Fragile Salty Puff Pustry Cupcakes με τρία νόστιμα γεμίσματα - όμορφο ορεκτικό για κάθε περίσταση

Ψάχνετε για ένα κομψό και νόστιμο ορεκτικό στο εορταστικό τραπέζι σας; Δοκιμάστε αυτά τα τραγανή και λεπτή αλμυρή ζαχαροπλαστική γεμάτα με τρία ακαταμάχητα μίγματα – τυρί με ελιές, μανιτάρι με κρέμα και βότανο με χαβιάρι.

Η ιδανική λιχουδιά που σίγουρα θα γοητεύσει κάθε επισκέπτη.

Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.

Είστε παθιασμένοι μάγειρες και έχετε την αγαπημένη σας συνταγή, μην διστάσετε να το μοιραστείτε στις συνταγές ομάδας Facebook όλων των ειδών και να εμπνεύσετε άλλους αναγνώστες.

Εύθραυστα αλμυρά cupcakes από ζύμη με τρία γεμίσματα

Τι χρειαζόμαστε:

Στα cupcakes:

1 πακέτο ζαχαροπλαστικής χωρίς ζύμη
1 αυγά (για τρίψιμο)

Πλήρωση αριθ. 1 (μοτσαρέλα με ελιές):

100 g μοτσαρέλα (τριμμένο)
2 σκληρά αυγά (τριμμένο)
50 g μαύρων ελιών (λεπτή)
1 σκελίδα σκόρδου (θρυμματισμένο)
2-3 κουταλιές μαγιονέζα
μαύρες ελιές για διακοσμήσεις

Γεμίζοντας τον Νο 2 (μανιτάρι με κρέμα):

200 g φρέσκα μανιτάρια (λεπτή)
1 μεσαίο κρεμμύδι (λεπτό)
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
100 ml κρέμας μαγειρέματος
1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση
Φρέσκα φύλλα σαλάτας (για διακόσμηση)

Πλήρωση αριθ. 3 (τυρί βοτάνων με χαβιάρι):

150 g τυρί κρέμας με βότανα
Φρέσκο άνηθο (ψιλοκομμένο)
Κόκκινο χαβιάρι (για διακοσμήσεις)

Πώς προχωρούμε:

🔸 1. Προετοιμασία καροτσιών:

Τραβήξτε τη ζύμη σε πάχος περίπου 3 mm και κόψτε τους τροχούς με διάμετρο περίπου 5,5 cm. Βάλτε τους μισούς τροχούς σε ένα φύλλο ψησίματος, τρυπήστε με ένα πιρούνι και απλώστε με ένα πεπατημένο αυγό.

Fragile Salty Puff Pustry Cupcakes με τρία νόστιμα γεμίσματα - όμορφο ορεκτικό για κάθε περίσταση

🔸 2. Δημιουργία καροτσάκια:

Από το δεύτερο ημίχρονο, κόψτε το κέντρο (περίπου 4 cm) το κέντρο, τοποθετήστε τα δαχτυλίδια σε όλους τους τροχούς και πιέστε ελαφρώς. Διαδώστε ξανά όλα τα κύπελλα με ένα αυγό.

🔸 3. Ψήσιμο:

Ψήστε σε ένα προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά στους 180 ° C μέχρι το χρυσό καφέ. Αφήστε να κρυώσει.

🔸 4. Πλήρωση αριθ. 1 – Μοτσαρέλα με ελιές:

Ανακατέψτε το μοτσαρέλα, τα αυγά, τις μαύρες ελιές, το σκόρδο και τη μαγιονέζα σε ένα κρεμώδες μείγμα. Γεμίστε τα κύπελλα και διακοσμήστε με μαύρη ελιά.

🔸 5.

Σοτάρετε τα μανιτάρια στο τηγάνι μέχρι να χρυσή, προσθέστε το κρεμμύδι και ξεκουραστείτε. Στη συνέχεια, προσθέστε την κρέμα που αναμιγνύεται με το αλεύρι, βράστε σύντομα μέχρι να παχύνετε και να σερβίρετε με αλάτι και πιπέρι. Γεμίστε τα κύπελλα με το μείγμα και διακοσμήστε τα φύλλα της σαλάτας.

🔸 6.

Τοποθετήστε το τυρί σε μια τσάντα διακόσμησης, εφαρμόστε το στα κύπελλα στα κύματα, πασπαλίστε με ένα φρέσκο άνηθο και προσθέστε το χαβιάρι στην κορυφή.