Τα ψημένα ζυμαρικά μας συνοδεύουν από την παιδική ηλικία και είναι ένα από τα δημοφιλή αστέρια της τσεχικής κουζίνας. Σε αυτή τη συνταγή θα σας δείξουμε πώς να προετοιμάσετε νόστιμα ζυμαρικά με κιμά, μανιτάρια, τυρί και πλούσια σάλτσα.
Μια μεγάλη συνταγή που μπορείτε εύκολα να προσαρμόσετε με τα συστατικά που έχετε στο χέρι.
Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.
Συνταγή για εξαιρετικά ζυμαρικά με κιμά και νόστιμη σάλτσα:
Τι χρειαζόμαστε:
- Ζυμαρικά – 500 g
- κιμά – 500 g
- κρεμμύδια – 1 τεμ.
- Μανιτάρια – 200 g
- αλάτι – 5 g
- Μαύρο πιπέρι – 5 g
- κουρκούμη – 5 g
- γλυκό πιπέρι – 5 g
- Σκληρό τυρί – 100 g
- Κρεμμύδι – 30 g
- Αυγά – 3 τεμ.
- Γάλα – 500 mL
- Κέτσαπ – 50 g + 50 g
- Βασιλικός – 5 g
Μούχλα σε μέγεθος 30 × 30 cm
Πώς προχωρούμε:
1 Κάτοπη προετοιμασία μούχλας και ζυμαρικών
Λιπάνετε το καλούπι ψησίματος με ελαιόλαδο. Προσθέστε 2/3 των μαγειρεμένων ζυμαρικών σύμφωνα με τις οδηγίες και τα απλώστε ομοιόμορφα.
2″ Προετοιμασία μάζας μάζας
Τηγανίστε το κρεμμύδι σε ένα τηγάνι, προσθέστε κιμά, κομμένα μανιτάρια, αλάτι, πιπέρι, κουρκούμη και πιπέρι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Τέλος, προσθέστε το κρεμμύδι με φέτες και τηγανίζουμε σύντομα.
3″ στρώμα
Τοποθετήστε το τελικό μείγμα κρέατος στο πρώτο στρώμα ζυμαρικών. Στη συνέχεια, προσθέστε τα υπόλοιπα ζυμαρικά και απλώστε ομοιόμορφα.
4 Κάψετε την προετοιμασία της σάλτσας
Σε ένα μπολ, χτυπήστε τα αυγά με κέτσαπ και βασιλικό. Προσθέστε γάλα και ανακατέψτε. Ρίξτε αυτό το μείγμα σε ζυμαρικά με τη μορφή.
Ολοκλήρωση 5τοπροβολίας
Πασπαλίστε την επιφάνεια με τριμμένο τυρί και πασπαλίστε με το υπόλοιπο κέτσαπ.
6 μεγέθυνση
Ψήστε σε ένα προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για περίπου 30 λεπτά μέχρι την επιφάνεια όμορφα ροζ.
💡 Συμβουλή στο τέλος:
- Θέλετε ένα ακόμα πιο έντονο φαγητό; Προσθέστε σκόρδο, τσίλι ή χρησιμοποιήστε μπλε τυρί μούχλα. Και αν σας αρέσει μια τραγανή επιφάνεια, προσθέστε λίγο ψωμί που αναμιγνύεται με παρμεζάνα.
Σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση του ομίλου Facebook για τις αλμυρές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές για αλμυρή τροφή κάθε μέρα.
Tutorial Video για εξαιρετικά ζυμαρικά με κιμά:
