Εάν αγαπάτε τα γεύματα κρέατος με μια ξεχωριστή γεύση και ζουμερά λαχανικά, θα αγαπήσετε αυτή τη συνταγή. Το μίγμα χοιρινού κρέατος με μια ανατολίτικη χροιά είναι γεμάτη από μυρωδιά, γεύσεις και χρώματα. Χάρη στη μαριναρισμό εν μία νυκτί, το κρέας είναι όμορφα εύθραυστο και απορροφά όλους τους πικάντικους τόνους. Σερβίρεται με πατάτες ή ρύζι δημιουργεί ένα νόστιμο και θρεπτικό μεσημεριανό γεύμα και δείπνο.
Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.
Συνταγή για ένα υπέροχο μείγμα χοιρινού κρέατος με πατάτες:
Τι χρειαζόμαστε:
- Χοιρινό πόδι (καρύδι), κομμένο σε ζυμαρικά
- Αλας
- Μπαχαρικό στην Κίνα
- Σάλτσα σόγιας (σκοτεινό)
- 1 κρόκος
- Κουταλάκι του γλυκού
- Κρεμμύδια, τεμαχισμένα σε τροχούς
- 2 σκελίδες σκόρδου, κομμένα σε φέτες
- Πιπέρι, κομμένο σε λωρίδες
- Μανιτάρια
- Πράσο
- Πρώιμο λάχανο
- Νερό
Δοκιμάστε επίσης – μια συνταγή για την καλύτερη κρύα ντομάτα και σαλάτα κρεμμυδιού
Πώς προχωρούμε:
1 Κάτοπη μαριναριστικό κρέας
Κόψτε το πόδι του χοιρινού κρέατος σε λωρίδες. Αλάτι, προσθέστε μπαχαρικά στην Κίνα, τη σάλτσα σόγιας, τον κρόκο και τη σολαμυλική. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και αφήστε το να βρίσκεται στο ψυγείο ιδανικά μια νύχτα.
2″ κρεμμύδι και σκόρδο
Ζεσταίνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα και τηγανίζουμε σύντομα το κρεμμύδι και το σκόρδο κομμένο σε τροχούς μέχρι να ξεκινήσουν την επιχρυσσωμάτωση.
3″ Προσθήκη κρέατος
Προσθέστε το μαριναρισμένο κρέας και ψήνετε σε όλες τις πλευρές μέχρι να χρυσή.
4 Κάψη ένα μίγμα λαχανικών
Προσθέστε λωρίδες πιπεριών, μανιταριών, πράσινου και κομμένου λάχανου στο τηγάνι. Τοποθετήστε τα πάντα για να διατηρήσετε το χρώμα των λαχανικών και την τραγανότητα.
5 μάσκα
Ρίξτε λίγο νερό και βράστε τα πάντα για 5-10 λεπτά για να κάνετε τα γούστα όμορφα συνδεδεμένα.
6 Κάτοπη πάχυνση της σάλτσας
Παύει τη σάλτσα με ένα κουταλάκι του γλυκού solamyl αναμειγνύεται σε λίγο νερό. Αφήστε την επιθυμητή συνέπεια να βράσει για λίγα λεπτά ενώ ανακατεύετε.
✅ Συμβουλές βελτίωσης:
- Προσθέστε λίγο τριμμένο τζίντζερ στο κρεμμύδι για μια πιο έντονη ασιατική γεύση.
- Σας αρέσει πιο έντονο; Προσθέστε το πιπέρι τσίλι ή ένα τσίμπημα του πιπέρι Kayen.
- Σερβίρετε όχι μόνο με μάρκες, αλλά είναι γιασεμί ή ψητά χυλοπίτες.
- Πριν από την εξυπηρέτηση, μπορείτε να δοκιμάσετε μερικές σταγόνες χυμού ασβέστη για φρεσκάδα.
Σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση του ομίλου Facebook για τις αλμυρές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές για αλμυρή τροφή κάθε μέρα.
