Εξάπλωση αυγών: Κρέμα για κάθε μέρα

Ωραία, κρεμώδη και απίστευτα γεύση! Αυτή η εξάπλωση αυγών είναι εύκολο να προετοιμαστεί και ιδανική για ζύμη, τοστ ή ως βουτιά για λαχανικά.

Χάρη στον συνδυασμό βρασμένων αυγών, σε μεταποιημένο τυρί, βούτυρο και μαγιονέζα, είναι απίστευτα νόστιμο και χνουδωτό. Δοκιμάστε αυτή την απλή και γρήγορη συνταγή!

Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.

Αυγό

Τι χρειαζόμαστε:

Βάση της εξάπλωσης:

6 βραστά αυγά (σκληρά)
2 πακέτο βούτυρο
100 ml μαγιονέζα
3 τεμάχια επεξεργασμένου τυριού (τρίγωνα, λιβάδια ή άλλο τυρί κρέμας)
1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
30 g βούτυρο (επιτρέπεται σε θερμοκρασία δωματίου)
Αλάτι και πιπέρι για γεύση
1 Σκαρφαλικό σκόρδο (λεπτό τριμμένο ή θρυμματισμένο) – προαιρετικό

Πιθανές παραλλαγές:

Αντί για επεξεργασμένο τυρί, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα για μια λεπτότερη γεύση.
Προσθέστε σχοινιά ή κρεμμύδια για να πάρετε φρεσκάδα.
Για μια ελαφρύτερη έκδοση, αντικαταστήστε ένα μέρος της μαγιονέζα με λευκό γιαούρτι.
Για πιο πικάντικη γεύση προσθέστε μια σταγόνα χυμού λεμονιού ή λίγο τσίλι.

Πώς προχωρούμε:

1 Κάτοπη προετοιμασία των αυγών

Βράζετε τα αυγά σκληρά (περίπου 10 λεπτά σε βραστό νερό), στη συνέχεια τα ψύξτε σε κρύο νερό και φλούδα.

Ξεχωρίστε τους κρόκους αυγών και τοποθετήστε το σε ένα μπολ, αφήστε τα ασπράδια αυγών στην άκρη.

2″ κρεμώδες βασικό μείγμα

Ανακατέψτε τους κρόκους αυγών με βούτυρο μέχρι να σχηματιστεί ένα ομαλό μίγμα.

Προσθέστε το βούτυρο, μαγιονέζα, μεταποιημένο τυρί και μουστάρδα.

Ανακατέψτε τα πάντα για να δημιουργήσετε μια χνουδωτή κρέμα.

3 Κάτοπη ολοκλήρωση των spreads

Κόψτε τα ασπράδια αυγών σε μικρούς κύβους και ανακατέψτε ελαφρά στην κρέμα έτσι ώστε η εξάπλωση να έχει μια λεπτή δομή.

Περίπου με αλάτι, πιπέρι και ενδεχομένως λίγο σκόρδο.

Ανακατέψτε τα πάντα καλά και αφήστε το για να ξεκουραστείτε για τουλάχιστον 30 λεπτά για να συνδέσετε τα γούστα.

Δοκιμάστε επίσης:

📢 Συμβουλές εξυπηρέτησης:

✔️ Λιπάνετε φρέσκο ψωμί, μπαγκέτα ή τοστ.
✔️ Χρησιμοποιήστε ως βουτιά για λαχανικά – είναι ιδανικό για καρότα, αγγούρι ή πιπεριές.
✔् μπορείτε επίσης να το εξυπηρετήσετε ως γεμιστικά αυγά ή καναπεδάκια.
✔️ Ιδανικό για πικνίκ, πρωινό και γρήγορο δείπνο.