Οι γαρίδες βρασμένες σε μπύρα είναι ένα εκπληκτικά νόστιμο και γευστικό σνακ που θα ενθουσιάσει εσάς και τους αγαπημένους σας. Χρησιμοποιώντας φρέσκα υλικά, μπορείτε εύκολα να ετοιμάσετε ένα πιάτο που θα γίνει πραγματικό highlight του τραπεζιού σας.
Συστατικά:
- Μπύρα – 350 ml (κατά προτίμηση ελαφριά ή ημί-σκούρα)
- Νερό – 350 ml
- Λεμόνι – 3 φέτες
- Λάιμ – 3 φέτες
- Φύλλο δάφνης – 1-2 τεμάχια
- Σπόροι μουστάρδας – 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Μαϊντανός – 2-3 κλωναράκια
- Αλάτι – ανάλογα με τη γεύση
- Γαρίδες (βρασμένες-κατεψυγμένες) – 1 κιλό
Προετοιμασία:
- Σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, αφήστε να πάρει βράση ένα μείγμα μπύρας και νερού. Αυτό θα αποτελέσει τη βάση γεύσης για τις γαρίδες σας.
- Όταν το υγρό πάρει βράση, προσθέστε τις φέτες λεμονιού και λάιμ, το φύλλο δάφνης, τους σπόρους μουστάρδας, τα κλωνάρια μαϊντανού και λίγο αλάτι για γεύση. Αυτές οι προσθήκες θα δώσουν στις γαρίδες πλούσια γεύση και μοναδικό άρωμα.
- Αφού το υγρό πάρει ξανά βράση, κατεβάστε προσεκτικά τις βρασμένες-κατεψυγμένες γαρίδες στην κατσαρόλα. Μαγειρέψτε τες για περίπου 3 λεπτά ή λίγο περισσότερο, ανάλογα με το μέγεθος των γαρίδων και τον προτιμώμενο βαθμό ψησίματος.
Σερβίρισμα
Σερβίρετε τις γαρίδες ζεστές, γαρνίροντας το πιάτο με φρέσκο μαϊντανό και φέτες λεμονιού ή λάιμ. Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για ένα απλό δείπνο αλλά και για ένα εορταστικό τραπέζι.
Οι γαρίδες βρασμένες σε μπύρα δεν είναι μόνο νόστιμες, αλλά και αρκετά απλές στην προετοιμασία. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή και θα εκπλαγείτε από το πόσο πιο νόστιμα μπορούν να γίνουν τα αγαπημένα σας θαλασσινά!
Διαβάστε επίσης:
Τα μυστικά του τέλειου πουρέ πατάτας: Το μυστικό ενός διάσημου σεφ
