Έβαλα ντομάτες σε φέτες, κολοκυθάκια και ρίχνω σε αυτό το μείγμα: είναι ένα εξαιρετικό φαγητό

Αν ψάχνετε για ένα απλό αλλά καλαίσθητο φαγητό, αυτή η συνταγή με ντομάτες και κολοκυθάκια είναι η σωστή επιλογή. Όλα όσα χρειάζεστε είναι μερικά φρέσκα συστατικά που μαζί δημιουργούν αρμονία γεύσης απευθείας στο τηγάνι. Ζουμενά ντομάτες, ωραία κολοκυθάκια και ένα νόστιμο μείγμα μπαχαρικών συνδυάζονται σε ένα ελαφρύ αλλά πλούσιο φαγητό που μπορείτε να απολαύσετε για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Επιπλέον, η προετοιμασία είναι γρήγορη και αδιαμφισβήτητη, ώστε να μπορείτε να το προετοιμάσετε σε πολυάσχολες μέρες.

Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση του ομίλου Facebook για τις αλμυρές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές για αλμυρή τροφή κάθε μέρα.

Αν ψάχνετε για μια άλλη λαχανική, φροντίστε να δοκιμάσετε τη συνταγή μας για Ψιλοκομμένες σπειροειδείς πατάτες με σκόρδο καλυμμένο με μείγμα βουτύρου με ρίγανη.

Φυτικό τηγάνι – κολοκυθάκια με ντομάτες σε σάλτσα κρέμας σε ένα τηγάνι

Τι χρειαζόμαστε:

1 κολοκυθάκι
3 ντομάτες
3 ντομάτες κερασιού
2 αυγά
1 δέσμη κρεμμυδιού ελατηρίου
3 κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα
Τηγάνι
Πιπέρι για γεύση

Προαιρετικός:

Μαϊντανός
Ανηθο
Βασιλικός
Ρίγανη

Πώς προχωρούμε:

1. Προετοιμασία κολοκυθιών: Πλύνετε τα κολοκυθάκια και κόψτε σε φέτες πάχους 1 cm. Εάν έχετε ένα νεαρό κολοκυθάκι, δεν χρειάζεται καν να το ξεφλουδίσετε.

2. Τμήμα κολοκυθάκια: Ζεσταίνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα και τηγανίζετε τις φέτες κολοκυθάκια μέχρι να ροδίσουν.

3. Προετοιμασία ντομάτας: Κόψτε τις πλυμένες ντομάτες σε φέτες. Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ και προσθέστε ψιλοκομμένες ντομάτες κερασιού.

4. Προετοιμασία του μείγματος: Κόψτε το κρεμμύδι και προσθέστε στο μπολ. Προσθέστε ξινή κρέμα, σεζόν με αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε καλά μέχρι να σχηματιστεί ένα ομοιόμορφο μείγμα.

5. Μαγειρεύοντας λαχανικά: Βάλτε τις ντομάτες στο τηγάνι δίπλα στο κολοκυθάκι. Ρίξτε όλα τα λαχανικά με το παρασκευασμένο μείγμα, καλύψτε με καπάκι και τηγανίστε για 15 λεπτά σε μια ελαφριά φλόγα.

6. Εξυπηρέτηση: Κόψτε το τελικό πιάτο σε κομμάτια και σερβίρετε για δείπνο. Μπορούμε να διακοσμήσουμε με φρέσκα βότανα όπως μαϊντανό, άνηθο, βασιλικό ή ρίγανη.

Σύναψη

Αυτό το γεύμα είναι ελαφρύ, γρήγορο, διαθέσιμο και ιδανικό για το καλοκαίρι. Αποτελείται κυρίως από ντομάτες και κολοκυθάκια, τα οποία πολλοί από εμάς μεγαλώνουν στους κήπους. Δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και ελαφρύ και αναζωογονητικό, το οποίο είναι ιδιαίτερα σημαντικό το καλοκαίρι. Πάρτε την προετοιμασία αυτού του φανταστικού καλοκαιρινού φαγητού και αφήστε τον εαυτό σας μαγεμένο από το γούστο του!

Καλή όρεξη!

Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.