Αγαπητοί αρτοποιοί/αρτοποιούς, σήμερα σας φέρνουμε ένα υπέροχο και φανταστικό επιδόρπιο μήλου που είναι ιδανικό για νόστιμο αρωματικό καφέ ή σπιτικό ζεστό τσάι. Να είστε βέβαιος να το προετοιμάσετε και θα εκπλαγείτε πολύ πόσο νόστιμο και πολύ νόστιμο.
Τι χρειαζόμαστε:
Πλήρωση μήλου:
- 2 μήλα
- Βούτυρο κύβων – για το τηγάνισμα
- 1/2 χυμός λεμονιού
- κανέλα
Ζύμη:
- 100 g βουτύρου
- 60 g ζάχαρης άχνη
- 1 αυγό
- άλας
- 125 g Λευκό γιαούρτι
- 300 g απλού αλεύρου
- 1 κουταλιά της σούπας σκόνη ψησίματος
- μια μικρή βανίλια
Στο πασπαλίζουμε:
Πώς προχωρούμε:
1 ξεφλουδίστε τα μήλα και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
2. Βάλτε το βούτυρο στο τηγάνι και βάλτε τα μήλα σε αυτό. Ρίξτε τα μήλα με χυμό λεμονιού και πασπαλίστε με μια τσίμπημα κανέλας. Ανακατέψτε με ένα κουτάλι και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
3. Μετά το μαγείρεμα, μεταφέρετε τα στο πιάτο και αφήστε το στην άκρη.
4 Βάλτε το βούτυρο, ζάχαρη άχνη, αυγά, μια πρέζα αλατιού και ανακατέψτε με ένα οβάλ μπολ. Προσθέστε λευκό γιαούρτι, αλεύρι, σκόνη ψησίματος και μια μικρή βανίλια. Ανακατέψτε τα πάντα ξανά με ένα χτύπημα και στη συνέχεια θυμωμένος χειροκίνητα.
5. Πασπαλίστε την καθαρή επιφάνεια με αλεύρι και τοποθετήστε τη ζύμη πάνω του. Τραβήξτε το με έναν κύλινδρο και δημιουργήστε τροχούς χρησιμοποιώντας ένα διακοσμητικό κόπτη. Διαχωρίστε τα και ρυθμίστε την υπόλοιπη ζύμη.
6. Συμπληρώστε κάθε τροχό στο μισό της γέμισης μήλου, να ενώσετε και να δημιουργήσετε μια τσάντα.
7. Τοποθετήστε τα σε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί ψησίματος και τελικά πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη.
8. Σερβίρετε με μεγάλη αγάπη και γεύση.
