Η εαρινή περίοδος αρχίζει πλήρως, και αυτό σημαίνει ότι περνάτε περισσότερο χρόνο σε εξωτερικούς χώρους. Οι λάτρεις του μπάρμπεκιου το περιμένουν ήδη. Και τι είναι το καλύτερο κατάλληλο για τα γεύματα στη σχάρα; Η απάντηση είναι απλή – αρωματικό ψωμί σκόρδου. Δείτε πόσο γρήγορα και εύκολο να προετοιμαστείτε.

Πώς να προετοιμάσετε το ψωμί σκόρδου για τα γεύματα στη σχάρα; Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε ποιοτικές πρώτες ύλες

Το ψωμί σκόρδου είναι ένα κοινό πιάτο για τα γεύματα στη σχάρα ή τη φρέσκια σαλάτα. Αυτό το είδος ψωμιού είναι κατάλληλο για πολλές άλλες λιχουδιές. Επιπλέον, η προετοιμασία του δεν είναι περίπλοκη. Το μόνο που χρειάζεστε είναι μια καλή προσφορά ποιοτικών πρώτων υλών. Τι θα χρειαστεί να το προετοιμάσετε;

Ακολουθεί μια λίστα βασικών προϊόντων:

Στο Sourdough:

• 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
• 1 πακέτο αποξηραμένης στιγμιαίας ζύμης
• Περίπου 70 ml ζεστού νερού

Για να προετοιμάσετε μια ζύμη για το ψωμί:

• 380 g αλεύρι σίτου
• 3 κεφαλίδες σκόρδου
• 300 ml ζεστού νερού
• 2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1,5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Συνταγή για ψωμί σκόρδου. Τραγανά και αρωματικά

Μέθοδος προετοιμασίας:

1. Προετοιμάστε πρώτα το σκόρδο. Αφαιρέστε τις κεφαλίδες από την κορυφή, στη συνέχεια τοποθετήστε τις σε αλουμινόχαρτο και ρίξτε μισή κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Τυλίξτε το σκόρδο σε αλουμινόχαρτο, τοποθετήστε το σε ένα φύλλο ψησίματος και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 ° C για περίπου 25-30 λεπτά.
2. Εν τω μεταξύ, προετοιμάστε ένα sourdough. Ανακατέψτε καλά τη ζύμη, το ζεστό νερό και τη ζάχαρη σε ένα μικρό μπολ. Στη συνέχεια, καλύψτε το με βαμβακερή πετσέτα και τοποθετήστε το σε ένα ζεστό μέρος για περίπου 15 λεπτά.
3. Αφαιρέστε το σκόρδο από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει.
4. Κολλήστε το αλεύρι σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε αλάτι, μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και sourdough. Διπλώστε (τουλάχιστον 10-15 λεπτά), τοποθετήστε σε ένα μπολ, καλύψτε με μια βαμβακερή πετσέτα και αφήστε σε ένα ζεστό μέρος για περίπου 2 ώρες.
5. Αφού περάσει ο χρόνος, διαμορφώστε το ψωμί, τοποθετήστε το στο φούρνο και πιέστε τα ψημένα σκελίδες σκόρδου σε αυτό. Καλύψτε το με ένα καπάκι από το φούρνο για το ψήσιμο.
6. Ψήστε το ψωμί σκόρδου στους 220 ° C για περίπου 25-30 λεπτά. Ελέγξτε από καιρό σε καιρό ως ψημένο ψωμί.
7. Μετά από αυτό το διάστημα, αφαιρέστε το καπάκι και στη συνέχεια ψήνετε το ακάλυπτο για 10-15 λεπτά. Όταν η κρούστα είναι αρκετά καφέ, αφαιρέστε το ψωμί σκόρδου και αφήστε το να κρυώσει.

Σερβίρετε με την αγαπημένη σας σαλάτα, ψητά γεύματα ή πλάγια πιάτα σε σάντουιτς.

Σχετικά άρθρα:

Ψωμί χωρίς αλεύρι – υποχρεωτική εναλλακτική λύση στο παραδοσιακό ψωμί

Το Home Oat Bread δεν έχει ανταγωνισμό. Δεν θα το βρείτε στο κατάστημα. Είναι εξαιρετικό και τραγανό

Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας συνιστούμε.