Αυτό το δυσδιάκριτο λαχανικό ήταν ήδη δημοφιλές στην αρχαία Αίγυπτο. Σήμερα, οι επιστήμονες το ονομάζουν superfood που βοηθά στην απώλεια βάρους, την αποτοξίνωση του σώματος και βελτιώνει την πέψη. Το καλύτερο μέρος είναι ότι μπορείτε να το καταναλώνετε με διαφορετικούς τρόπους.

Ψάχνετε για έναν τρόπο αναζωογόνησης της διατροφής σας, βελτιώστε την υγεία και μπορείτε επίσης να ρίξετε μερικά κιλά; Ο μίσχος του σέλινου δεν είναι μόνο υγιήςαλλά και εξαιρετικά καθολικό. Ο πλούτος των βιταμινών, των ορυκτών και των ινών καθιστά την ιδανική επιλογή για τους ανθρώπους που ενδιαφέρονται για την υγεία και την εικόνα τους. Η φρέσκια, αναζωογονητική γεύση σας επιτρέπει να καταναλώνετε σέλινο με πολλούς τρόπους – από την ακατέργαστη λεπτότητα μέχρι το συστατικό σε εξελιγμένα γεύματα.

Δοκιμάστε τις εκπλήξεις: Τι δεν γνωρίζατε για το σέλινο

Τα μαγειρικά πειράματα είναι καλά για να ξεκινήσετε με αξιοθέατα για το Kelera Stopkov. Γνωρίζετε ότι θεωρείται ένα από τα παλαιότερα πράσινα που γνωρίζει η ανθρωπότητα; Στην αρχαία Αίγυπτο, ένα άγρια ​​αναπτυσσόμενο σέλινο ήταν μέρος της διατροφής. Αναπτύχθηκε στην αρχαία Ελλάδα και τη Ρώμη.

Το στέλεχος του σέλινου χαρακτηρίζεται από μια φρέσκια, αναζωογονητική γεύση με μια ελαφριά πικρία και πικάντικη. Η τραγανή δομή το καθιστά ιδανικό για κατανάλωση στην ακατέργαστη κατάσταση, αλλά και σε ζεστά γεύματα. Χρησιμοποιείται συχνά σε συνταγές για σαλάτες και κοκτέιλ.

Πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν ότι το σέλινο έχει μακρά ιστορία όχι μόνο ως φαγητό αλλά και ως φαρμακευτικό φυτό. Κατά τον Μεσαίωνα, χρησιμοποιήθηκε για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών και σε ορισμένους πολιτισμούς θεωρήθηκε ακόμη αφροδισιακό. Σήμερα γνωρίζουμε ότι αυτές οι παραδοσιακές πεποιθήσεις έχουν επιστημονική βάση – το σέλινο περιέχει πραγματικά ουσίες που προωθούν την υγεία.

Χαμηλή και υγιή: Γιατί πρέπει να συμπεριλάβετε το σέλινο στη διατροφή σας

Ψάχνετε μια ιδέα να ανανεώσετε τη διατροφή σας την άνοιξη; Ίσως θέλετε να φάτε λίγο πιο εύκολο; Το μίσχο του σέλινου είναι χαμηλό -καλαμάρι, οπότε είναι η ιδανική λιχουδιά για τους ανθρώπους που ενδιαφέρονται για τη γραμμή τους. Η παρουσία ινών, με τη σειρά του, εξασφαλίζει ένα αίσθημα κορεσμού μετά από ένα γεύμα και βοηθά στη διατήρηση ενός σταθερού επιπέδου σακχάρου στο αίμα.

Αυτό το λαχανικό περιέχει βιταμίνες Α, C και ομάδα Β, οι οποίες υποστηρίζουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, βελτιώνουν την κατάσταση του δέρματος και τον μεταβολισμό. Υπάρχει επίσης κάλιο, ασβέστιο και μαγνήσιο, τα οποία εμπλέκονται στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και στην προώθηση της μυϊκής εργασίας, συμπεριλαμβανομένης της καρδιάς.

