Εύθραυστες τσάντες με κρέμα τυριού cottage, βακκίνια και αμύγδαλα: επιδόρπιο ως ζαχαροπλαστείο

Απαλή, χνουδωτή και όμως απόλυτα τραγανή. Αυτές οι κομψές τσάντες ζύμης με κρέμα γάλακτος, μαρμελάδα βακκίνιων και αμύγδαλα φέρνουν αρμονία σε γεύσεις σε κάθε δάγκωμα. Κατάλληλο για εορταστικό τραπέζι και ως γρήγορο γεύμα για τσάι. Ας πάμε στη συνταγή!

Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.

Συνιστούμε: τσάντες ζύμης με αμύγδαλα και μαρμελάδα φράουλας

Τσάντες με κρέμα τυριού Cottage, βακκίνια και αμύγδαλα

Τι χρειαζόμαστε:

Βάση:

1 πακέτο φρέσκιας ζύμης (275 g)

Για κρέμα:

250 g Cream Cottage Cheese
2 κουταλιές ζάχαρης
1/2 πακέτο σκόνης πουτίγκα βανίλιας
1 κουταλάκι του γλυκού εκχυλίσματος βανίλιας

Για να γεμίσει:

6 κουταλάκια του γλυκού μαρμελάδα Cranberry

Για να ολοκληρωθεί:

1 αυγά (για τρίψιμο)
Φέτες αμυγδάλων (για ψεκασμό)
Ζάχαρη άλατος (για τον τελικό ψεκασμό)

Πώς προχωρούμε:

💎 1. Προετοιμασία ζαχαροπλαστικής:

Διαδώστε τη ζύμη στην επιφάνεια εργασίας και διαμορφώστε τα ομοιόμορφα τετράγωνα χρησιμοποιώντας ένα τσίμπημα ή τροχούς.

Εύθραυστες σακούλες με κρέμα τυρόπηγμα, μαρμελάδα βακκίνιων και τραγανό αμύγδαλο

💎 2. Προετοιμασία της κρέμας:

Τοποθετήστε το λεπτό κρεμώδες τυρόπηγμα στο μπολ, ρίξτε ζάχαρη, σκόνη κρέμας βανίλιας και σεζόν με μερικές σταγόνες εκχυλίσματος βανίλιας. Ανακατέψτε τα πάντα σε μια ομαλή κρέμα και μεταφέρετε την σε μια τσάντα ζαχαροπλαστικής.

💎 3. Γεμίζοντας τη ζύμη:

Εφαρμόστε μια κρέμα τυρόπηγμα με τη μορφή ενός τριγώνου έως το ήμισυ των προετοιμασμένων τετραγώνων. Βάλτε ένα κουταλάκι του γλυκού μαρμελάδα βακκίνιων στο κέντρο κάθε τρίγωνου.

Τρίψτε ελαφρά τις άκρες των τετραγώνων με ένα χτυπημένο αυγό, στη συνέχεια διπλώστε και πιέστε τα για να δημιουργήσετε σακούλες. Χρησιμοποιώντας το πιρούνι διακοσμητικά πιέστε τα άκρα για να βεβαιωθείτε ότι η κρέμα δεν κλίνει.

💎 4. Ψήσιμο:

Τοποθετήστε τις σακούλες σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση με χαρτί ψησίματος με χώρους. Βουρτσίστε την επιφάνεια με το υπόλοιπο χτυπημένο αυγό, στη συνέχεια δημιουργήστε ένα λεπτό σωλήνα στη μέση και πασπαλίζουμε με τσιπ αμυγδάλου.