Το να ικανοποιείτε τους επιλεκτικούς και απαιτητικούς ουρανίσκους δεν είναι πάντα εύκολο. Συχνά πρέπει να προσπαθήσετε πολύ σκληρά για να ικανοποιήσετε αυτές τις επιθυμίες. Ωστόσο, είναι εφικτό, και στην περίπτωσή μου βοήθησε αυτή η συνταγή. Ήταν μια επιτυχία και δεν άρεσε μόνο στην ξαδέλφη μου.
Σε κάθε οικογένεια υπάρχει κάποιος που σηκώνει τη μύτη του σε όλα τα φαγητά που του ετοιμάζουν. Στην περίπτωσή μου, είναι η ξαδέλφη μου που ποτέ δεν ξέρει τι θα φάει. Πρόσφατα ήρθε να με επισκεφτεί απροειδοποίητα και έμεινα έκπληκτος. Το κεφάλι μου ήταν άδειο, αλλά πήρα την ευκαιρία και έφτιαξα αυτές τις χυλοπίτες. Βγήκαν υπέροχα και όλοι τα έφαγαν μέχρι που τους έτρεχαν τα σάλια. Η συνταγή είναι τόσο απλή που ακόμα και ένα παιδί μπορεί να τα καταφέρει, και πιθανότατα έχετε ήδη τα υλικά στο σπίτι.
Σκέφτομαι πολύ απλά όταν ετοιμάζω φαγητό – θέλω να αρέσει σε όλους. Πάντα φτιάχνω χοιρινές μπριζόλες ή κλασικές μπριζόλες από κιμά, αλλά αυτή τη φορά πήρα ένα ρίσκο. Έφτιαξα ζυμαρικά με ψιλοκομμένο κουνουπίδι και στήθος κοτόπουλου. Ήταν η πρώτη φορά που είδα τους αγαπημένους μου να τελειώνουν τις μερίδες τους τόσο γρήγορα.
Συνταγή για νουντλς με κουνουπίδι σε φέτες
Συστατικά:
- 1/3 κεφάλι κουνουπίδι,
- 300 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου,
- κρεμμύδι,
- 2 σκελίδες σκόρδο,
- 2 αυγά,
- 3 κουταλιές της σούπας φρυγανιά,
- 50 γραμμάρια σκληρού τυριού,
- αλάτι και πιπέρι για γεύση,
- προαιρετικά ένα κουταλάκι του γλυκού καρυκεύματα για το κοτόπουλο,
- λάδι για το τηγάνισμα.
Μέθοδος παρασκευής:
- Πλύνετε το κουνουπίδι, χωρίστε το σε μπουκετάκια και βάλτε το σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό. Βράζετε το κουνουπίδι για λίγα λεπτά μέχρι να μαλακώσει και στη συνέχεια στραγγίζετε το περιττό νερό.
- Αφαιρέστε τα κενά από τα φιλέτα κοτόπουλου και κόψτε τα σε μικρούς κύβους. Αλατοπιπερώνετε με το καρύκευμα κοτόπουλου, αλάτι και μαύρο πιπέρι.
- Προσθέστε το κρεμμύδι σε κύβους, το λιωμένο σκόρδο και το τριμμένο τυρί στο καρυκευμένο κοτόπουλο.
- Προσθέστε επίσης το ψιλοκομμένο κουνουπίδι, σπάστε τα αυγά και ανακατέψτε τη φρυγανιά. Τέλος, αλατοπιπερώνετε το μείγμα, αν το χρειάζεται.
- Ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί σε μια σφιχτή και ομοιογενή μάζα και στη συνέχεια σχηματίστε την σε τακτοποιημένες κοτολέτες. Πριν από το τηγάνισμα, τα αλείφετε με φρυγανιά. Τηγανίστε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν σε καυτό λίπος.
- Σερβίρετε τις κοτολέτες με το αγαπημένο σας συνοδευτικό. Στην περίπτωσή μου είναι σαλάτα ρόκα και πουρές πατάτας.
Σχετικά άρθρα:
Το πιο υγιεινό κρέας για τους “καρδιοκατακτητές”. Κερδίζει το κοτόπουλο και τη γαλοπούλα
Πριν τηγανίσετε τις χοιρινές μπριζόλες, τρίψτε τις με αυτή τη μαρινάδα. Το κρέας θα λιώσει στο στόμα σας.
Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας προτείνουμε .