Το σέλινο είναι επίσης πλούσιο σε αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες στο σώμα και μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου χρόνιων ασθενειών. Περιέχει επίσης λουτεολίνη, φλαβονοειδή με αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη της φλεγμονής στον εγκέφαλο και στο νευρικό σύστημα.

Αφαιρεί τοξίνες και προστατεύει τα έντερα: ποιος είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στο σέλινο

Η συμπερίληψη του σέλινου στην καθημερινή διατροφή φέρνει πολλά οφέλη για την υγεία. Πάνω απ ‘όλα, είναι σύμμαχος του πεπτικού συστήματος. Αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα και φροντίζει την κατάσταση των εντέρων, εμποδίζοντας τη συσσώρευση των αποθεμάτων.

Το μίσχο του σέλινου χαρακτηρίζεται από ένα ήπιο διουρητικό αποτέλεσμα, το οποίο είναι σημαντικό όσον αφορά την αφαίρεση τοξινών από το σώμα. Θα εκτιμήσουμε τα τρόφιμα σέλινα ειδικά κατά τη διάρκεια της απώλειας βάρους. Θα αποδειχθεί επίσης μια μεγάλη υποστήριξη όταν αλλάζουμε τις καλύτερες συνήθειες προς το καλύτερο, συμπεριλαμβανομένης της ίδρυσης των γευμάτων τους σε ανθυγιεινά, θερμιδικά και εξαιρετικά επεξεργασμένα προϊόντα.

Η τακτική κατανάλωση σέλιου μπορεί επίσης να συμβάλει στη μείωση της φλεγμονής στο σώμα, η οποία είναι ζωτικής σημασίας για την πρόληψη πολλών χρόνιων ασθενειών. Οι φυσικές διουρητικές του ιδιότητες βοηθούν το σώμα να απαλλαγεί από υπερβολικό νερό και τοξίνες, οι οποίες μπορεί να είναι χρήσιμες σε προβλήματα με τη διόγκωση και την κατακράτηση νερού.

Πώς να το φάτε; Ένα τσίμπημα μαγειρικών ιδεών για μίσχο σέλινου

Στην περίπτωση αυτού του λαχανικού, μπορείτε να απελευθερώσετε τη μαγειρική φαντασία. Δεν αισθάνεστε στην κουζίνα το ίδιο όπως δοκιμάζετε κάτι νέο; Ακολουθούν μερικές ιδέες για το πώς να χρησιμοποιήσετε το μίσχο του σέλινου:

• Ακατέργαστος: Το τεμαχισμένο σε drumsticks είναι μια εξαιρετική λιχουδιά που μπορείτε να εξυπηρετήσετε με φυσικό γιαούρτι ή hummus.
• Στις σαλάτες: Φέρνει ένα τραγανό και διακριτικό στοιχείο. Επιπλέον, φαίνεται πολύ νόστιμο χάρη στο χρώμα του.
• Σε κοκτέιλ: Η φρέσκια γεύση του σέλινου είναι πολύ κατάλληλη για πράσινα κοκτέιλ που περιέχουν, για παράδειγμα, σπανάκι και ακτινίδιο.
• Σε σούπες και ζωμό: Τα λαχανικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως συστατικό αρωματικών ζωμών, σούπων και στιφάχων γεύματα – χορτοφάγος και κρέας.

Μπορείτε επίσης να προσθέσετε σέλινο σε ένα smoothie για μια επιπλέον δόση θρεπτικών ουσιών, να το χρησιμοποιήσετε ως βάση για χαμηλές βυθίσεις ή να το ψήνετε με παρμεζάνα για ένα υπέροχο πιάτο. Πειραματιστείτε και βρείτε τον αγαπημένο σας τρόπο για να απολαύσετε αυτό το superfood!

Σχετικά άρθρα:

Πώς να φυτέψετε σέλινο για να το κάνετε μεγάλο; Προσέξτε ένα συχνό σφάλμα. Διαφορετικά, τα κεφάλια δεν μεγαλώνουν

Έχω φύτεψει σέλινο για χρόνια μόνο με αυτόν τον τρόπο. Οι γείτονές μου με ζηλεύουν

Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας συνιστούμε.