Η μηλόπιτα με σφολιάτα και μήλο είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν ένα απλό και γρήγορο επιδόρπιο γεμάτο γεύση. Ο συνδυασμός της τρυφερής σφολιάτας με τα γλυκά και ζουμερά μήλα δημιουργεί μια τέλεια αρμονία που θα εκτιμήσετε τόσο με τον απογευματινό σας καφέ όσο και ως γλυκό σημείο μετά από ένα πλούσιο γεύμα. Η ιδανική συνταγή για όσους θέλουν να δημιουργήσουν την απόλυτη γευστική εμπειρία με ελάχιστα υλικά.
Επισκεφθείτε επίσης την ομάδα Sweet Recipe Inspiration στο Facebook για εξαιρετικές συμβουλές κάθε μέρα.
Μοιραστείτε αυτή τη φανταστική συνταγή με τους φίλους σας! Είμαι σίγουρη ότι θα την απολαύσουν κι αυτοί! Μπορείτε επίσης να δείτε 10+ συνταγές μηλόπιτας.
Μήλα σε σφολιάτα
Τι θα χρειαστούμε:
- 1 πακέτο σφολιάτας (αγοράστε περισσότερα και φτιάξτε επίσης μια μηλόπιτα με μείγμα αυγών βανίλιας)
- 1 μεγάλο μήλο
- Καρύδια (ανάλογα με τη γεύση – μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα είδη ξηρών καρπών ή να τα παραλείψετε εντελώς)
- 1 αυγό (για επάλειψη – το υπόλοιπο αυγό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για επάλειψη σε στρούντελ μήλου, για παράδειγμα)
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο (το ετοίμασα αλλά τελικά ξέχασα να το χρησιμοποιήσω, οπότε μπορείτε να το παραλείψετε εντελώς)
- 2-3 κουταλιές της σούπας μέλι (ή ανάλογα με το γούστο – αν δεν έχετε μέλι στο σπίτι, μπορείτε να ετοιμάσετε, για παράδειγμα, καραμέλα)
- Μια πρέζα κανέλα (μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε τη ζάχαρη με κανέλα)
Πώς προχωράμε:
1. Προετοιμασία του μελιού και των ξηρών καρπών: Απλώστε μερικές κουταλιές μέλι σε ένα ταψί με λαδόκολλα (περίπου 12 μεγάλες κουταλιές χωράνε σε ένα ταψί).
Τοποθετήστε κομμάτια ψιλοκομμένων ξηρών καρπών πάνω από αυτές τις σταγόνες. Αυτό θα κάνει τους ξηρούς καρπούς να κολλήσουν όμορφα και το μέλι θα τους γλυκάνει ελαφρώς.
2. Προετοιμάζοντας το μήλο: Πλύνετε το μήλο και κόψτε το σε λεπτές φέτες. Κόψτε τυχόν σκληρά μέρη και αφαιρέστε τα κουκούτσια.
Τοποθετήστε το κομμένο μήλο πάνω από το μέλι και τους ξηρούς καρπούς που έχετε προετοιμάσει εκ των προτέρων.
Πασπαλίστε το μήλο με κανέλα ή ζάχαρη κανέλας για να ενισχύσετε τη γεύση του. Μπορείτε να τοποθετήσετε ένα κομμάτι βούτυρο πάνω από κάθε μήλο (κατά λάθος παρέλειψα αυτό το βήμα, αλλά το βούτυρο προσθέτει μια επιπλέον γεύση σε αυτή τη συνταγή).
3. Προετοιμάζοντας τη σφολιάτα: Ξετυλίξτε τη σφολιάτα και χρησιμοποιήστε έναν κόφτη μπισκότων ή ένα ποτήρι για να κόψετε στρογγυλά ή μισά στρογγυλά (ανάλογα με το μέγεθος των μήλων που θα κόψετε).
Τοποθετήστε την κομμένη σφολιάτα πάνω από τα μήλα και χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να πιέσετε τις άκρες μεταξύ τους.
4. Ψήσιμο: Χτυπήστε τα αυγά και αλείψτε με ένα πινέλο κάθε δαχτυλίδι σφολιάτας, ώστε να αποκτήσει όμορφο χρυσαφί χρώμα όταν ψηθεί.
Ψήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για περίπου 15-20 λεπτά, μέχρι τα κουλουράκια να γίνουν χρυσαφένια και τραγανά.
5. Σερβίρισμα: Αφήστε τα έτοιμα κουλουράκια να κρυώσουν ελαφρώς. Στη συνέχεια, γυρίστε τα και σερβίρετε πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη.
Καλή όρεξη!
Συμβουλές:
- Καραμελωμένα μήλα: Αντί για ωμές φέτες μήλου, μπορείτε να δοκιμάσετε να καραμελώσετε ελαφρά τα μήλα σε ένα τηγάνι με λίγη ζάχαρη και κανέλα. Αυτό θα τους δώσει μια πιο βαθιά, πλούσια γεύση.
- Πασπαλίστε πριν το ψήσιμο: Αφού αλείψετε τα μπισκότα με αυγό, μπορείτε να τα πασπαλίσετε με ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο ή ζάχαρη βανίλια, η οποία θα δημιουργήσει μια τραγανή και γλυκιά κρούστα.
- Αλατισμένη καραμέλα: Αντί για κανονικό μέλι ή καραμέλα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλατισμένη καραμέλα, η οποία εξισορροπεί υπέροχα τη γλυκύτητα των μήλων.
- Η φρουτώδης παραλλαγή: Μπορείτε να προσθέσετε και άλλα φρούτα στα μήλα. Για παράδειγμα, τα αχλάδια, τα μούρα ή τα δαμάσκηνα είναι εξαιρετικά. Θα έχετε μια ποικιλία γεύσεων που θα σας εντυπωσιάσει.
- Σερβίρισμα ζεστά: Σερβίρετε τα cupcakes ακόμα ζεστά με ένα συνοδευτικό πιάτο – για παράδειγμα, κρέμα βανίλιας ή καραμέλας ή σαντιγί. Μια μπάλα παγωτό βανίλια είναι επίσης ένα εξαιρετικό συνοδευτικό.
ΟΔΗΓΟΣ ΒΙΝΤΕΟ:
Αν έχετε κι εσείς την αγαπημένη σας συνταγή, γράψτε την οπωσδήποτε στην ομάδα μας στο Facebook Prima kuchařka και επισκεφθείτε επίσης την ομάδα Prima Inspirace, όπου μπορείτε να βρείτε καθημερινά πολλές υπέροχες συνταγές.