Αγαπάτε τα επιδόρπια της Apple και ψάχνετε για μια συνταγή που μπορείτε να προετοιμαστείτε γρήγορα και εύκολα; Δοκιμάστε αυτό το πρόστιμο και το εύκαμπτο κέικ μήλου με ξινή κρέμα που θα ευχαριστήσει κάθε επίσκεψη. Ο συνδυασμός γλυκών μήλων και ήπια όξινη κρέμα δημιουργεί μια τέλεια αρμονική γεύση που θα αγαπήσετε αμέσως. Προετοιμάστε το σήμερα!
Άλλες μεγάλες συνταγές μπορούν επίσης να βρεθούν στη σελίδα μας στο Facebook Prima Kuchařka.
Αν ψάχνετε για κάποια ακόμη καλοσύνη, δοκιμάστε αυτά τα ρολά ζύμης!
Εξαιρετική συνταγή για εύκολο κέικ μήλου με ξινή κρέμα:
Τι χρειαζόμαστε:
🔸 ζύμη:
- 400 g αλεύρι ημι -φλόγας
- 230 g βουτύρου
- 3 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 230 g ξινή κρέμα
- 100 g κρύσταλλο ζάχαρης (½ φλιτζάνι)
- 2 κουταλιές της σούπας άμυλο καλαμποκιού
🔸 Πλήρωση μήλων:
- 5 μεγαλύτερα μήλα (κατά προτίμηση γλυκά και ξινά)
- χυμός 1 λεμονιού
- 200 g κρύσταλλο ζάχαρης (περίπου 1 φλιτζάνι)
🔸 να ολοκληρωθεί:
- Ζάχαρη άλατος για πασπαλίζουμε
Πώς προχωρούμε:
🔸 1. Προετοιμασία της ζύμης
- Ανακατέψτε το ημι -φλοιό με σκόνη ψησίματος, ζάχαρη και άμυλο. Προσθέστε μαλακό βούτυρο και ξινή κρέμα.
- Αναπτύξτε μια ομαλή και μη -σπίτια ζύμη με τα χέρια σας.
- Διαχωρίστε την τελική ζύμη σε δύο μέρη – βάλτε το μικρότερο τρίτο στην κατάψυξη για 30 λεπτά, μεγαλύτερο μέρος στο ψυγείο.
🔸 2. Προετοιμασία της πλήρωσης μήλων
- Πλύνετε τα μήλα, φλούδα και γάντια περίπου.
- Προσθέστε χυμό λεμονιού και ζάχαρη. Ανακατέψτε καλά και αφήστε να σταθεί για λίγο για να απελευθερώσετε το χυμό.
Συνιστάται: εύθραυστα ρολά μήλων με κανέλα
🔸 3. Συνέλευση κέικ
- Ανατρέξτε σε ένα μεγαλύτερο μέρος της ζύμης και τοποθετήστε το σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση με χαρτί ψησίματος.
- Διαδώστε ομοιόμορφα το μίγμα μήλων στη ζύμη.
- Αφαιρέστε τη μικρότερη ζύμη από τον καταψύκτη, τοποθετήστε το περίπου στην κορυφή του κέικ ή κυλήστε το σε ένα πιάτο και καλύψτε τα μήλα.
🔸 4. Κέικ ψησίματος
- Τοποθετήστε το κέικ σε φούρνο προ -θερμαντικού φούρνου στους 180 ° C.
- Ψήνουμε για περίπου 35-40 λεπτά μέχρι το χρυσό καφέ.
- Αφήστε το τελικό κέικ να κρυώσει και να πασπαλίσει με ζάχαρη άχνη.
💡 Συμβουλές για βελτίωση και διακύμανση της συνταγής:
- Μπορείτε να προσθέσετε κανέλα, σταφίδες ή ψιλοκομμένα καρύδια στο μίγμα μήλων για πιο έντονη γεύση.
- Η ξινή κρέμα μπορεί να αντικατασταθεί από πυκνό ελληνικό γιαούρτι ή τυρόπηγμα για διαφορετική γεύση και υφή.
- Για μια πιο εορταστική εμφάνιση, μπορείτε να συμπληρώσετε το κέικ προτού σερβίρετε με κτυπημένη κρέμα ή παγωτό βανίλιας.
Σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Μοιραστείτε αυτήν την φανταστική συνταγή με τους φίλους σας! Θα το απολαύσουν επίσης! Μπορείτε επίσης να δείτε 10+ συνταγές για κέικ μήλου.
