Έκοψα τα μήλα, έβαλα ζύμη και ψήνω: υπέροχες τσέπες μήλων

Καλωσορίστε μια όμορφη εποχιακή ατμόσφαιρα με αυτές τις ακαταμάχητες τσέπες μήλου από ζύμη που θα μυρίσει το σπίτι σας. Η εύθραυστη ζύμη με μια γλυκιά γεμισμένη καραμελωμένη μήλα και αρωματική κανέλα είναι ένας τέλειος συνδυασμός που θα σας ζεσταίνει όχι μόνο στο σώμα αλλά και στην ψυχή. Αυτό το απλό αλλά κομψό επιδόρπιο θα μαγέψει τόσο τη γεύση όσο και την εμφάνισή του. Είναι μια τέλεια επιλογή για το απόγευμα που κάθεται με οικογένεια ή φίλους, και μόλις δοκιμάσετε το πρώτο δάγκωμα, δεν θα αντισταθείτε και θέλετε περισσότερα!

Υπέροχες τσέπες μήλων από ζύμη που δεν μπορείτε να αντισταθείτε

Τι χρειαζόμαστε:

Συστατικά:

Μαγειρεμένα μήλα:

2 μήλα
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο (για τηγάνισμα)
2 κουταλιές σούπας καφέ ζάχαρη ζαχαροκάλαμου
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

Βάση:

275 G Puff ζύμη
Καθολικά βασανιστήρια (σε σκόνη)

Αλλος:

1 αυγό/κρόκος (για τρίψιμο)
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη ζαχαροκάλαμου (για ψεκασμό)

Πώς προχωρούμε:

1. Προετοιμασία μήλων: Πρώτον, προετοιμάστε τα μήλα, τα οποία ξεφλουδίζουν προσεκτικά, αφαιρέστε τους πυρήνες και κόψτε σε μικρούς κύβους. Λιώστε απαλά μια κουταλιά της σούπας βούτυρο σε ένα τηγάνι και τοποθετήστε τα μήλα. Σεζόν με καφέ ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο και αρωματική κανέλα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και τηγανίζετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν τα μήλα, στη συνέχεια αφήστε τα να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου.

Έκοψα τα μήλα, έβαλα ζύμη και ψήνω: υπέροχες τσέπες μήλων

2. Εν τω μεταξύ, προετοιμάστε τη ζύμη και εφαρμόστε ένα δροσερό πλήρες μήλο ομοιόμορφα για μία ζύμη 1/2, περίπου 2-3 cm από την άκρη, η οποία καπνίζεται προσεκτικά για να διανεμηθεί ομοιόμορφα.

3 Αφήστε το άλλο 1/2 της ζύμης κενό και δημιουργήστε μια απαλή αλλά αόριστη λωρίδες χρησιμοποιώντας ένα διακοσμητικό ραδιόφωνο ή μαχαίρι. Οι λωρίδες θα πρέπει να ολοκληρώσουν ένα λεπτό μοτίβο που δίνει στις τσέπες μια κομψή εμφάνιση. Μην ξεχάσετε να τα διαδώσετε με ένα κτυπημένο αυγό/κρόκο.

4. Στη συνέχεια, ξεκινήστε να μετακινηθείτε τη ζύμη από την πλευρά με το γέμισμα προς το κεντρικό τμήμα, όπου αρχίζουν οι διακοσμητικές λωρίδες. Όταν dor στο 1/2, διπλώστε την άλλη ζύμη 1/2 με λωρίδες πάνω από το ρολό και πιέστε το απαλά έτσι ώστε το τυλιγμένο τμήμα να είναι όμορφα συνδεδεμένο.

5. Κόψτε το τυλιγμένο ρουλάδα σε μικρότερα τετράγωνα ή ορθογώνια – σύμφωνα με τη φαντασία σας και τοποθετήστε κάθε κομμάτι σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση με χαρτί ψησίματος, φροντίστε να αφήσετε αρκετό χώρο μεταξύ τους για να εξαπλωθεί κατά το ψήσιμο. Βουρτσίστε την επιφάνεια με τον εναπομείναντα κρόκο αυγού/αυγού και πασπαλίστε με καφέ ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο για τραγανή γλυκιά κρούστα.