Ψάχνετε για μια γρήγορη και αρωματική συνταγή για γλυκά αρτοσκευάσματα; Αυτά τα χνουδωτά ρολά μήλων με κανέλα είναι η τέλεια επιλογή! Απαλή, εύθραυστη ζύμη, γλυκιά γέμιση μήλου με ένα άγγιγμα κανέλας και μια χρυσή τραγανή κρούστα – όλα κάνουν αυτά τα ρολά ένα ακαταμάχητο σπιτικό επιδόρπιο.
Δοκιμάστε αυτή την απλή συνταγή και ετοιμάστε νόστιμα σπιτικά αρτοσκευάσματα!
Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.
Η Apple Rolls με κανέλα και γλυκά πασπαλίζουμε
🍏 Συστατικά (20 ρολά)
Πλήρωση μήλου:
- 4-5 μήλα
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο (για τηγάνισμα)
- 1-2 κουταλιές ζάχαρης
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλας
- 1 κουταλιά της σούπας (για απορρόφηση υπερβολικού χυμού)
Ζύμη:
- 130 ml νερού
- 80 ml ηλίανθου
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- 270-300 g απλού αλεύρου
Για να ολοκληρωθεί:
- 1 κρόκος αυγού + 1 κουταλιά της σούπας γάλα (για τρίψιμο)
- Ζάχαρη άλατος (για ψεκασμό)
💡 Συμβουλή: Μπορείτε επίσης να προσθέσετε σταφίδες ή αλεσμένα καρύδια που θα επισημάνουν τη γεύση της πλήρωσης μήλων.
Πώς προχωρούμε:
1άνει την προετοιμασία της πλήρωσης μήλων
- Ξεφλουδίστε τα μήλα, αφαιρέστε τους πυρήνες και τα κόψτε σε μικρούς κύβους.
- Ζεσταίνετε το βούτυρο στο τηγάνι, προσθέστε μήλα και ζάχαρη.
- Μαγειρέψτε για 3-4 λεπτά ενώ αναμιγνύετε περιστασιακά μέχρι να μαλακώσουν τα μήλα.
- Προσθέστε την κανέλα και αν τα μήλα είναι πολύ ζουμερά, προσθέστε το semolina.
- Ανακατέψτε και αφήστε να κρυώσει.
2″ Προετοιμασία της ζύμης
- Ρίξτε νερό, λάδι στο μπολ, προσθέστε αλάτι και ζάχαρη. Μείγμα.
- Σταδιακά προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι και κάντε μια ομαλή ζύμη.
- Καλύψτε με ένα πανί και αφήστε για 5 λεπτά.
3ψηφού ρολά διαμόρφωσης
- Διαχωρίστε τη ζύμη σε 20 ίδια μέρη (περίπου 25 g κάθε κομμάτι).
- Τραβήξτε κάθε κομμάτι σε μια λεπτή ωοειδή πλάκα για να το κάνετε ελαφρώς διαφανές.
- Βάλτε 2 κουταλάκια του γλυκού γεμίσματος μήλου στην άκρη της ζύμης και τυλίξτε με τη μορφή ενός ρολού.
4″ Κάψαρξη κυλίνδρων
- Τοποθετήστε τα ρολά σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση με χαρτί ψησίματος.
- Βουρτσίστε με ένα μείγμα κρόκου αυγού και γάλα για να έχετε μια όμορφη χρυσή κρούστα.
- Ψήστε για 20 λεπτά στους 180 ° C μέχρι να γίνουν χρυσά.
5 Κάτοπη ολοκλήρωση και εξυπηρέτηση
- Μετά το ψήσιμο, αφήστε τα ρολά να κρυώσουν ελαφρώς.
- Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη και σερβίρετε με ζεστό τσάι ή καφέ.
Φίλοι, σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Μοιραστείτε αυτήν την φανταστική συνταγή με τους φίλους σας! Θα το απολαύσουν επίσης! Μπορείτε επίσης να δείτε 10+ συνταγές για κέικ μήλου.
