Τα λαχανικά δεν χρησιμοποιούνται μόνο σε σούπες ή επιδόρπια, αλλά αποτελούν επίσης μια καλή βάση για αλμυρές πίτες. Τα καρότα είναι ένα τέλειο παράδειγμα, καθώς μπορούν να μετατραπούν σε ένα τραγανό, γευστικό και εύκολο στην προετοιμασία πιάτο. Πώς προετοιμάζετε τα κέικ καρότου; Το μόνο που χρειάζεστε είναι λίγα υλικά και λίγη προσπάθεια.
Τα καρότα είναι ένας πραγματικός θησαυρός στην κουζίνα – είναι υγιεινά, ευέλικτα και γεμάτα γεύση. Αν και συνδέεται κυρίως με σούπες, σαλάτες και πίτες, είναι φανταστικό και σε άλλα πιάτα. Ένα τέλειο παράδειγμα είναι τα κέικ καρότου , τα οποία είναι τόσο ελαφριά, νόστιμα και δύσκολα αντιστέκεσαι. Αποδείχθηκαν μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τα κλασικά πατατάκια και το έντονο χρώμα τους είναι μια πανδαισία για τα μάτια. Πρόκειται για ένα πιάτο που σίγουρα θα φέρει μια πινελιά φρεσκάδας στην καθημερινή σας διατροφή.
Ένα γεύμα για δύο άτομα στο οποίο δεν θα μπορέσετε να αντισταθείτε. Αυτά τα προϊόντα είναι απαραίτητα
Η παρασκευή κέικ καρότου δεν απαιτεί πολύπλοκα συστατικά. Μπορείτε πιθανώς να βρείτε τα περισσότερα από αυτά στην κουζίνα σας. Τα βασικά είναι τα αυγά, το αλεύρι ή τα μπαχαρικά. Τι άλλο θα βρείτε χρήσιμο;
Συστατικά:
- 500 γραμμάρια καρότα,
- 2 αυγά,
- 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι ολικής αλέσεως,
- 2 κουταλιές της σούπας φρυγανιά,
- μεσαίο κρεμμύδι,
- μια σκελίδα σκόρδο,
- ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι,
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι,
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη,
- λάδι για το τηγάνισμα.
Με τι να φάτε τις τηγανίτες καρότου; Υπάρχει κάτι για όλους
Η προετοιμασία των τηγανίτες δεν διαρκεί πολύ και το αποτέλεσμα είναι ένα τραγανό και νόστιμο πιάτο. Φροντίστε να τινάξετε καλά τα τριμμένα λαχανικά για να φύγουν τα περιττά υγρά – αυτό είναι το κλειδί για να διασφαλίσετε ότι οι τηγανίτες δεν θα διαλυθούν κατά το τηγάνισμα. Μπορείτε να τις σερβίρετε με σάλτσα γιαουρτιού, ντιπ σκόρδου ή την αγαπημένη σας σαλάτα.
- Καθαρίστε και τρίψτε τα καρότα. Μεταφέρετε τα σε ένα μπολ, αφήστε τα να καθίσουν για λίγα λεπτά και πιέστε τα απαλά για να αφαιρέσετε τον περιττό χυμό.
- Προσθέστε το τριμμένο κρεμμύδι, το λιωμένο σκόρδο, το αυγό, το αλεύρι και τη φρυγανιά.
- Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και κουρκουμά. Ανακατέψτε καλά μέχρι το μείγμα να γίνει λείο.
- Ζεσταίνετε μια μικρή ποσότητα λαδιού σε ένα τηγάνι. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να πλάσετε το μείγμα σε μπιφτέκια.
- Τηγανίστε σε μέτρια φωτιά για περίπου 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά.
- Μετά το τηγάνισμα, στεγνώστε τα μπιφτέκια σε χαρτί κουζίνας για να απομακρύνετε την περίσσεια λίπους. Σερβίρετε αμέσως.
Σχετικά άρθρα:
Βαρέθηκα τις τηγανίτες πατάτας και έφτιαξα αυτό. Όλοι όσοι τις έφαγαν ζήτησαν κι άλλες
Τις φτιάχνω όταν έχω όρεξη για τηγανίτες. Το κύριο συστατικό δεν είναι οι πατάτες, αλλά τα γλυκά λαχανικά.
Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας προτείνουμε .
