Ιούνιος – Η εποχή που οι συλλέκτες μανιταριών μπορούν να απολαύσουν, γιατί εκείνη τη στιγμή τα πρώτα μανιτάρια δεν επιτρέπεται να εμφανίζονται στα δάση. Τα πιο νόστιμα είναι, φυσικά, τα κοτόπουλα (που ονομάζονται επίσης γεύματα Fox). Με λίγη τύχη μπορούμε να επιστρέψουμε στο σπίτι με ένα πλήρες καλάθι με μανιτάρια. Εάν είστε πολύ τυχεροί, προετοιμάστε την ακόλουθη σάλτσα κοτόπουλων. Θα σας ενημερώσουμε για το πώς να επιτύχετε τη μέγιστη γεύση.

Τα κοτόπουλα είναι αναμφισβήτητα ένα από τα πιο γευστικά μανιτάρια και είναι τυχερό το γεγονός ότι η σεζόν ξεκινά τον Ιούνιο. Φυσικά, μπορούν επίσης να βρεθούν άλλα μανιτάρια, όπως τα μανιτάρια, και τα κοτόπουλα και ορισμένες περιοχές. Είναι η εμφάνιση κοτόπουλων που θα μας κάνουν να χαμογελάμε στο πρόσωπό μας.

Με αυτά τα μανιτάρια μπορείτε να κάνετε πολλές νόστιμες συνταγές, αλλά το καλύτερο είναι, φυσικά, η σάλτσα κοτόπουλων. Θα πρέπει να είναι κρεμώδες, μαλακό, αρωματικό και απλά το καλύτερο στον κόσμο. Η συνταγή είναι απλή, αλλά όλα εξαρτώνται από την κρέμα. Η γλυκιά κρέμα 30% είναι κατάλληλη για αυτή τη σάλτσα. Τα υπόλοιπα είναι απλά.

Σάλτσα κοτόπουλων. Η συνταγή είναι ιδανική για κρέας, αλλά και ζυμαρικά

Συστατικά:

• Περίπου 600-700 g κοτόπουλων,
• 2 μικρά κρεμμύδια, προτείνω ασκαλώνια,
• 2-3 σκελίδες σκόρδου,
• Περίπου 200-300 ml 30% κρέμα,
• βούτυρο,
• αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο για γεύση,
• Εναλλακτικά, ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Βελόνι και σάλτσα κρέμας – Πώς να το προετοιμάσετε;

Διαδικασία::

Στην αρχή, καθαρίστε καλά τα μανιτάρια. Είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό με μια μαλακή βούρτσα. Μπορείτε επίσης να τα απορροφήσετε για λίγο σε νερό με αλάτι. Αλλά να είστε προσεκτικοί! Μην τα απορροφάτε για πολύ καιρό. Κόψτε τα καθαρισμένα μανιτάρια σε μικρότερα κομμάτια. Κόψτε το κρεμμύδι και συντρίψτε το σκόρδο.

Ζεσταίνετε ένα κουτάλι βουτύρου σε ένα τηγάνι και τηγανίστε το κρεμμύδι. Προσθέστε τα κομμένα μανιτάρια και τηγανίζετε σε μια υψηλότερη φλόγα μέχρι να εξατμιστεί το υπερβολικό νερό και τα μανιτάρια είναι καφέ. Προσθέστε το σκόρδο στα τηγανητά μανιτάρια, αλάτι απαλά και ρίξτε την κρέμα. Στη συνέχεια, χαμηλώστε τη θερμοκρασία και καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι.

Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 15 λεπτά έως ότου η σάλτσα πυκνώσει ελαφρώς. Στη συνέχεια, προσθέστε τα μπαχαρικά και το μοσχοκάρυδο. Αφαιρέστε το καπάκι και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά. Σερβίρετε με τον αγαπημένο σας τρόπο. Επιθυμώντας μια καλή γεύση!

Σχετικά άρθρα:

Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας συνιστούμε.