Όταν είπα τη μητέρα μου -in -law, από την οποία έκανα αυτή την “αλοιφή”, σχεδόν έτρεξε τσάι. Αλλά όταν δοκιμάστηκε, δεν έκανε καν ήχο – απλώς κατάπιε μια άλλη φέτα. Αυτό το vegan φασολιών έχει γεύση τόσο καλά ώστε να διασχίσει ακόμη και τις πιο παραδοσιακές προκαταλήψεις.
“Δεν μπορείτε πλέον να αφήσετε το λάμψη;”
Είναι οι vegan εκδόσεις των παραδοσιακών πιάτων που τείνουν να προκαλούν πάθη. Πώς μπορεί να είναι το “Vegan Bacon” ή το “Burger Plant”; Αλλά μπορεί – και μερικές φορές να έχει τόσο καλή γεύση ώστε ακόμη και οι μιτικοί αντιπάλους θα μαλακώσουν. Το ίδιο συμβαίνει και με αυτό το σπιτικό Whiten Bean.
Είναι αλήθεια ότι μερικοί θα πουν ότι δεν είναι ένα “αληθινό” φτυάρι, αλλά απλώς μια περιστροφή. Αφήστε τους να πουν τι θέλουν. Αυτό το “ψεύτικο φτυάρι” δεν είναι μόνο γρήγορο και φθηνό, αλλά και νόστιμο, ελαφρύ και δεν επιβαρύνει το στομάχι σας – ούτε την κουζίνα σας με μια καυτή αλοιφή.
Συνταγή: διάσημα θραύσματα φασολιών
Συστατικά:
- 1,5 φλιτζάνια μαγειρεμένα λευκά φασόλια (κατά προτίμηση φασόλια βουτύρου)
- 1 μεσαίο κρεμμύδι,
- 2 μικρά σκελίδες σκόρδου,
- αλάτι, μαύρο πιπέρι, αποξηραμένο μαντζουράμ,
- Λίγο λάδι για τηγάνισμα.
Διαδικασία::
- Απολαύστε τα φασόλια την ημέρα πριν Και την επόμενη μέρα, μαγειρέψτε σε αλατισμένο νερό με φύλλα δάφνης μέχρι να μαλακώσουν.
- Κόψτε το κρεμμύδι λεπτώς και Τηγανίστε μέχρι το χρυσό καφέ σε λίγο λάδι.
- Προσθέστε το συμπιεσμένο σκόρδο μέχρι το τέλος – μόνο για ένα λεπτό, έτσι ώστε η πικρία να μην αναπτύσσεται.
- Αποστραγγίστε τα φασόλια α Ανακατέψτε σε μια ομαλή πάστα.
- Προσθέστε ψητό κρεμμύδι, σεζόν με αλάτι, πιπέρι και μαντζουράνα για γεύση.
- Αφήστε το χελιδόνι στο ψυγείο για τουλάχιστον μερικές ώρες για να συνδυάσετε τις γεύσεις.
Επιπλέον συμβουλές: Πώς να βελτιωθείτε;
- Τομή αποξηραμένα ή καπνιστά δαμάσκηνα – Δίνουν τη λεπτή γλυκύτητα και το βάθος της γεύσης.
- Οξύ μήλο σε μικρούς κύβους για αναψυκτικό.
- Λίγο τσίλι πιπεριές Για μια πικάντικη έκδοση – αλλά προσεκτικά, μην ξεπεράσετε τη βάση των φασολιών.
Αυτή η περιστροφή είναι ιδανική για ψωμί, τοστ ή ως βουτιά για λαχανικά. Επιπλέον, είναι πλούσιο σε πρωτεΐνηΦτηνές και εύκολο στην προετοιμασία.
Και τι είπε η μητέρα -in -law; “Δώσε μου μια συνταγή, αλλά μην πεις σε κανέναν ότι μου άρεσε το παράξενο φτυάρι σου!”
Σχετικά άρθρα:
Έκανα μια «αλοιφή χοιρινού κρέατος». Ο σύζυγός μου την κατάποσε και στη συνέχεια του είπα το κύριο συστατικό
Σάλτσα σκόρδου – μια έκδοση “κάποια πολυτελή” της συνταγής. Παραλείψτε το τεμαχισμό και θα είναι ακόμα καλύτερο
Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας συνιστούμε.
