Χαρακτηρίζεται από λεπτή γεύση με γλυκές και αμυγδαλωτές νότες. Η κινεζική ονομασία του είναι “ShinRi-Mei”, που μεταφράζεται ως “ομορφιά στην καρδιά”. Το ραπανάκι πεπονιού, όπως ονομάζεται, είναι ένα φυτό που κερδίζει σιγά σιγά τη δημοτικότητα στη χώρα μας όχι μόνο για τις γαστρονομικές του αισθήσεις αλλά και για τα οφέλη του στην υγεία.

Ραπανάκι με πεπόνι – ιδιότητες

Το ραπανάκι πεπόνι, γνωστό και ως κινέζικο ραπανάκι, είναι ένα φυτό που κατάγεται από την Ασία και η αναφορά στο πεπόνι προέρχεται από το γεγονός ότι όταν κόβεται ανοιχτό μοιάζει εμφανισιακά με το φρούτο που αναφέρθηκε παραπάνω.

Η γεύση του είναι πιο ήπια από εκείνη του κοινού ραπανιού. Το φυτό είναι ελαφρώς γλυκό, με έντονες νότες αμυγδάλου και έναν υπαινιγμό πικάντικης γεύσης. Είναι επίσης ελαφρώς όξινο.

Το ραπανάκι πεπόνι έχει τραγανή και ζουμερή υφή και όσο μεγαλύτερο είναι το δείγμα, τόσο πιο ήπια είναι η γεύση του φυτού. Δυστυχώς, το ραπανάκι πεπονιού είναι σίγουρα πιο ακριβό από τα κανονικά ραπανάκια. Για ένα κιλό ραπανάκι πεπονιού πρέπει να πληρώσετε 10 ευρώ ή και περισσότερα, ενώ ένα κιλό συνηθισμένα ραπανάκια κοστίζει περίπου 3 ευρώ.

Το ραπανάκι πεπόνι είναι εξαιρετικό σε σαλάτες, σάντουιτς και διάφορα είδη σαλάτας, μεταξύ άλλων. Έχει υπέροχη γεύση σε συνδυασμό με αβοκάντο, μήλο, αγγούρι, βραστό αυγό, εστραγκόν, δυόσμο και αλμυρή φέτα.

Ραπανάκι καρπούζι – ιδιότητες για την υγεία

Το ραπανάκι καρπούζι είναι ένα φυτό που αποτελεί εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, η οποία έχει μεγάλη σημασία στην ενίσχυση της ανοσίας του οργανισμού και στην καταπολέμηση των επιβλαβών ελεύθερων ριζών, μεταξύ άλλων. Επιπλέον, περιέχει βιταμίνη Α και βιταμίνες του συμπλέγματος Β (βιταμίνη Β1, Β2, Β3 και Β9).

Το ραπανάκι καρπούζι είναι επίσης πλούσιο σε:

• φθόριο, φώσφορο, μαγνήσιο, κάλιο, νάτριο, ασβέστιο, σίδηρο

Η σάρκα του ραπανάκι καρπουζιού αποτελείται κατά 89% από νερό, γεγονός που το καθιστά χαμηλό σε θερμίδες. Η κατανάλωση ραπανάκι είναι καλή για τους ανθρώπους που θέλουν να διατηρήσουν το έντερό τους σε καλή κατάσταση, καθώς το φυτό είναι επίσης μια μεγάλη πηγή φυτικών ινών.

Ανάμεσα στα οφέλη για την υγεία που βρίσκονται στο ραπανάκι καρπούζι, θα πρέπει επίσης να αναφέρουμε τα αντιοξειδωτικά, το βητακαροτένιο, τη λουτεΐνη και τη ζεαξανθίνη.

Σχετικά άρθρα:

Οι καλύτερες τηγανίτες πατάτας στον κόσμο. Η μαμά προσθέτει ένα μυστικό συστατικό

Είχα μια επιλεκτική ξαδέρφη στο σπίτι και δεν ήξερα τι είδους δείπνο να φτιάξω. Αυτή ήταν η καλύτερη λύση.

Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας προτείνουμε .