Τα πεπόνια είναι κάτι περισσότερο από αναζωογονητικό. Ορισμένα είδη βοηθούν πραγματικά την πέψη μας, ενυδατώνει το σώμα και μπορεί ακόμη και να ενεργεί ως πρεβιοτικά. Και παρόλο που ένα “πεπόνι” καλείται απλώς, είναι κυριολεκτικά ένα θαύμα για την εντερική υγεία.
Τι κάνουν τα πεπόνια με τα έντερά μας;
Τα πεπόνια όπως το πεπόνι, η Γκαλία ή το μέλι περιέχουν μια σειρά βιταμινών (ειδικά C α), κάλιο α ενυδατώνπου είναι ιδανικά για το καλοκαίρι. Επιπλέον, ωστόσο Φυσικά περιέχουν ίνεςΑυτό προωθεί την πέψη.
Είναι ενδιαφέρον, σύμφωνα με την έρευνα που δημοσιεύθηκε στο Βιοδραστικοί υδατάνθρακες και διαιτητικές ίνες εκτάριο Μια πολύτιμη πηγή ινών και σφαιριδίων πεπονιών και ακόμη και φλούδας καρπούζι. Μετά την ξήρανση και τη λείανση ενεργούν ως πρεβιοτικά – Έτσι, η διατροφή για τα ευεργετικά βακτήρια στα έντερα.
Αυτές οι ουσίες:
- Τονίζουν την ανάπτυξη των βακτηρίων εγώ Γαλακτοβακίλλος rhamnosus,
- παραγωγή υποστήριξης Μικρά λιπαρά οξέα (SCFA) τα οποία:
- Προστατέψτε το εντερικό τοίχωμα,
- Μειώστε τη φλεγμονή,
- Βελτιώνουν την απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών.
Γι ‘αυτό τα πεπόνια είναι ευπρόσδεκτα στα έντερα – Ειδικά σε μια επεξεργασμένη, ολοκληρωμένη μορφή (με εμπλοκή ινών).
Ποια πεπόνια είναι τα πιο ευγενικά για να χωνέψουν;
Δεν είναι όλα τα πεπόνια τα ίδια. Μερικοί είναι καλύτερα ανεχθούν σε ευαίσθητα έντερα – για παράδειγμα, στο Σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS):
- Πεπονάκι -Rich σε βήτα-καροτένιο, μαλακό για πέψη, χαμηλή fodmap. Επίσης κατάλληλο για IBS.
- Εξουσία – γλυκό και αρωματικό πεπόνι με δέρμα πλέγματος. Κατάλληλο για σαλάτες, εύκολο να χωνέψει.
- Μέλι – Ανοιχτό πράσινο, πλούσιο σε βιταμίνη C και κάλιο. Μεγάλη για ενυδάτωση και απαλή στα έντερα.
- Δέρμα φρύνος (Άγιος Βασίλης) – Λιγότερο καλά -γνωστά είδη, αλλά πολύ ζουμερά και μακρά αποθήκευση.
- Καρπούζι (Κόκκινη κολοκύθα, Καρπούζι) – Αν και το αναζωογονητικό είναι Πλούσιο σε fodmaps (ειδικά φρουκτόζη και μαννιτόλη)τι το κάνει Μια πιο επικίνδυνη επιλογή για ευαίσθητη πέψη.
Και τι γίνεται με το SO -called. “Πικρό πεπόνι”;
Εδώ πρέπει να είστε προσεκτικοί για το όνομα. Πικρό πεπόνι (Momordica Charantia) καλείται πεπόνι. Αλλά στην πραγματικότητα Ide. Όχι το σωστό πεπόνι. Βοτανικά ανήκει στην ίδια οικογένεια με τα πεπόνια (κολοκύθα), όχι Δεν είναι φρούτα πεπονιού ή μελιού.
Ακόμα, είναι Εξαιρετικά ενδιαφέρον για την εντερική υγεία και το μεταβολισμό:
- περιέχει Τριτερπενοειδή, πολυφαινόλες και φλαβονοειδή – Ισχυρά αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδεις ουσίες,
- Περιέχει επίσης ζυμώσιμοι υδατάνθρακες και πρωτεΐνεςπου ενεργούν ως πρεβιοτικά,
- Υποστηρίζει την απορρόφηση της γλυκόζης στα έντερα,
- Αυξάνει την παραγωγή της ορμόνης GLP-1 (διεγείρει την ινσουλίνη, μειώνει τα επίπεδα ζάχαρης και καταστρέφει την όρεξη),
- Ενεργοποιεί το ένζυμο AMPKΑυτό βοηθά τα κύτταρα να χρησιμοποιούν καλύτερη ενέργεια.
Ως εκ τούτου, χρησιμοποιείται συχνά στην παραδοσιακή ασιατική ιατρική στο Diabete, φλεγμονή ή παχυσαρκία – Και για τα έντερα είναι μια πραγματική βοήθεια.
Πώς να συμπεριλάβετε τα πεπόνια (και τα φρούτα “πεπόνι”) στη διατροφή;
- Cantaloupe + Fat + Μέτρο – Αναζωογονητική σαλάτα με χαμηλό fodmap.
- Smoothie με πεπόνια και τζίντζερ – Ιδανικό για υποστήριξη πέψης.
- Κοιμάται με πεπόνια – αποξηραμένα και αλεσμένα σε κοκτέιλ, μούσλι ή ψωμί ως πηγή ινών.
- Πικρό πεπόνι ψητό με σκόρδο και τσίλι – Παραδοσιακά τρόφιμα από τη Νοτιοανατολική Ασία.
Συμπέρασμα: Δεν είναι όλα τα ονομαζόμενα πεπόνια είναι ένα πεπόνι – καλά μπορεί να είναι ένα superfood
Εάν έχετε ευαίσθητη πέψηΠροσεγγίστε για το πεπόνι, το Honeydew ή το Galia – ανανέωση και πέψη υποστήριξης. Καρπούζι Μπορεί να είναι προβληματικό για τα έντερα, ειδικά για το IBS.
Και αν ψάχνετε για κάτι που λειτουργεί μεταβολικά βαθύτερος και έχει πραγματικά τα έντερα να προσφέρει – Πικρό πεπόνι (Momordica Charantia) Είναι μια εξαιρετική επιλογή, αν και δεν είναι ένα πεπόνι.
Ακόμα και το δέρμα πεπόνι μπορεί να είναι ευεργετικό – Η πρεβιοτική δύναμη συχνά στηρίζεται σε αυτό που διαφορετικά θα πετάξουμε. Ο λόγος για τους οποίους τα πεπόνια (και τα φρούτα “πεπόνι”) περιλαμβάνουν στο καλοκαιρινό δίαιτα.
Σχετικά άρθρα:
Υγιέστερο από το βούτυρο, αποτρέπει τον διαβήτη. Οι παππούδες μας έτρωγαν μια μέρα, την ξεχάσαμε
Ένα τσίμπημα στον καφέ είναι αρκετή για να απομακρύνει την πείνα και να βελτιώσει την πέψη. Πιείτε το πρωί
Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας συνιστούμε.
