Όταν βρείτε μια καλή συνταγή για επιδόρπιο, θα ήταν αμαρτία να μην το επισκευάσετε. Σήμερα θα δείξουμε φανταστικές φέτες κρόκου με κρέμα σοκολάτας που έχουν απλή προετοιμασία και εκπληκτική γεύση! Μπορείτε να το προετοιμάσετε μαζί με τα ζαχαρωτά και να το εξυπηρετήσετε σε ένα εορταστικό συμβούλιο. Ας το κάνουμε.
Τι χρειαζόμαστε:
- 500 g αλεύρι / ομαλό
- 150 g μαργαρίνη
- 150 g ζάχαρης
- 2 πακέτο σκόνης ψησίματος
- 3 κρόκοι αυγών
- γάλα
Για κρέμα:
- 200 ml γάλακτος βανίλιας
- 2 κουταλιές της σούπας κακάο
- 10 ml ρούμι
- 100 g βουτύρου
- 100 g ζάχαρης
Στο κερασάκι:
Πώς προχωρούμε:
1) Ανακατέψτε όλα τα συστατικά της ζύμης και διαιρέστε τα σε τρία κομμάτια. Ανατρέξτε σε κάθε κομμάτι και ψήνετε ξεχωριστά σε ένα φύλλο.
2) Ανακατέψτε το γάλα βανίλιας με κακάο και ρούμι. Ζεσταίνετε και μαγειρέψτε για λίγο. Μετά την ψύξη, ανακατέψτε το βούτυρο, ζάχαρη και χτυπήστε την κρέμα.
3) Συναρμολογήστε το κέικ με την κρέμα κρέμας ανάμεσα στα στρώματα της ζύμης.
4) Τέλος, χτυπήστε τα ασπράδια αυγών με ζάχαρη και θερμότητα. Το προκύπτον μίγμα χρησιμοποιείται ως γλάσο στην επιφάνεια του κέικ. Τέλος, πασπαλίζουμε με τριμμένη σοκολάτα και αφήστε το να στερεοποιηθεί στο ψυγείο.
Σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Πηγή συνταγής: viccmagazin.com
