Ένα συμπλήρωμα σε ένα εύκαμπτο κέικ κακάο με ένα πλέγμα τυρόπηγμα

Θέλετε να προετοιμάσετε ένα επιδόρπιο που όχι μόνο έχει μεγάλη γεύση, αλλά και φαίνεται όμορφο; Αυτό το κέικ κακάο με ένα πλέγμα τυρόπηγμα θα σας ενθουσιάσει με το εύκαμπτο και λεπτό στρώμα τυριού Cottage. Ιδανικό για καφέ ή ως γλυκιά κουκκίδα μετά από ένα γεύμα.

Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, σίγουρα γράψτε μας στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επισκεφθείτε επίσης την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.

Κέικ κακάο με πλέγμα τυρόπηγμα

Τι χρειαζόμαστε:

Στη ζύμη:

2 φλιτζάνια αλεύρι (κούπα 300 mL)
1 φλιτζάνι κρύσταλλο ζάχαρης
1 κούπα γάλακτος
1 κούπα πετρελαίου
2 ολόκληρα αυγά
1 σκόνη ψησίματος
3 κουταλιές της σούπας κακάο για ψήσιμο

Στο πλέγμα τυρόπηγμα:

500 g μαλακό τυρόπηγμα
½ φλιτζάνι ζάχαρη
1 ζάχαρη βανίλιας
1 κουταλιά της σούπας σούπερ ή 1 πακέτο πουτίγκα βανίλιας

Πώς προχωρούμε:

1. Προετοιμασία της ζύμης:
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε όλα τα συστατικά για τη ζύμη: αλεύρι, ζάχαρη, γάλα, λάδι, αυγά, σκόνη ψησίματος και κακάο. Χρησιμοποιήστε το beater για να χτυπήσετε την ομαλή ζύμη χωρίς κομμάτια.

2. Χύνοντας τη ζύμη:
Ρίξτε την προετοιμασμένη ζύμη σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση με χαρτί ψησίματος ή λιπασμένο με λίπος και χυμένο με αλεύρι.

3. Προετοιμασία ενός πλέγματος τυρόπηγμα:
Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε το μαλακό τυρόπηγμα με ζάχαρη, ζάχαρη βανίλιας και solamyl (ή πουτίγκα βανίλιας). Ανακατέψτε σε ένα ομαλό μίγμα.

4. Δημιουργία του δικτύου:
Βάλτε το μείγμα τυρόπηγμα σε μια τσάντα ζαχαροπλαστικής και ψεκάστε το πλέγμα πάνω στη ζύμη.

5. Ψήσιμο:
Τοποθετήστε το κέικ σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C. Ψήστε για περίπου 30-45 λεπτά έως ότου η επιφάνεια πάρει χρυσό χρώμα και τα σουβλάκια κολλημένα στη ζύμη είναι καθαρή.

Συμβουλές:

Λεπτότερη υφή: Για επιπλέον εύκαμπτη ζύμη, μπορείτε να αντικαταστήσετε μέρος του γάλακτος με κρέμα.
Καρπός: Μπορείτε να προσθέσετε κομμάτια φρούτων στο πλέγμα τυρόπηγμα πριν το ψήσιμο, όπως σμέουρα, βακκίνια ή δαμάσκηνα.
Διακόσμηση: Μετά την ψύξη, μπορείτε να πασπαλίσετε το κέικ με ζάχαρη άχνη ή να ρίξετε με σοκολάτα.
Επεξεργασία γλυκύτητας: Αν σας αρέσουν λιγότερο γλυκά επιδόρπια, μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα ζάχαρης στη ζύμη και στο μείγμα τυρόπηγμα.

Σύναψη:

Το πάπλωμα ψησίματος είναι ένα απλό και γρήγορο επιδόρπιο που προσελκύει όχι μόνο τη γεύση του αλλά και την εμφάνισή του. Ιδανικό για οικογενειακές γιορτές, επισκέψεις ή μόνο για απογευματινό καφέ. Δοκιμάστε και δείτε ότι γίνεται ένα σταθερό αστέρι στη συνταγή σας!

Σας ευχόμαστε καλή γεύση!

Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση της ομάδας Facebook για γλυκές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές κάθε μέρα.