Τα χειμωνιάτικα βράδια, όταν ο κρύος αέρας φυσάει μέσα από τα παράθυρα και θέλετε να τυλιχτείτε σε μια ζεστή κουβέρτα με ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι, είναι μια καλή στιγμή για να σκεφτείτε πώς να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα. Αν και οι γιαγιάδες μας προσέφεραν παραδοσιακό σιρόπι κρεμμυδιού, η γεύση του συχνά αφήνει πολλά περιθώρια. Τι θα λέγατε όμως αν σας λέγαμε ότι υπάρχει μια πολύ πιο νόστιμη εναλλακτική λύση – το σιρόπι μανταρινιού; Πώς να το παρασκευάσετε και ποιες χρήσιμες ιδιότητες έχουν τα μανταρίνια, διαβάστε παρακάτω.

Τα μανταρίνια είναι ένας πραγματικός θησαυρός βιταμινών και μετάλλων. Περιέχουν υψηλή συγκέντρωση βιταμίνης C, γεγονός που τα καθιστά αποτελεσματικά στη μείωση της διάρκειας του κρυολογήματος και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Επιπλέον, τα μανταρίνια είναι ευεργετικά λόγω της παρουσίας φλαβονοειδών όπως η εσπεριδίνη, η οποία έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και προστατεύει το καρδιαγγειακό σύστημα.

Εκτός από τη βιταμίνη C, τα μανταρίνια είναι άφθονα σε φυτικές ίνες, οι οποίες συμβάλλουν στην ομαλοποίηση της πέψης και βοηθούν στη διαχείριση του βάρους. Αποτελούν επίσης εξαιρετική πηγή καλίου, το οποίο είναι απαραίτητο για την καλή λειτουργία των μυών και του νευρικού συστήματος. Η χαμηλή περιεκτικότητα των μανταρινιών σε θερμίδες τα καθιστά ιδανική επιλογή για όσους θέλουν να προσέχουν το βάρος τους και ταυτόχρονα να φροντίζουν την υγεία τους. Επιπλέον, τα μανταρίνια περιέχουν φυλλικό οξύ, σημαντικό για τη λειτουργία του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος, και μπορούν να διατηρήσουν το δέρμα σας υγιές, τονώνοντας τη διάθεσή σας κατά τη διάρκεια του χειμώνα.

Αυτά τα μικρά φρούτα μπορούν εύκολα να καθαριστούν και να προστεθούν σε διάφορα πιάτα ή να καταναλωθούν ωμά. Το σιρόπι μανταρινιών είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τα μανταρίνια στην κουζίνα. Όχι μόνο θα αποτελέσει μια εξαιρετική προσθήκη στο τσάι, τα επιδόρπια ή τις τηγανίτες, αλλά είναι επίσης ένα φυσικό φάρμακο για την υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος.

Συνταγή σιροπιού μανταρινιού για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος:

Για να ετοιμάσετε σιρόπι μανταρινιού, θα χρειαστείτε:

• 3-4 μανταρίνια
• 10-15 γαρύφαλλα
• 300 ml βραστό νερό
• 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά
• Μια πρέζα μαύρο πιπέρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 2-3 εκατοστά φρέσκο τριμμένο τζίντζερ
• 2-3 κουταλιές της σούπας υγρό μέλι

Προετοιμασία:

1. Πρώτα, ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα γαρύφαλλα, σκεπάστε τα και αφήστε τα να εμποτιστούν για 10-15 λεπτά.
2. Καθαρίστε τα μανταρίνια, αφαιρέστε τους σπόρους και αλέστε τα μέχρι να αποκτήσουν τη σύσταση πουρέ.
3. Μεταφέρετε τον πουρέ σε ένα αποστειρωμένο δοχείο και προσθέστε τον κουρκουμά, το μαύρο πιπέρι, την κανέλα, το τριμμένο τζίντζερ και το στραγγισμένο έγχυμα γαρύφαλλου.
4. Στη συνέχεια, προσθέστε το μέλι και ανακατέψτε καλά.
5. Σκεπάστε το δοχείο και αφήστε το για μία ώρα για να αναμειχθούν καλά όλα τα συστατικά.

Αποθηκεύστε το σιρόπι στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 7 ημέρες και καταναλώστε 1 κουταλιά της σούπας την ημέρα. Μπορείτε να αυξήσετε τη δόση σε αρκετές κουταλιές της σούπας ανάλογα με τις ανάγκες, αλλά μην ζεσταίνετε το σιρόπι για να μην χάσει τις ευεργετικές του ιδιότητες.

Χρησιμοποιώντας το σιρόπι μανταρινιού όχι μόνο θα εμπλουτίσετε τη διατροφή σας, αλλά θα προσθέσετε και μια πινελιά γεύσης στα γεύματά σας προσθέτοντας διάφορα μπαχαρικά γνωστά για τις ιδιότητες που προάγουν την υγεία. Για παράδειγμα, ο κουρκουμάς είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό με αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Το τζίντζερ είναι γνωστό για τις αντιιικές του ιδιότητες, ενώ η κανέλα και το γαρύφαλλο έχουν επίσης εντυπωσιακά οφέλη για την υγεία. Η κανέλα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και τα γαρύφαλλα είναι γνωστά για τις ισχυρές αντισηπτικές τους ιδιότητες.

Δοκιμάστε το σιρόπι μανταρινιού – δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά είναι επίσης καλό για να σας κρατήσει υγιείς κατά τη διάρκεια του χειμώνα!

Διαβάστε επίσης:

Εμφιαλωμένο νερό: Ποια μάρκα απέτυχε στο τεστ γεύσης;

Ο ειδικός προτείνει πώς να βελτιώσετε τη μεταβολική σας υγεία. Αξίζει να το φροντίσετε

Το αποκαλούν το ποτό της νεότητας και της υγείας. Μόνο ένα ποτήρι την ημέρα