Αν λαχταράτε κάτι γλυκό αλλά δεν θέλετε να περάσετε πολλές ώρες στην κουζίνα, αυτά τα τρίγωνα βανίλιας είναι η τέλεια λύση. Χάρη στην ξινή κρέμα, είναι απίστευτα μαλακά και απαλά, με μια ευχάριστη γεύση βανίλιας που θα ικανοποιήσει κάθε λάτρη του γλυκού. Το απλό τους σχήμα και η γρήγορη προετοιμασία τους εγγυώνται ότι θα έχετε μια αρωματική λιχουδιά στο τραπέζι μέσα σε λίγα λεπτά, ιδανική για τσάι ή καφέ.
Επισκεφθείτε επίσης την ομάδα Sweet Recipe Inspiration στο Facebook για εξαιρετικές συμβουλές κάθε μέρα.
Αν ψάχνετε για μια άλλη γλυκιά λιχουδιά, δοκιμάστε οπωσδήποτε τη συνταγή μας για Cinnamon Balls.
Γρήγορα τρίγωνα βανίλιας με ξινή κρέμα
Τι θα χρειαστούμε:
Ζύμη:
- 320 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- πρέζα αλάτι
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
- 8 g ζάχαρη βανίλια
- τριμμένο ξύσμα λεμονιού (προαιρετικά)
- 100 γραμμάρια μαλακό βούτυρο
- 1 αυγό
- 100 g ξινή κρέμα
Άλλα:
- 1 αυγό – για να αλείψετε τα μπισκότα πριν το ψήσιμο
- 2-3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη – για να πασπαλίσουμε τα μπισκότα πριν το ψήσιμο
- ζάχαρη άχνη – για την τελική διακόσμηση και το πασπάλισμα
Πώς να προχωρήσετε:
1. Ζύμη: Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύετε το κοσκινισμένο αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το μπέικιν πάουντερ, μια πρέζα αλάτι, τη ζάχαρη άχνη, τη ζάχαρη βανίλια και το τριμμένο ξύσμα λεμονιού (προαιρετικά). Στη συνέχεια, προσθέστε το μαλακωμένο βούτυρο κομμένο σε κύβους – ανακατέψτε με τα χέρια σας μέχρι να σχηματιστεί μια λεία ζύμη. Τέλος, σπάστε τα αυγά στο μπολ και ανακατέψτε την ξινή κρέμα – ανακατέψτε καλά και ζυμώστε τη ζύμη.
2. Καλύψτε το μπολ με μεμβράνη και αφήστε τα να φουσκώσουν σε ζεστό μέρος για 15 λεπτά.
3. Μετά από 15 λεπτά, ανοίξτε τη ζύμη σε φύλλο πάχους 5-7 mm. Στη συνέχεια, αλείψτε τη ζύμη σε όλη την επιφάνεια με χτυπημένο αυγό και πασπαλίστε με ζάχαρη.
4. Στη συνέχεια, κόψτε τη ζύμη σε τρίγωνα με ένα κανονικό ή οδοντωτό μαχαίρι σε σχήμα μπισκότου και τοποθετήστε τη σε ένα ταψί με λαδόκολλα με κενά μεταξύ τους.
5. Ψήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C για 25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και αφήστε τα να κρυώσουν μετά το ψήσιμο.
6. Τέλος, διακοσμήστε τα μπισκότα σε σχήμα τριγώνου με πασπάλισμα κρυσταλλικής ζάχαρης και σερβίρετε με αγάπη και πολλή γεύση.
Φίλοι, σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Αν έχετε κι εσείς την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να μας την πείτε στην ομάδα μας στο Facebook Prima kuchařka και επισκεφθείτε επίσης την ομάδα Prima Inspirace, όπου θα βρίσκετε καθημερινά πολλές υπέροχες συνταγές.
Αν σας ενδιαφέρει αυτή η συνταγή, δοκιμάστε οπωσδήποτε και αυτή:
