Η γαλοπούλα κυλά σε σακάκι μπέικον με κρέμα βότανα και πουρέ σκόρδο

Αυτά τα γαλοπούλα κυλά σε ένα σακάκι μπέικον με νόστιμη κρέμα βοτάνων και πολύ καλό πουρέ σκόρδο είναι η τέλεια επιλογή για όσους αναζητούν μια νόστιμη και κομψή κύρια πορεία. Το κρέας Juicy Turkey τυλιγμένο σε τραγανό μπέικον είναι αρωματισμένο με αρωματική κρέμα βοτάνων που υπογραμμίζει τη λεπτή γεύση του. Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για ένα γκαλά δείπνο ή ως εξαιρετική λιχουδιά για οικογενειακό γεύμα.

Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.

Η γαλοπούλα κυλά σε σακάκι μπέικον με κρέμα βότανα και πουρέ σκόρδο

Τι χρειαζόμαστε:

Κρέας:

300 g στήθη Τουρκίας
7 φέτες μπέικον
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
λάδι (για τηγάνισμα)

Μίγμα:

200 g τυρί κρέμας με βότανα
150 ml γάλακτος
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
8 g ποιότητας μουστάρδα

Πουμπέ με πατάτα:

2 λίτρα νερού
500 g πατάτες
2 σκελίδες σκόρδου
50 ml γάλα
Γάλα – 50 mL
20 g βουτύρου

Πώς προχωρούμε:

1. Προετοιμασία κρέατος: Ξεκινήστε προετοιμάζοντας λεπτές φέτες γαλοπούλας με πάχος περίπου 1 cm. Στη συνέχεια, τυλίξτε κάθε ένα από αυτά τα ζουμερά κομμάτια σε φέτες καπνιστού μπέικον, έτσι ώστε το μπέικον να τυλίξει όμορφα το κρέας και να εξασφαλίζει μια πλούσια γεύση.

Η γαλοπούλα κυλά σε σακάκι μπέικον με κρέμα βοτάνων και χνουδωτό πουρέ από σκόρδο

2. Ζεσταίνετε μια μικρή ποσότητα ποιοτικού λαδιού στο τηγάνι και σιγά -σιγά τηγανίζουμε ότι η γαλοπούλα κυλά σε μέτρια φωτιά. Το μπέικον αρχίζει να καίγεται στην επιφάνεια και να δημιουργεί μια τραγανή, χρυσή κρούστα. Τηγανίστε κάθε πλευρά για περίπου 4-5 λεπτά μέχρι να φτάσετε σε μια τέλεια τραγανή επιφάνεια.

3. Μόλις οι κυλίνδρους είναι έτοιμοι, μεταφέρετε προσεκτικά τα σε μπολ 12 x 10 cm. Τοποθετήστε το μπολ σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνετε για 20 λεπτά στους 180 ° C.

4. Προετοιμασία σάλτσας: Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το τυρί κρέμας με ψιλοκομμένα βότανα και προσθέστε γάλα. Περίοδος με αλάτι, μαύρο πιπέρι και προσθέστε ποιοτική μουστάρδα για τέλεια αρμονία της γεύσης, η οποία δίνει στη σάλτσα μια ευχάριστη πικάντικη. Ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι να σχηματιστεί μια ομαλή και βελούδινη σάλτσα.

5. Μετά τα πρώτα 20 λεπτά ψησίματος, αφαιρέστε το ψησίιο από το φούρνο και ρίξτε πάνω από τα χρυσά γαλοπούλα κυλά με αυτή τη νόστιμη σάλτσα βοτάνων. Στη συνέχεια, επιστρέψτε το μπολ πίσω στο φούρνο και ψήνετε για άλλα 20 λεπτά στους 180 ° C έτσι ώστε τα γούστα να είναι όμορφα συνδεδεμένα.

6. Προετοιμασία του πουρέ πατάτας: Ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε τις σε κύβους, στη συνέχεια τα τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα νερού και προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο για να μυρίσετε το πουρέ. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 15-20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.

7. Μόλις τελειώσουν οι πατάτες, στέγαζαν νερό και επιστρέψτε τις στο δοχείο. Ρίξτε το θερμαινόμενο γάλα, ανακατέψτε τους κύβους βουτύρου και στη συνέχεια συντρίψτε τα πάντα σε ένα ομαλό πουρέ. Περίπου με αλάτι, μαύρο πιπέρι και στη συνέχεια ανακατέψτε καλά ξανά για να το κάνετε όμορφα χνουδωτό και ευγενικό.

8. Σερβίρετε ζουμερές κυλίνδρους γαλοπούλας επικαλυμμένα με τραγανό σακάκι μπέικον, χύνεται με μια λεπτή σάλτσα βοτάνων με χνουδωτό πουρέ πατάτας. Κάθε δάγκωμα θα σας χαϊδεύει με την αρμονία της γεύσης.