γεύση της σούπας ντομάτας; Προσθέστε αυτά τα προϊόντα σε αυτό

Όταν μαγειρεύουμε τη σούπα ντομάτας, πρέπει να ξέρουμε πώς να το δοκιμάσουμε καλά, για να τονίσει τις δυνατότητές του.

Ο πιο συνηθισμένος τρόπος εξισορρόπησης της όξινης γεύσης των ντομάτας είναι να προσθέσετε ζάχαρη σε αυτό. Αλλά αυτό δεν είναι ο μόνος τρόπος.

Υπάρχουν άλλα μπαχαρικά που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να βελτιώσετε τη γεύση της σούπας και να το κάνετε ξεχωριστό. Ακολουθεί μια λίστα με αυτά που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε:

Σάλτσα σόγιας – Συνδέεται κυρίως με την ασιατική κουζίνα, αλλά δίνει το βάθος της γεύσης της σούπας ντομάτας.
Βαλσαμικό ξύδι – Η οξύτητα αυτού του προϊόντος θα συνδυαστεί καλά με τη γλυκύτητα των ντομάτας. Ωστόσο, προσθέστε ένα μικρό ποσό.
Καπνιστό πιπέρι – Αυτό το μπαχαρικό δίνει στη σούπα μας μια μικρή γλυκύτητα και ταυτόχρονα του δίνει μια λεπτή γεύση καπνού.
Κανέλα – Απλά ένα τσίμπημα, ώστε η σούπα να πάρει μια πολύ πιο ενδιαφέρουσα γεύση. Δεν είναι μάταια ότι η κανέλα προστίθεται συχνά σε διάφορες ελληνικές ή ιταλικές σάλτσες.
Βούτυρο – Προσθέτοντας αυτό το προϊόν στο τέλος του μαγειρέματος, η σούπα ντομάτας θα είναι ακόμα πιο βελούδινη.