Στο σπίτι μας, το δείπνο δεν μπορεί να κάνει χωρίς ένα γενναιόδωρο μέρος των λαχανικών. Το κινεζικό λάχανο εμφανίζεται συχνά στο τραπέζι μας. Πρόσφατα, η μαμά μου μοιράστηκε μαζί μου μια συνταγή για σαλάτα από αυτό το λαχανικό εμπλουτισμένο με ένα συστατικό που δίνει αυτή τη λιχουδιά μια νέα διάσταση της γεύσης.

Οι ελαφρές σούπες παρασκευάζονται από κινεζικό λάχανο, αλλά το πιο υγιεινό είναι όταν δεν σπαταλάται θερμότητα.

  • Περιέχει βιταμίνες: βιταμίνες Α, C, K και Group Β που υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα.
  • Περιέχει επίσης ίνες που προάγει την πέψη και επιταχύνει τον μεταβολισμό.

Ως εκ τούτου, αξίζει να χρησιμοποιήσετε αυτό το λαχανικό για διάφορες σαλάτες. Μπορείτε να υποστηρίξετε τη γεύση του προσθέτοντας κονσερβοποιημένα κόκκινα φασόλια. Μόλις λίγα λεπτά για να δημιουργήσετε ένα ποικίλο σνακ που εξαφανίζεται από τις πλάκες σε μια στιγμή.

Συστατικά για πράσινη σαλάτα με κόκκινα φασόλια

Η κινεζική σαλάτα λάχανο της μητέρας μου αποτελείται από ποικίλα λαχανικά. Συμπληρώνεται από το μαγιονέζα-γιογώρο, το οποίο συνδέει τέλεια όλα τα συστατικά και τους δίνει μια λεπτή γεύση.

Ποια συστατικά πρέπει να προετοιμάσουμε μια σαλάτα κινεζικού λάχανου με κόκκινα φασόλια;

Εδώ είναι η λίστα τους:

  • 1/2 κεφάλια κινεζικού λάχανου
  • 1/2 δοχείο κόκκινων φασολιών
  • 1/2 κόκκινο ή πράσινο πιπέρι
  • 1/2 Apple
  • 3 Αγγούλα τουρσί
  • 3 κλαδιά φύλλων μαϊντανού
  • 1 γαρίφαλο σκόρδου
  • 3 κουταλιές του φυσικού γιαουρτιού
  • 2 κουταλιές μαγιονέζα
  • 1 κουταλιά της σούπας χυμός λεμονιού
  • αλάτι και πιπέρι όπως απαιτείται

Συνταγή για σαλάτα κινεζικού λάχανου με κόκκινα φασόλια

  1. Πρώτα προετοιμάστε τα λαχανικά για σαλάτα – κόψτε το κινεζικό λάχανο λεπτώς, στη συνέχεια αφήστε τα κόκκινα φασόλια να στάζει, κόψτε το πιπέρι και τα αγγούρια σε κύβους και σχάνετε το μήλο.
  2. Στη συνέχεια, ανακατέψτε όλα τα λαχανικά σε ένα μπολ και προετοιμάστε τη σάλτσα σε ξεχωριστό μπολ.
  3. Ανακατέψτε το φυσικό γιαούρτι με μαγιονέζα και χυμό λεμονιού. Προσθέστε το συμπιεσμένο σκόρδο και πιπέρι.
  4. Στη συνέχεια, ρίξτε τη σαλάτα σάλτσας γιαούρτι και μαγιονέζα από κινεζικό λάχανο και ανακατέψτε. Τέλος, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Αυτή η σαλάτα είναι ένα εξαιρετικό πιάτο για τα πιάτα κρέατος, ειδικά την κοπή χοιρινού κρέατος, το ψητό κοτόπουλο ή τα σπιτικά κεφτεδάκια. Είναι επίσης κατάλληλο για πατάτες ή χαλάζι, το οποίο δίνει μια φρέσκια και ελαφριά λαχανική.

Σχετικά άρθρα:

Η πιο διάσημη σαλάτα κοτόπουλου στον κόσμο: το μυστικό της σάλτσας που δεν είναι μαγιονέζα

Βυθίστηκα τα αυγά, έκλεισα το δοχείο και περίμενα. Το αποτέλεσμα; Σαν να βγήκαν από το ασιατικό εστιατόριο

Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας συνιστούμε.