Το Cherry είναι ένα φρούτο που δεν σχετίζεται με τίποτα ιδιαίτερο – θεωρείται κυρίως ως προσκόλληση σε επιδόρπια και συστατικά σε μαρμελάδες και μαρμελάδες. Ωστόσο, αποδείχθηκε ότι δεν ήταν τόσο “ήπιο” όπως οι άνθρωποι σκέφτηκαν. Τι επιπτώσεις έχει το κεράσι στο σώμα; Οι ιδιότητες αυτού του φυτού είναι αρκετά εκπληκτικές.

Τα κεράσια είναι πολύ ευπροσάρμοστα φρούτα από τα οποία μπορούν να προετοιμαστούν πολλά μοναδικά σνακ – Για παράδειγμα, παγωτά, ζελέ, compotes, ποτά, σιρόπια, αλλά και κρασιά, λικέρ και βάμματα. Το πλεονέκτημά τους δεν είναι μόνο μια ελκυστική γεύση, αλλά και οι επιπτώσεις της υγείας τους. Τι είναι το κεράσι και πώς μπορείτε να το προσθέσετε στα γεύματά σας; Παρακάτω θα βρείτε μια περιγραφή αυτού του φυτού μαζί με την πιθανή χρήση του.

Κεράσια, υγιή φρούτα

Αυτά τα φρούτα εμφανίζονται συνήθως γύρω στον Ιούλιο.

Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram

Μια ανάρτηση που μοιράζεται το Battleview Orchards (@BVORCHARDS)

• Το χαρακτηριστικό τους χαρακτηριστικό είναι μια ομαλή, γυαλιστερή επιφάνεια και – ανάλογα με την ποικιλία – κόκκινο, κεράσι ή ακόμα και σκοτεινό χρώμα κερασιού.
• Έχουν ένα λεπτό δέρμα και μια μαλακή, ζουμερή σάρκα που περιβάλλει τη σκληρή πέτρα.
• Η γεύση τους είναι ελαφρώς όξινο και η μυρωδιά είναι σχετικά έντονη.

Τόσο η ακατέργαστη όσο και η επεξεργασία μπορούν να καταναλωθούν, π.χ. με τη μορφή ποτών, κονσερβοποιημένα, πνεύματα και συστατικά ψησίματος. Σε ποιες ασθένειες πρέπει να τρώμε ξινά κεράσια και ποιες ουσίες υπάρχουν;

Κεράσι – διατροφικές αξίες

Τι ακριβώς περιέχει το κεράσι; Οι διατροφικές τιμές αυτού του φυτού είναι πράγματι πολυάριθμες.

Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram

Μια ανάρτηση που μοιράζεται η 8η Αισθητική Θρησκεία (@8thsense_antiaging)

• Μεταξύ άλλων, περιέχει βιταμίνες ομάδας Β, βιταμίνες C, K, Α και Ε, καθώς και μαγνήσιο, ασβέστιο, σίδηρο, κάλιο και ψευδάργυρο.
• Περιλαμβάνει επίσης πολύτιμες ανθοκυανίνες, τανίνες, οργανικά οξέα και ίνες.

Ένα από τα μεγάλα πλεονεκτήματα των κερασιών είναι η περιεκτικότητα σε χαμηλές θερμίδες – 100 g αυτών των φρούτων έχει μόνο 50 kcal.

Όσον αφορά την ποσότητα των μεμονωμένων ουσιών και την κατανομή των μακροθρεπτικών συστατικών, είναι οι εξής:

• Πρωτεΐνη: 1 g
• Λίπος: 0,3 g
• sacharidy12,18 g
• ίνα
• Βιταμίνη C: 10 mg
• Βιταμίνη Β1: 0,03 mg
• Βιταμίνη Β2: 0,04 mg
• Βιταμίνη Β3: 0,4 mg
• Βιταμίνη Β6: 0,04 mg
• Βιταμίνη Β9: 8 μg
• Βιταμίνη Α: 1 283 IU
• Βιταμίνη Κ: 2,1 μg
• Βιταμίνη Ε: 0,07 mg
• Ασβέστιο: 16 mg
• Μαγνήσιο: 9 mg
• Σίδερο: 0,32 mg
• Κλίσι: 173 mg
• Fosfor: 15 mg
• Νάτριο: 3 mg
• Ψευδάργυρος: 0,1 mg

Ποια χαρακτηριστικά έχουν κεράσια;

Χάρη στο υψηλό περιεχόμενο των βιταμινών και των ορυκτών, τα κεράσια έχουν θετική επίδραση στο σώμα και βελτιώνουν πολλές από τις διαδικασίες του.

Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram

Μια ανάρτηση που μοιράζεται το Sunvalley Farms Niagara (@sunvalleyfarmsniagara)

• Η κύρια λειτουργία τους είναι να φρενώσουν την εξάπλωση των ελεύθερων ριζών, οι οποίες αυξάνουν το οξειδωτικό στρες και οδηγούν σε ταχύτερη γήρανση των ιστών και των οργάνων.
• Αξίζει επίσης να αναφέρουμε τις αντι -καρκινικές ιδιότητές τους, οι οποίες προκαλούνται από την παρουσία ισχυρών αντιοξειδωτικών.
• Υποστηρίζουν το καρδιαγγειακό σύστημα – ενισχύουν την καρδιά, αυξάνουν την τριχοειδή ελαστικότητα, μειώνουν το επίπεδο της “κακής” χοληστερόλης στο αίμα και σφραγίζουν τα αιμοφόρα αγγεία.
• Επιπλέον, αποτρέπουν επίσης τη δυσκοιλιότητα.

