Το Bubbles είναι ένα επιδόρπιο που δεν απογοητεύει ποτέ. Αυτή η συνταγή με κτυπημένη κρέμα είναι απλή, γρήγορη και το αποτέλεσμα είναι πάντα όμορφα χνουδωτό και εύκαμπτο. Προετοιμάστε το με φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα και απολαύστε τη γεύση του καλοκαιριού όποτε!
Είστε παθιασμένοι μάγειρες και έχετε την αγαπημένη σας συνταγή, μην διστάσετε να το μοιραστείτε στις συνταγές ομάδας Facebook όλων των ειδών και να εμπνεύσετε άλλους αναγνώστες.
Χνουδωτό φυσαλίδες από κτυπημένη κρέμα με κατεψυγμένα φρούτα
Τι χρειαζόμαστε:
1 κούπα = 250 ml
Πώς προχωρούμε:
1. Προετοιμασία της ζύμης:
Ανακινήστε τα αυγά (4) στο μπολ και προσθέστε κρυστάλλινα ζάχαρη (2 φλιτζάνια). Χρησιμοποιήστε το μπλέντερ για να χτυπήσετε με υψηλή ταχύτητα μέχρι να σχηματιστεί το φως, ο παχύς και ο αφράτος αφρός. Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη και να διπλασιαστεί ο όγκος του μείγματος.
Ρίξτε την κτυπημένη κρέμα (250 ml) σε αυγά με ζάχαρη. Συνεχίστε να χτυπάτε μέχρι να συνδεθεί το μείγμα σε μια ομαλή ζύμη.
Σε ένα ξεχωριστό κύπελλο, ανακατέψτε 3 φλιτζάνια με κοσκινισμένο ημι -φλόγα με σκόνη ψησίματος (1 πακέτο).
Προσθέστε σταδιακά τα ξηρά συστατικά στο υγρό μίγμα και αναμειγνύονται απαλά με σπάτουλα ή με χαμηλότερη ταχύτητα μπλέντερ. Ανακατέψτε τη ζύμη μόνο μέχρι να συνδεθούν οι πρώτες ύλες για να παραμείνουν χνουδωτά.
2. Προσθήκη φρούτων:
Ρίξτε την τελική ζύμη στο παρασκευασμένο δίσκο ψησίματος λιπασμένος με βούτυρο και χύθηκε με αλεύρι ή επενδεδυμένο με χαρτί ψησίματος και απλώστε το ομοιόμορφα.
Διανέμει ομοιόμορφα φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα πάνω από τη ζύμη. Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα φρούτα, δεν είναι απαραίτητο να το ξεπαγώσετε εκ των προτέρων, αλλά μπορείτε εύκολα να το τυλίξετε σε αλεύρι έτσι ώστε να μην πέσει στο κάτω μέρος.
3. Ψήσιμο:
Τοποθετήστε ένα δίσκο ψησίματος σε ένα προθερμασμένο φούρνο και ψήνετε σε θερμοκρασία 180 ° C για μια χρονική περίοδο 15-20 λεπτάΉ έως ότου η επιφάνεια παίρνει χρυσό χρώμα και τα σουβλάκια κολλημένα στο κέντρο δεν στεγνώνουν.
4. Ψύξη και σερβίρισμα:
Μετά το ψήσιμο, αφήστε τη φούσκα να κρυώσει απευθείας στο φύλλο. Μπορείτε να το σκοντάψετε απαλά με ζάχαρη σκόνης πριν από την εξυπηρέτηση.
Σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Συμβουλές:
- Φούσκα κακάο: Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας κακάο στη ζύμη για να δημιουργήσετε ένα μαρμάρινο αποτέλεσμα.
- Φούσκα τυρόπηγμα: Προσθέστε 100 g μαλακού τυρόπηγμα στη ζύμη για μια λεπτότερη γεύση.
- Krusta: Αν σας αρέσει μια τραγανή κρούστα, μπορείτε ελαφρώς να πασπαλίζετε την επιφάνεια της ζύμης με ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο πριν το ψήσιμο.
- Φρούτα σε δύο στρώματα: Για μια ακόμη πιο καρποφόρα γεύση, μπορείτε να βάλετε μέρος του φρούτου απευθείας στη ζύμη και τα υπόλοιπα σε αυτό. Με αυτόν τον τρόπο, η φούσκα θα είναι γεμάτη από κομμάτια φρούτων μέσα.
- Καρύδια: Πασπαλίστε το επάνω μέρος του φυσαλίδων με αμύγδαλα ή ψιλοκομμένα καρύδια πριν από το ψήσιμο. Μετά το ψήσιμο θα έχει μια ωραία τραγανή κρούστα.
Βίντεο Tutorial:
Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.
