Γρήγορη σαντιγί: γλυκιά λιχουδιά για κάθε μέρα

Ψάχνετε για μια γρήγορη και απλή συνταγή για σπιτικά ρολά που κυριολεκτικά λιώνει στη γλώσσα; Αυτά τα κυλίνδρους κρέμας είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε!

Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή και ανακαλύψτε πόσο εύκολο είναι να ψήνετε νόστιμα ρολά που γεύονται σαν γιαγιά! 🥐

Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.

Αν ψάχνετε για κάποια άλλα καλούδια, φροντίστε να δοκιμάσετε Απλό κέικ μήλου για όλους τους αρχάριους!

Γρήγορη κρέμα

Τι χρειαζόμαστε:

Βασική ζύμη:

1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος (33 % λίπος)
1 κύβος βουτύρου (περίπου 250 g, μαλακωμένο)
450 g απλού αλεύρου
Αλας

Γέιξη για γεύση:

Παπαρούνα
Κολοκύτταρα ή μαρμελάδα δαμάσκηνου
Καρυδιά
Μείγμα με ζάχαρη και βανίλια
Σοκολάτα ή μαρμελάδα

Για να ολοκληρωθεί:

Κάλυμμα
(Προαιρετικό) 1 αυγό για τρίψιμο πριν από το ψήσιμο

Πώς προχωρούμε:

1 Κάτοπη προετοιμασία της ζύμης

Τοποθετήστε την κρέμα, το βούτυρο, το λείο αλεύρι και μια πρέζα αλατιού σε ένα μεγαλύτερο μπολ.
Με τα χέρια ή το ρομπότ σας, φτιάξτε μια ομαλή ζύμη.
Εάν η ζύμη είναι πολύ κολλώδης, προσθέστε λίγο περισσότερο αλεύρι.

2 Κάτοπη διαμόρφωση και γεμίζοντας τα ρολά

Διαχωρίστε τη ζύμη σε μικρότερα μέρη και κυλήστε κάθε τμήμα σε τηγανίτα.
Κόψτε τη ζύμη σε τρίγωνα όπως τα κρουασάν.
Βάλτε το γέμισμα στο ευρύτερο μέρος κάθε τρίγωνου για να δοκιμάσετε.

3″ κυλίνδρους ψησίματος

Γυρίστε κάθε κομμάτι ζύμης από την ευρύτερη πλευρά στην άκρη στο σχήμα του κυλίνδρου.
Τοποθετήστε τα ρολά σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση με χαρτί ψησίματος.
Εάν θέλετε μια επιπλέον τραγανή επιφάνεια, τα απλώστε με ένα χτυπημένο αυγό.
Ψήστε σε ένα προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για περίπου 15 λεπτά μέχρι να γίνουν χρυσά τα κυλίνδρους.

4 μάσκα

Τυλίξτε ακόμη και ζεστά ρολά σε ζάχαρη άχνη.
Σερβίρετε για καφέ, τσάι ή ως γλυκό σνακ! 🥐

🎯 Συμβουλές για τέλεια κυλίνδρους κρέμας:

✔् μπορείτε να πειραματιστείτε με διαφορετικά γεμίσματα – δοκιμάστε, για παράδειγμα, μαρμελάδα, σοκολάτα ή φρέσκα φρούτα.
✔् για επιπλέον λεπτή υφή, αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί στο ψυγείο για λίγο πριν την επεξεργασία.
✔् εάν θέλετε ακόμη και τραγανά ρολά, τρίψτε τα με ένα χτυπημένο αυγό πριν από το ψήσιμο.

Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση της ομάδας Facebook για γλυκές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές κάθε μέρα.