Γλυκό επιδόρπιο για το Σαββατοκύριακο. Μια αποδεδειγμένη συνταγή με φράουλες

Πολλοί άνθρωποι αγαπούν τα επιδόρπια με την προσθήκη φράουλας. Καθώς η εποχή αυτών των φρούτων βρίσκεται σε εξέλιξη, αξίζει να προετοιμαστείτε γλυκές σπεσιαλιτέ με τη χρήση τους. Μία από τις αποδεδειγμένες συνταγές είναι η συνταγή για ένα κρύο cheesecake με φράουλες. Το γλυκό επιδόρπιο παρασκευάζεται γρήγορα, έχει μεγάλη γεύση και γρήγορα εξαφανίζεται από τις πλάκες.

Cold Strawberry Cheesecake – Γρήγορα προετοιμασμένο, γρήγορα τρώγεται

Οι φρέσκες φράουλες είναι νόστιμα φρούτα που μπορείτε να απολαύσετε και τα δύο ξεχωριστά, τόσο τα γρήγορα σνακ όσο και σε διάφορα επιδόρπια. Αξίζει να δοκιμάσετε μια συνταγή για ένα κρύο cheesecake με φράουλες. Πρόκειται για μια πρόταση για όσους δεν θέλουν να περάσουν πάρα πολύ χρόνο στην κουζίνα. Το επιδόρπιο μπορεί να προετοιμαστεί πολύ γρήγορα. Το Cheesecake είναι τόσο νόστιμο που εξαφανίζεται γρήγορα από τις πλάκες.

Φυσικά, το κύριο συστατικό είναι οι φράουλες σε αυτή την περίπτωση. Όταν επιλέγετε ένα φρούτο σε ένα κατάστημα ή ένα λαχανικό, αξίζει να επιλέξετε αυτά τα έντονα κόκκινα, χωρίς ορατό χρωματισμό που δείχνουν την επιτήρησή τους.

Κρύο cheesecake με φράουλες – συνταγή

Η συνταγή για ένα κρύο cheesecake με φράουλες δεν είναι περίπλοκη. Σίγουρα θα είναι σε θέση να το προετοιμάσει επίσης ανθρώπους που δεν έχουν εμπειρία στη μαγειρική τέχνη. Τι θα χρειαστεί για να προετοιμάσετε αυτό το επιδόρπιο;

Ακολουθεί μια λίστα με συστατικά:

200 g μπισκότων στη βάση
100 g λιωμένου βουτύρου στη βάση
500 g τυρόπηγμα
350 ml 30 % κτύπημα κρέμας
3 κουταλιές σούπας ζάχαρη σε σκόνη
450 g φράουλας
2 ζελέ λεμονιού
Φραουλός ζελέ

Παρασκευή:

Βάλτε το χαρτί ψησίματος σε στρογγυλό καλούπι με διάμετρο περίπου 24 cm. Διαδώστε τα καλά θρυμματισμένα μπισκότα στο κάτω μέρος, τα οποία προηγουμένως αναμειγνύσαμε με το λιωμένο βούτυρο. Τοποθετήστε το καλούπι στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά.
Πριν ξεκινήσουμε την προετοιμασία του τυριού, αρχίζουμε να προετοιμάζουμε το ζελέ. Διαλύστε τόσο το ζελέ λεμονιού σε 400 ml ζεστού νερού. Αφήστε τους να στερεώσουν λίγο.
Παίρνουμε ένα μεγάλο μπολ και τοποθετούμε μια καλά δροσερή κρέμα σε αυτό. Ανακατέψτε το στον γραφίτη. Προσθέστε ζάχαρη σε σκόνη και τυρόπηγμα. Ανακατέψτε τα πάντα με μπλέντερ.
Όταν το ζελέ λεμονιού στερεοποιείται λίγο, προσθέστε το στο μείγμα και ανακατέψτε ξανά. Όταν το μείγμα τυριού είναι έτοιμο, ρίξτε το στο καλούπι. Καλύψτε ολόκληρο και τοποθετήστε το στο ψυγείο μέχρι να στερεοποιηθεί το μείγμα.
Εν τω μεταξύ, προετοιμάστε το ζελέ φράουλας – ρίξτε 400 ml ζεστού νερού.
Αφαιρέστε τις φράουλες και πλύνετε καλά. Κόψτε τα σε μικρότερα κομμάτια και τα απλώστε σε ένα στερεοποιημένο cheesecake. Ρίχνουμε πάνω από το ψυγμένο αλλά ακόμα υγρό ζελέ φράουλας.
Στη συνέχεια, βάλτε το cheesecake στο ψυγείο για μερικές ώρες, κατά προτίμηση για όλη τη νύχτα. Αξίζει να το καλύψετε πριν με αλουμινόχαρτο.

Το κρύο cheesecake με φράουλες είναι μια ιδανική επιλογή για επιδόρπιο μετά το μεσημεριανό γεύμα. Ιδανικό για έναν αγαπημένο καφέ ή τσάι. Αυτή η νόστιμη γλυκύτητα σίγουρα θα πιαστεί από όλα τα μέλη του νοικοκυριού και γρήγορα εξαφανίζεται από τις πλάκες.