Προετοιμάστε ένα κλασικό τσεχικό πιάτο με ωραία καινοτομία. Αυτή η συνταγή για το λάχανο του Πεκίνου με καπνιστό κρέας και καβουρδισμένες πατάτες είναι ιδανική για ψυχρότερες ημέρες, όταν επιθυμείτε μια θέρμανση που θερμαίνει το σώμα και την ψυχή σας. Ετοιμάζεται από τα παραδοσιακά συστατικά με μια αγαπημένη προσέγγιση στην οικιακή κουζίνα, αυτό το πιάτο σίγουρα θα απευθύνει έκκληση σε όλους τους εραστές των ειλικρινών τροφίμων.
Πρώτες ύλες (2 μερίδες)
- Ένα κομμάτι μπέικον
- 1 κρεμμύδι
- Ελαιο
- 1/4 Hlávka Beijing Το λάχανο
- Αλάτι και φρέσκο μαύρο πιπέρι
- 200 g μαγειρεμένα καπνιστό κρέας
- Περίπου 50 ml ζωμού καπνιστού κρέατος
- Πατάτες ψησίματος
Διαδικασία
Παρασκευή
- Κατάσκοπος: Σε ένα τηγάνι, διαλύστε πρώτα το μπέικον για να απελευθερώσετε το λίπος, το οποίο θα αποτελέσει τη βάση για άλλα συστατικά.
- Κρεμμύδι: Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας λάδι και τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να ροδίσουν.
Προσθήκη κρέατος και λάχανου
- Καπνιστό κρέας: Προσθέστε το ψιλοκομμένο καπνιστό κρέας και ψητό μέχρι να είναι όμορφα ψημένο.
- Το λάχανο του Πεκίνου: Στη συνέχεια, προσθέστε το λάχανο του Πεκίνου που κόβεται σε ζυμαρικά, σεζόν με αλάτι, πιπέρι και ανακατέψτε.
Κούρδισμα
- Ζωμός: Ρίξτε λίγο το ζωμό καπνιστού κρέατος και αφήστε το λάχανο να ξεκουραστεί για περίπου 10 λεπτά έως ότου το λάχανο είναι μαλακό αλλά ακόμα τραγανό.
Σερβίρισμα
Σερβίρετε ζεστό με ένα δευτερεύον φαγητό από ψητές πατάτες για να ολοκληρώσετε ένα νόστιμο και ικανοποιητικό φαγητό.
Δοκιμάστε επίσης:
Σύναψη
Αυτή η συνταγή είναι μια ζεστή, πλούσια γεύση της κουζίνας στο σπίτι. Είναι ένα τέλειο πιάτο για μια βραδινή συνάντηση με την οικογένεια, όπου μπορείτε να χαμογελάσετε μαζί και να απολαύσετε το πλήρες.
