Φέτες από ξινή κρέμα

Αυτή η συνταγή για ξινή κρέμα είναι μια εξαιρετική επιλογή για τους λάτρεις των γλυκών και κρέμας επιδόρπια. Ο συνδυασμός νόστιμου σώματος σφουγγαριού και κρέμας φρέσκιας κρέμας δημιουργεί ακαταμάχητη αρμονία γεύσης. Αυτές οι περικοπές είναι ιδανικές για εορτασμό, οικογενειακό δείπνο ή ως γλυκιά λιχουδιά για το απογευματινό τσάι.

Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.

Συνταγή για φέτες από ξινή κρέμα:

Τι χρειαζόμαστε:

Τρίξιμο:

150 g απλού αλεύρου
100 g ζάχαρης
200 ml πετρελαίου
100 ml νερού
2 κουταλιές της σούπας κακάο
3 αυγά (χωρισμένα σε κρόκους αυγών και ασπράδια αυγών)
1 σκόνη ψησίματος
1 ζάχαρη βανίλιας

Κρέμα:

2 ξινή κρέμα
2 κτυπημένες κρέμες
100 g ζάχαρης

Στολίδι:

Ένα σοκολάτα τριμμένο

Πώς προχωρούμε:

1 Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.

2. Ανακατέψτε το ομαλό αλεύρι, τη ζάχαρη ζάχαρης, τη σκόνη ψησίματος και το κακάο σε ένα μεγάλο μπολ.

3. Προσθέστε κρόκους πετρελαίου, νερού και αυγών. Ανακατέψτε καλά για να συνδυάσετε όλα τα συστατικά και να δημιουργήσετε μια ομαλή ζύμη.

4. Στο επόμενο κύπελλο, χτυπήστε τα λευκά των τριών αυγών σε συμπαγές χιόνι.

5. Ανακατέψτε προσεκτικά το χιόνι από τα ασπράδια αυγών στην προετοιμασμένη ζύμη. Κρατήστε την ευελιξία του χιονιού και ανακατέψτε τη ζύμη με απαλές κινήσεις από πάνω προς τα κάτω.

6. Προετοιμάστε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση με χαρτί ψησίματος και απλώστε τη ζύμη σε ένα ομοιόμορφο στρώμα πάνω του.

7. Τοποθετήστε τα μπισκότα στον προθερμασμένο φούρνο και ψήστε το για περίπου 20-25 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί. Για να επαληθεύσετε ότι το σώμα ψήνεται, μπορείτε να κολλήσετε ένα ραβδί σε αυτό – αν είναι στεγνό, το κέικ σφουγγαριού έχει τελειώσει.

8. Μετά το ψήσιμο, αφήστε το σφουγγάρι να κρυώσει.

9. Εν τω μεταξύ, προετοιμάστε μια κρέμα. Σε ένα κατάλληλο μπολ, ανακατέψτε την ξινή κρέμα με σαντιγί και γεύμα ζάχαρης. Ανακατέψτε την κρέμα μέχρι να είναι ομαλή και άκαμπτη.

10. Εφαρμόστε την προετοιμασμένη κρέμα στο Cold Sponge Corpus και απλώστε την ομοιόμορφα.

11. Πασπαλίστε την κρέμα με τριμμένη σοκολάτα για διακόσμηση.

12. Αφήστε την ξινή κρέμα να στερεοποιηθεί στο ψυγείο για τουλάχιστον μερικές ώρες ή κατά προτίμηση κατά τη διάρκεια της νύχτας.

Έχετε ένα μήλο στο σπίτι; Ξεκλειδώστε αυτήν τη μυστική συνταγή για νόστιμα μπισκότα μήλων

Όχι μόνο φαίνονται υπέροχα, αλλά και έχουν μεγάλη γεύση. Κάντε αυτά τα κέικ με τη μορφή ενός λουλουδιού. Είναι ελαφριά, μαλακά, νόστιμα και υπέροχα. Ιδανικό για εξαιρετικό αρωματικό καφέ. Nebíčko στο στόμα και στο πιάτο.