Ψάχνετε για μια γρήγορη και νόστιμη ιδέα για βραδινό αναψυκτικό ή εύκολο δείπνο; Αυτό το yummy yummy γεμισμένο με σαλάμι και το τυρί είναι μια ιδανική επιλογή! Η προετοιμασία διαρκεί μόνο λίγα λεπτά και το αποτέλεσμα θα ευχαριστήσει όλους – μια τραγανή ζύμη γεμάτη νόστιμα γεμίσματα είναι ιδανική για να καθίσετε στην τηλεόραση ή ως γρήγορο φαγητό για μια απροσδόκητη επίσκεψη. Επιπλέον, μπορείτε να το προσαρμόσετε στο γούστο σας για να δημιουργήσετε ένα εύκολο και νόστιμο πιάτο που εξαφανίζεται από την πλάκα σε μια στιγμή.
Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση του ομίλου Facebook για τις αλμυρές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές για αλμυρή τροφή κάθε μέρα.
Ζύμη γεμάτη με σαλάμι και τυρί
Τι χρειαζόμαστε:
- 400 g ρουφέλιν
- 100 g σάλτσα ντομάτας
- 5 g αλατιού
- 20 ml ελαιόλαδο
- σουσάμι – για γεύση
- 100 g τυριού παρμεζάνα
Αλλος:
- 400 g ρουφέλιν
- 200 g πιεσμένο τυρί
- 150 g σαλάμι
- 1 αυγό/κρόκος – για μάχη
Αλλος:
- Λίγο αλεύρι – για να πασπαλίζουμε τη ζύμη
- σουσάμι – για διακόσμηση
- σπόρους παπαρούνας – για διακόσμηση
Dressing – Σάλτσα:
- 30 g βουτύρου
- 25 g αλεύρι
- 200 ml μπύρα
- 100 g τριμμένα τυρί
- 3 g αλατιού
- μια πρέζα τσίλι ή για γεύση
Πώς προχωρούμε:
1, ρίξτε τη σάλτσα ντομάτας στο μπολ, σεζόν με αλάτι και προσθέστε ελαιόλαδο – ανακατέψτε καλά.
2. Διαδώστε τη σάλτσα που προκύπτει πάνω από μία ζύμη 1/2 σε ολόκληρη την περιοχή, πασπαλίζουμε με σουσάμι και τριμμένο τυρί παρμεζάνα.
3. Στη συνέχεια διπλώστε και χρησιμοποιήστε τον τροχό για να διαμορφώσετε τις φέτες από τις οποίες να δημιουργήσετε τετράγωνα και να καλύψετε με περγαμηνή.
4 Προετοιμάστε τη δεύτερη ζύμη: Τοποθετήστε τις φέτες του τυριού ωραία δίπλα στο άλλο και στη συνέχεια να κανονίσετε τους τροχούς σαλάμι πυκνά.
5. Στη συνέχεια διπλώστε και χρησιμοποιήστε τον τροχό για να διαμορφώσετε τις φέτες από τις οποίες να δημιουργήσετε τετράγωνα και να καλύψετε με περγαμηνή.
6. Τοποθετήστε τα σε ένα δίσκο ψησίματος και κόψτε την περγαμηνή στο μισό και στη συνέχεια τρίψτε και τα δύο ζύμη με ένα κτυπημένο αυγό/κρόκο για να τα κάνετε όμορφα χρυσά.
7 Ρίξτε σουσάμι στην πρώτη ζύμη φύλλων και σπόρους παπαρούνας στη δεύτερη ζύμη των φύλλων.
8. Ψήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά στους 180 ° C.
9. Dressing – Σάλτσα: Εν τω μεταξύ, βάλτε το βούτυρο στο δοχείο και προσθέστε το αλεύρι – ανακατέψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά στις πρώτες φυσαλίδες. Στη συνέχεια, προσθέστε την μπύρα και προσθέστε τριμμένο τυρί – ανακατέψτε. Περίπου με αλάτι και μπορείτε να προσθέσετε λίγο τσίλι για να δοκιμάσετε.
Γινώμενος! Σερβίρετε με αγάπη, μεγάλη γεύση και χαρά.
Φίλοι, σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, σίγουρα γράψτε μας στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επισκεφθείτε επίσης την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.
Βίντεο Tutorial:
https://www.youtube.com/watch?v=f171fdene34
