Συστατικά:

• 2 μπανάνες
• 20 γραμμάρια βούτυρο
• 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη

κτύπημα:

• 1 αυγό
• 50 γρ. ζάχαρη
• 8 g ζάχαρη βανίλια
• 50 ml βούτυρο
• 100ml γάλα
• 130 γρ. αλεύρι
• 20 γρ. πικρό κακάο
• 8 g μπέικιν πάουντερ

Συνταγή:

Τηγανίστε 20 γρ. βούτυρο και 20 γρ. ζάχαρη σε μέτρια χαμηλή φωτιά μέχρι να καραμελώσουν. Καθαρίστε δύο μπανάνες και κόψτε τις στη μέση, τοποθετήστε τις σε ένα βουτυρωμένο τηγάνι.

Ζύμη:

Ανακατέψτε ένα αυγό, 50 γρ. ζάχαρη και 8 γρ. ζάχαρη βανίλια. Προσθέστε 50 ml βούτυρο και 100 ml γάλα, ανακατέψτε καλά και στη συνέχεια προσθέστε 130 γρ. αλεύρι σίτου, 20 γρ. κακάο και 8 γρ. μπέικιν πάουντερ.

Ρίχνετε το μείγμα στο ταψί με τις μπανάνες, το απλώνετε ομοιόμορφα, το σκεπάζετε με καπάκι και το μαγειρεύετε σε χαμηλή φωτιά για 15-20 λεπτά. Στη συνέχεια, αναποδογυρίστε και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά.

Καλή όρεξη!