Οι ψητές πατάτες με κομμάτια κοτόπουλου, κρεμμύδια, ντομάτες και τυρί είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα γρήγορο και νόστιμο γεύμα που θα χορτάσει όλη την οικογένεια. Ο συνδυασμός κοτόπουλου, χρυσαφένιων πατατών και λιωμένου τυριού δημιουργεί ένα υπέροχο μείγμα γεύσεων, που συμπληρώνεται από μια φρέσκια σαλάτα λαχανικών. Αυτό το πιάτο είναι απλό στην προετοιμασία του και προσφέρει έναν ισορροπημένο συνδυασμό συστατικών που είναι ιδανικά για καθημερινό φαγητό και απολαύσεις του Σαββατοκύριακου. Ετοιμάστε αυτό το νόστιμο και χορταστικό δείπνο σήμερα!
Επισκεφθείτε επίσης την ομάδα μας στο Facebook Salty Recipe Inspiration για υπέροχες καθημερινές συμβουλές για αλμυρά γεύματα.
Εμπνευστείτε από άλλες μοναδικές συνταγές με ΚΡΈΑΣ ΚΟΤΌΠΟΥΛΟ!
Ψητές πατάτες με κομμάτια κοτόπουλου με κρεμμύδι, ντομάτα και τυρί, σερβίρονται με σαλάτα φρέσκων λαχανικών
Τι θα χρειαστούμε:
- 3 στήθη κοτόπουλου
- 30 ml ελαιόλαδο – για να λαδώσετε το μπολ
- 3 πατάτες
- αλάτι – ανάλογα με τη γεύση
- μαύρο αλεσμένο πιπέρι – για γεύση
Μείγμα:
- 4-5 αυγά
- 200 γρ. ξινή κρέμα
- 2 g αλάτι
- 2 g κόλιανδρος
- 2 g μείγμα μπαχαρικών Προβηγκίας
- 2 g μαύρο αλεσμένο πιπέρι
- 2 g κόκκινο αλεσμένο πιπέρι
- 2g κουρκουμά
- 100g μοτσαρέλα
Άλλα:
- 1 κόκκινο κρεμμύδι
- 1 ντομάτα
- 30 γρ. τριμμένη παρμεζάνα
Σαλάτα:
- 5-6 ντοματίνια
- 2 αγγούρια σαλάτας
- 200 γρ. κόκκινο λάχανο
- 50 γρ. γλυκό καλαμπόκι σε κονσέρβα
- 50 γρ. αρακάς
- 20 g μαγιονέζα
- αλάτι – ανάλογα με τη γεύση
- μαύρο αλεσμένο πιπέρι – για γεύση
Πώς να προχωρήσετε:
1. Κόψτε τα στήθη κοτόπουλου σε κομμάτια.
2. Μείγμα: Σε ένα μεγάλο μπολ, σπάστε τα αυγά και προσθέστε την ξινή κρέμα, προσθέστε αλάτι, κόλιανδρο, μείγμα μπαχαρικών Προβηγκίας, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλεσμένο κόκκινο πιπέρι και κουρκουμά – χτυπήστε με το σύρμα. Στη συνέχεια, ανακατεύετε το τριμμένο τυρί μοτσαρέλα και προσθέτετε τα κομμένα σε φέτες κομμάτια κοτόπουλου – ανακατεύετε καλά.
3. Στη συνέχεια, ρίξτε το έτοιμο μείγμα πάνω από τις καρυκευμένες πατάτες στο μπολ, τοποθετήστε τις ροδέλες κόκκινου κρεμμυδιού, τις ροδέλες ντομάτας και τέλος πασπαλίστε με τριμμένη παρμεζάνα – όσο περισσότερο τυρί τόσο το καλύτερο.
4. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά στους 200 °C.
5. Σαλάτα: Τοποθετήστε τα κομμένα στη μέση ντοματίνια, τα κομμένα σε φέτες αγγούρια και το κόκκινο λάχανο σε μια σαλατιέρα. Στη συνέχεια, προσθέστε το κονσερβοποιημένο καλαμπόκι και τον αρακά. Αρωματίστε με μαγιονέζα, αλάτι και μαύρο πιπέρι – ανακατέψτε καλά και η σαλάτα είναι έτοιμη!
6. Σερβίρετε τις ψητές πατάτες με κομμάτια κοτόπουλου με ένα νόστιμο μείγμα, κρεμμύδι, ντομάτα και τυρί με μια έτοιμη σαλάτα λαχανικών και το κυριότερο με αγάπη και υπέροχη γεύση.
Φίλοι, σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Αν έχετε κι εσείς την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να μας την πείτε στην ομάδα μας στο Facebook Prima kuchařka και επισκεφθείτε επίσης την ομάδα Prima Inspirace, όπου θα βρίσκετε καθημερινά πολλές υπέροχες συνταγές.
