Τα φασόλια είναι μία από τις δημοφιλείς εποχιακές λιχουδιές πολλών Σλοβακίων. Ωστόσο, είναι γνωστό ότι ως όσπριο μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα και αίσθηση πληρότητας. Τα καλά νέα είναι ότι αυτό μπορεί να αποφευχθεί με τον σωστό τρόπο προετοιμασίας. Λοιπόν, πώς μαγειρεύετε φασόλια έτσι ώστε η κοιλιά σας να μην βλάψει;

Γιατί τα φασόλια φουσκώνουν;

Όπως άλλα όσπρια, εγώ Τα φασόλια περιέχουν πολλούς ολιγοσακχαρίτες. Αυτές είναι ενώσεις που τα εντερικά βακτήρια δεν μπορούν να ξοδέψουν εντελώς. Το αποτέλεσμα μπορεί να είναι αέρια και δυσάρεστη φούσκωμα. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να αποφύγετε την γενειάδα – απλά προετοιμάστε σωστά.

Κόλπα πώς να μαγειρεύουν φασόλια χωρίς φουσκάλες

Για να απολαύσετε φασόλια χωρίς παρενέργειες, ακολουθήστε τις ακόλουθες αρχές:

• Μούσιμο πριν από το μαγείρεμα – Απολαύστε τα φασόλια σε ζεστό νερό για τουλάχιστον 1-2 ώρες.
• Μαγειρέψτε σε γλυκό νερό – Ρίξτε το νερό μετά από βύθιση του νερού και ξεπλύνετε καλά τα φασόλια.
• Μαγειρέψτε χωρίς καπάκι – Οι πτητικές ουσίες που προκαλούν φούσκωμα θα εξατμιστούν.
• Αλάτι μέχρι το τέλος – Το αλάτι στην αρχή του μαγειρέματος μπορεί να προωθήσει τα πεπτικά προβλήματα.
• Προσθήκη caraway – Ένα κουταλάκι του γλυκού εδάφους ή ολόκληρη η πέψη Raspid και καταστέλλει τη μετεωρισμό.
• Μπορείτε επίσης να προσθέσετε έναν άνηθο ή κορεσμό – Και τα δύο βότανα έχουν καταπραϋντική επίδραση στην πεπτική οδό.

Για ακόμη ευκολότερη πέψη ίσως φασόλια και ξεφλουδίζωΑν και υπάρχουν πολλά πολύτιμα θρεπτικά συστατικά στο δέρμα.

Πόσο καιρό να μαγειρέψετε φασόλια;

Το μήκος μαγειρέματος εξαρτάται από το αν είναι νεαρά ή μεγαλύτερα φασόλια:

• Φασόλια – Μαγειρέψτε για περίπου 5-6 λεπτά. Μετά το πάτημα, θα πρέπει να είναι μαλακά αλλά όχι βρασμένα.
• Φασόλια – Χρειάζονται 8-12 λεπτά, σε ορισμένες περιπτώσεις μέχρι 14. Παρακολουθήστε όταν το δέρμα αρχίζει να ρυτίδω και κατεβαίνει εύκολα.

Σχετικά άρθρα:

Αντικαθιστά τα μικτά αυγά και προμηθεύει πρωτεΐνες και ασβέστιο. Το κύριο στοιχείο θα εκπλήξει με τα χαρακτηριστικά του

Πιείτε κατά τον ύπνο. Θα κοιμηθείτε γρηγορότερα, δεν θα ξυπνήσετε τη νύχτα και θα είστε στη φόρμα με τη φόρμα

Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας συνιστούμε.