Ποιος δεν θα ήξερε το θαυμάσιο συναίσθημα αν παίρνετε ένα ζεστό, φρεσκοκομμένο ντόνατς και δαγκώστε σε αυτό; Τα εγχώρια ντόνατς με μαρμελάδα είναι απλά αξεπέραστα και η γεύση τους δεν έχει καμία σχέση με τις αγορασμένες παραλλαγές. Προετοιμάστε αυτήν την κλασική συνταγή και αφήστε τον εαυτό σας να παρασυρθεί από τη μυρωδιά και τη γεύση που μοιάζει με την παιδική ηλικία και το παραδοσιακό ψήσιμο στο σπίτι.

Συστατικά:

• περίπου 200 ml γάλακτος
• 50 g βουτύρου
• 50 g ζάχαρης άμμου
• άλας
• 4 κρόκοι αυγών
• 2 κουταλιές του ρούμι
• 500 g ομαλή ή ημι -φθορεύματα (μπορείτε να συνδυάσετε 250 g απλό αλεύρι + 250 g ημι -συρτάρι αλεύρι)
• 35 g φρέσκια ζύμη ή 3 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένης ζύμης
• Marmalade ή nutella για να γεμίσουν

Διαδικασία:

1) Προετοιμασία ζύμης: Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε όλα τα συστατικά και δημιουργήστε μια ομαλή ζύμη.

2) Καλύψτε το μπολ και αφήστε τη ζύμη να σηκωθεί σε ένα ζεστό μέρος.

3) Μετά την άνοδο, η ζύμη χωρίζεται σε μικρότερες μπάλες, οι οποίες στη συνέχεια πιέζονται ελαφρώς για να διατηρήσουν το σχήμα των ντόνατς.

4) Αφήστε τους να αυξηθούν για λίγο (περίπου 10 λεπτά).

5) Ζεσταίνετε το λάδι σε μια βαθιά κατσαρόλα και τηγανίζετε τα ντόνατς μέχρι να χρυσή.

6) Γεμίστε τα τελειωμένα ντόνατς με μαρμελάδα.

Συστάσεις στο τέλος:

Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για οικογενειακές γιορτές, επισκέψεις ή μόνο όποτε θέλετε κάτι γλυκό. Επιπλέον, τα ντόνατς των νοικοκυριών μπορούν να συνδυαστούν απόλυτα με διαφορετικά γεμίσματα για γεύση. Είτε πρόκειται για μαρμελάδα, σοκολάτα, nutella ή ακόμα και μαρμελάδα. Αυτή η συνταγή θα είναι ενθουσιώδης για αυτή τη συνταγή και θα γίνει ένα αγαπημένο μέρος της συλλογής μαγειρικής σας! Τολμή και το πιο σημαντικό – καλή γεύση!