Θέλετε να ετοιμάσετε κάτι απλό και γλυκό; Οι μαρέγκες με καρύδα είναι η τέλεια επιλογή! Είναι ελαφριές, αφράτες και γεμάτες γεύση καρύδας που θα ενθουσιάσουν κάθε λάτρη του γλυκού. Αυτό το επιδόρπιο είναι ιδανικό όχι μόνο για οικογενειακές συγκεντρώσεις, αλλά και ως μια μικρή γλυκιά λιχουδιά με τον καφέ. Η προετοιμασία είναι γρήγορη και το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο! Ξεκινήστε να ψήνετε και απολαύστε αυτή τη νόστιμη λιχουδιά καρύδας.
Επισκεφθείτε επίσης την ομάδα μας στο Facebook Sweet Recipe Inspiration για υπέροχες συμβουλές κάθε μέρα.
Εμπνευστείτε από άλλες μοναδικές συνταγές στο SUGAR!
Μαρέγκες χιονιού με καρύδα
Τι θα χρειαστούμε:
- 4 τεμάχια ασπράδια αυγών
- 300 γρ. ζάχαρη άχνη
- σοκολάτα (για βούτηγμα ανάλογα με τις ανάγκες)
- καρύδα (παραλλαγή μαρέγκας)
Πώς θα προχωρήσουμε:
1. Χτυπήστε τα ασπράδια των αυγών μέχρι να γίνουν σκληρά και στη συνέχεια προσθέστε τη ζάχαρη λίγο-λίγο, ενώ χτυπάτε με το σύρμα.
2. Όταν έχετε μια σκληρή μάζα, σχηματίστε μαρέγκες σε βουτυρωμένο ταψί, χρησιμοποιώντας είτε μια’ σακούλα με φαρδύ διακοσμητή είτε μια διακοσμητική πρέσα ζύμης. Ή απλά φτιάξτε σβώλους με ένα κουτάλι.
3. Ψήστε, ή μάλλον στεγνώστε, τις μαρέγκες στους 100-150 °C για περίπου 15 λεπτά και, στη συνέχεια, χαμηλώστε στους 50 °C και στεγνώστε για περίπου 10 λεπτά ακόμη. Με τη μείωση της θερμοκρασίας, οι μαρέγκες θα παραμείνουν λευκές. Οι μαρέγκες μπορούν επίσης να σερβιριστούν βουτηγμένες σε σοκολάτα.
4. Μια παραλλαγή είναι οι μαρέγκες καρύδας – η τριμμένη καρύδα μπορεί να αναμιχθεί στο μείγμα μαρέγκας (ανάλογα με τη γεύση). Η καρύδα ανακατεύεται προσεκτικά με μια σπάτουλα μέχρι το τέλος.
Καλή όρεξη!
Αν έχετε κι εσείς την αγαπημένη σας συνταγή, γράψτε την οπωσδήποτε στην ομάδα μας στο Facebook Prima kuchařka και επισκεφθείτε επίσης την ομάδα Prima Inspirace, όπου μπορείτε να βρείτε καθημερινά πολλές υπέροχες συνταγές.
Αν ψάχνετε για περισσότερη καλοσύνη, σίγουρα δοκιμάστε το:
