Το ψητό χοιρινό κούκλα είναι ένα μαλακό, ζουμερό και νόστιμο κρέας που έχει μεγάλη γεύση ανεξάρτητα από την εποχή. Λίγοι, ωστόσο, προετοιμάζουν αυτό το πιάτο με γέμιση, το οποίο είναι ένα μεγάλο λάθος, επειδή μπορεί να εκραγεί κυριολεκτικά τις γεύσεις σας. Η οικογένεια και οι επισκέπτες θα εκπλαγούν από αυτή τη μορφή διοίκησης κρέατος.
Συνταγή για κούκλα χοιρινού κρέατος με μανιτάρια.
Το ψητό χοιρινό κούκλα είναι ένα εορταστικό γεύμα για πολλούς, αλλά αξίζει να το προετοιμάσετε σε οποιαδήποτε άλλη μέρα. Εγγυόμαστε ότι χάρη στο άρωμα και τη γεύση της, αυτή η συνταγή πολύ γρήγορα γίνεται δημοφιλής στην κουζίνα σας. Η οικογένεια και οι φίλοι θα σας ζητήσουν κυριολεκτικά περισσότερα τμήματα. Θα σας συμβουλεύουμε για το πώς να προετοιμάσετε μια κούκλα χοιρινού κρέατος με ένα μανιτάρι.
Συστατικά:
- 1 κιλά κούκλας χοιρινού κρέατος
- 12 φέτες μπέικον
Εξαρτήματα για μαρινάδα:
- 1/3 ενός ποτήρι φυτικού ελαίου
- 2 κουταλιές της σούπας ή της σάλτσας ντομάτας
- 2 κουταλάκια του κουταλιού μουστάρδας
Συστατικά για τη πλήρωση μυκήτων:
- 250 g μανιταριών
- 1 κρεμμύδι
- 1 καρότο
- Μπαχαρικά – αλάτι, μαύρο πιπέρι, γλυκιά πιπεριά, κοκκοποιημένο σκόρδο
- 100 ml νερού
- 2 κουταλιές της σούπας ψίχουλα ψωμιού
- 50 g οποιουδήποτε τριμμένου τυριού
Συνταγή για κούκλα χοιρινού κρέατος με μανιτάρια. Μια διαδικασία προετοιμασίας ενός βήμα προς βήμα
- Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτές λωρίδες. Καθαρίστε τα μανιτάρια και στη συνέχεια κόψτε σε μικρότερα κομμάτια. Κόψτε το καρότο σε λεπτές κύβους, αλλά είναι καλύτερο να το τάξετε, για παράδειγμα, σε ένα πυκνό τρίψιμο.
- Στη συνέχεια, τηγανίστε το κρεμμύδι, το καρότο και τα μανιτάρια σε ένα τηγάνι. Προσθέστε όλα τα μπαχαρικά και ανακατέψτε περιστασιακά.
- Ρίξτε λίγο νερό και στη συνέχεια σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
- Αφαιρέστε τη γέμιση από το τηγάνι και διπλώστε το σε ένα μπολ. Προσθέστε τα ψωμιά και το τυρί σε αυτό.
- Ας πάρουμε μια κούκλα χοιρινού κρέατος. Στη μέση του κρέατος, σε όλο το μήκος, κάντε μια μεγάλη περικοπή και βάλτε το μανιτάρι γεμίζοντας σε αυτό.
- Βουρτσίστε το κρέας με μαρινάδα. Βάλτε τις φέτες του μπέικον δίπλα -δίπλα. Τοποθετήστε την κούκλα χοιρινού κρέατος πάνω τους και στη συνέχεια τυλίξτε το μπέικον.
- Τυλίξτε με χαρτί ή αλουμινόχαρτο. Ψήστε για μια ώρα στους 180 βαθμούς. Μετά από αυτό το διάστημα, αφαιρέστε το φύλλο και ψήνετε για 20 λεπτά.
Σερβίρεται, για παράδειγμα, με πατάτες και αγαπημένη σαλάτα. Καλαισθησία!
Σχετικά άρθρα:
Έτρεξα έξω από τα αυγά και το διακινδύνευα. Η Trojota είναι τραγανή και δεν κολλάει
Όταν πραγματικά θέλω να τον ευχαριστήσω, ψήνω αυτό το γόνατο χοιρινού κρέατος. Είναι μαλακό, κολλώδες και το κλειδί είναι μαρινάδα
Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας συνιστούμε.
