Γαλλικές χοιρινές μπριζόλες με τυρί και ντομάτες - ένα γρήγορο και νόστιμο δείπνο

Μετά από μια κουραστική μέρα δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από ένα γρήγορο, νόστιμο και κορεσμένο δείπνο που μπορείτε να προετοιμαστείτε χωρίς περιττή προσπάθεια. Αυτές οι γαλλικές χοιρινές μπριζόλες συνδυάζουν ζουμερό κρέας, αρωματικά κρεμμύδια, ψητά μανιτάρια, ζουμερά ντομάτες και λιωμένο τυρί που δημιουργεί μια τέλεια χρυσή κρούστα. Αυτή είναι μια μεγάλη συνταγή που μπορείτε να χειριστείτε σε λίγα λεπτά και να απολαύσετε μια πολυτελή εμπειρία γεύσης.

Σερβίρετε με φρέσκια σαλάτα ή τραγανό ψωμί και απολαύστε ένα νόστιμο δείπνο στο γαλλικό στυλ!

Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.

Γαλλικές μπριζόλες χοιρινού κρέατος με τυρί και ντομάτες

Τι χρειαζόμαστε:

🥩 για το κρέας:

900 g χυμώδους χοιρινού κρέατος (χωρίς οστά, κομμένο σε φέτες)
300 g γλυκά κρεμμύδια (κομμένο σε ένα λεπτό μισό -Wheeler)
300 g φρέσκα μανιτάρια ή μανιτάρια (φέτες φέτες)
4 σκελίδες αρωματικού σκόρδου (ψιλοκομμένο)
2-3 ώριμες ζουμερές ντομάτες (κομμένο σε λεπτή ημισέληνο)
300 g αρωματικού τυριού (Emmental, Gouda ή Chedar, τριμμένο σε πρόθεση)

🛢् στο ψήσιμο:

3 κουταλιές της σούπας υψηλής ποιότητας ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο

🌿 για γεύση:

1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένου ρίγανη (για μια χροιά προβλεπής)
Αλάτι και φρέσκο μαύρο πιπέρι (να δοκιμάσετε, για τέλεια επισήμανση των γεύσεων)

Πώς προχωρούμε:

➊ Προετοιμασία κρέατος

Κόψτε τα μαχαίρια σε φέτες πάχους περίπου 5 mm.
Αλάτι και πιπέρι και από τις δύο πλευρές.

➋ Λειτουργία λαχανικών

Ζεσταίνετε το λάδι στο τηγάνι, προσθέστε το κρεμμύδι και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν.
Προσθέστε το σκόρδο, τηγανίστε για λίγο και στη συνέχεια προσθέστε τα κομμένα μανιτάρια.
Περίπου με αλάτι και πιπέρι, ξεκουραστείτε μέχρι να μαλακώσουν τα μανιτάρια.

Ακρο: Μπορείτε να προσθέσετε μανιτάρια: φρέσκα, κατεψυγμένα, μαγειρεμένα, κονσερβοποιημένα, αποστειρωμένα, αλλά όχι μαριναρισμένα επειδή είναι όξινα. Προσθέσαμε αποστειρωμένα μανιτάρια.

➌ Αναδιπλώνεται σε δίσκο ψησίματος

Διαδώστε τις μπριζόλες στο κάτω μέρος του ταψιού σε δύο σειρές.
Διαδώστε ομοιόμορφα ένα τηγανισμένο μείγμα κρεμμυδιών και μανιταριών στο κρέας.
Τοποθετήστε φέτες ντομάτας στην κορυφή και πασπαλίστε με αποξηραμένη ρίγανη.

➍ ψήσιμο

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C.
Τοποθετήστε το τηγάνι ψησίματος στο φούρνο και ψήνετε για 30 λεπτά.

➎ Ολοκλήρωση με τυρί

Μετά από 30 λεπτά αφαιρέστε το κρέας και πασπαλίστε με τριμμένο τυρί.
Επιστρέψτε στο φούρνο και ψήνετε για άλλα 10 λεπτά μέχρι το τυρί να πάρει μια χρυσή κρούστα.