Λίγοι συνειδητοποιούν ότι τα κεράσια θεωρούνται αποτελεσματική θεραπεία για διάφορες ασθένειες, μεταξύ των οποίων υπάρχει, τελευταίο αλλά εξίσου σημαντικό, αϋπνία.

@Angalapharmd

#KidneyStones #Diuretics #CherryStems #sourcherries #Supplements #HerbalRemedy #NaturalRemedy #Toxins #Detoxification #Pharmacist #PharmacistAdvice #foryourpage #foryou

♬ Way Maker (Instrumental Version) – Instrumental Christian Songs, Christian Piano Music & Contemporary Christian Music

• Σύμφωνα με επιστημονικές μελέτες, η καθημερινή πίεση του χυμού κερασιών διευκολύνει τον ύπνο και σας κρατά ξύπνιοι χάρη στη μελατονίνη, μια ορμόνη που ρυθμίζει το καθεστώς ύπνου.
• Καθώς τα ξινά κεράσια περιέχουν διουρητικό νάτριο και κάλιο, Υποστηρίζουν επίσης τη θεραπεία των ασθενειών του ουροποιητικού συστήματος, συμπεριλαμβανομένων των πέτρες των νεφρών και της φλεγμονής της ουροδόχου κύστης.
• Επιπλέον, οφείλονται στον χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη τους Εξαιρετική στη διατροφή των διαβητικών.
• Είναι ενδιαφέρον ότι τα στελέχη, τα λουλούδια και ο φλοιός τους χρησιμοποιούνται επίσης στην εναλλακτική ιατρική – μεταξύ άλλων, χρησιμοποιούνται Σε φλεγμονή του επιπεφυκότα, οίδημα και ρευματικός πόνος.

Ποιος δεν πρέπει να τρώει ξινά κεράσια;

• Οι αντενδείξεις στην κατανάλωση ξινών κερασιών περιλαμβάνουν μερικές ασθένειες της πεπτικής οδού, ιδιαίτερα γαστρικά και/ή δωδεκαδακτυλικά έλκη.
• Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι τα σάπια ή μούχλα κεράσια είναι απολύτως ακατάλληλα για κατανάλωση – Περιέχουν μυκοτοξίνες, δηλαδή καρκινογόνο μούχλα, το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε τροφική δηλητηρίαση, αλλεργίες ή ακόμα και μυκητιακές λοιμώξεις.
• Όσο για την ίδια την πέτρα, δεν είναι επικίνδυνο να την καταπιεί, αλλά όταν δαγκωθεί σε αυτό, μπορεί να απελευθερωθεί επιβλαβείς υδρογονικές ουσίες, συμπεριλαμβανομένου του Prussian Acid (HCN).

Cherry – Χρήση για μαγείρεμα

Σε ποια κεράσια χρησιμοποιούνται καλύτερα; Η χρήση αυτού του φρούτου στην κουζίνα είναι εξαιρετικά ευπροσάρμοστη. Ανακαλύψτε μερικές απλές συνταγές και απολαύστε τη μοναδική γεύση των σπεσιαλιτέ!

Višňový Compote

Το Cherry Compote είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για το κλασικό κομπόστα κερασιού. Χρειάζεστε μόνο τρία συστατικά, φρέσκα φρούτα, ζάχαρη και νερό για να το προετοιμάσετε. Πώς να το προετοιμάσετε βήμα προς βήμα;

1. Ξεκινήστε τη συνταγή με το να απαλλαγείτε από τις πέτρες – μπορείτε να αφήσετε μερικά από αυτά με πέτρες.
2. Στη συνέχεια, συγκολλήστε το σιρόπι ζάχαρης και νερού και ρίξτε τα κεράσια που αποθηκεύονται σε αποστειρωμένα κύπελλα.
3. Κλείστε τα γυαλιά σταθερά και παστερίστε για περίπου 20 λεπτά.

Σορμπέ

Τι άλλο μπορείτε να προετοιμαστείτε από τα κεράσια; Για παράδειγμα, Cherry Sorbet! Παρασκευάζεται από φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα, νερό, ζάχαρη και χυμό λεμονιού.

1. Προετοιμάστε το σιρόπι με τη συγκόλληση του νερού και της ζάχαρης.
2. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα κεράσια, συνδυάστε με σιρόπι και χυμό λεμονιού και ανακατέψτε.
3. Ρίξτε το μείγμα σε ειδικά καλούπια παγωτού και τοποθετήστε την στην κατάψυξη για αρκετές ώρες.

Ζελέ

Θέλετε ζελέ Cherry, αλλά τα άμεσα προϊόντα δεν είναι το παρκέ; Τίποτα δεν σας εμποδίζει να το κάνετε στο σπίτι! Μπορείτε να το προετοιμάσετε από συστατικά όπως φρέσκα φρούτα, ζάχαρη και άμυλο πατάτας.

1. Τοποθετήστε τα ξινά κεράσια σε μια κατσαρόλα, στη συνέχεια πασπαλίστε με ζάχαρη, ρίξτε το νερό και μαγειρέψτε για περίπου δύο λεπτά.
2. Ρίξτε το άμυλο πατάτας σε ένα ποτήρι, ρίξτε σε κρύο νερό, ανακατέψτε και συνδυάστε με άλλα συστατικά.
3. Όταν το ζελέ βράζει, απογαλακτισμένος τότε για να κρυώσει.

Σχετικά άρθρα:

Συμπεριλάβετε στη διατροφή. Τα καλύτερα βότανα για τη μείωση των υψηλών επιπέδων ζάχαρης

Η μητέρα μου -in -law κάνει το καλύτερο κέικ. Η συνταγή θυμάται τους δεινόσαυρους και ο συγκεκριμένος καρπός είναι σημαντικός

Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας συνιστούμε.