Τα muffins Berry είναι μια ιδανική επιλογή για δέκα. Είναι ελαφριά, θρεπτικά και εύκολο να προετοιμαστούν. Έχουμε κάνει πάντα τέτοια muffins με μούρα για πρωινό. Τους πιέζουμε με φρέσκο γάλα ή κακάο. Γνωρίστε μια οικογενειακή συνταγή που δεν έχει ανταγωνισμό.
Τα muffins δεν είναι μόνο νόστιμα αλλά και θρεπτικά. Επιπλέον, έχουν μια ενδιαφέρουσα συνέπεια. Επιπλέον, μπορούμε να τα πάρουμε μαζί μας για να ταξιδέψουμε, να σχολιάσουμε ή να δουλέψουμε. Δείτε δύο μεγάλες συνταγές για muffins και προετοιμάστε τις μόνοι σας. Ιδανικό για το καλοκαιρινό απόγευμα με φίλους. Τι περισσότερο επιθυμείτε!
Διευθυντές muffins με βακκίνια – συνταγή:
Το καλοκαίρι είναι σε πλήρη εξέλιξη. Είναι μια ιδανική στιγμή για τη συλλογή βατόμουρων. Ας πάμε σε μια απλή συνταγή.
- 400 g αλεύρι σίτου
- 200 g Masla
- 100 g ζάχαρης σε σκόνη
- 2 κρόκοι αυγών
- 2 κουταλιές του κρύου νερού
- τσίμπημα αλατιού
Εξαρτήματα για κρέμα βατόμουρου:
- 500 ml γάλακτος
- 100 g Cukru
- 100 g αμύλου πατάτας
- 6 κόγχες
- 40 g Masla
- 1 ζάχαρη βανίλιας
- 200 g βακκίνια
Παρασκευή:
- Προετοιμάστε την κρέμα μούρων. Πρώτα βράστε το γάλα με ζάχαρη βανίλιας.
- Εν τω μεταξύ, χτυπήστε τους κρόκους αυγών σε μια ελαφριά και χνουδωτή μάζα. Προσθέστε το κόσκινο αλεύρι. Ανακατέψτε μέχρι να συνδεθούν τα συστατικά.
- Ρίξτε τη μάζα στο γάλα. Μαγειρέψτε σε μια μικρή φωτιά και ανακατέψτε συνεχώς. Η μάζα πρέπει να πυκνώσει και να βράσει. Αφήστε να κρυώσει μετά το μαγείρεμα.
- Προσθέστε το βούτυρο και πλύνετε τα μικτά μούρα. Ανακατέψτε καλά.
- Στη συνέχεια, προετοιμάστε τη ζύμη για muffins. Αλεύρι κόσκινο, ανακατέψτε με ζάχαρη και αλάτι. Προσθέστε κρύο βούτυρο, νερό και κρόκο. Ανακατέψτε τη ζύμη. Στη συνέχεια, αφήστε το στο ψυγείο για 30 λεπτά.
- Διαμορφώστε τα muffins από τη ζύμη και ψήνετε για 20 λεπτά στους 180 μοίρες.
- Μετά το ψήσιμο, γεμίστε ή διακοσμήστε στην κορυφή με μια τσάντα ζαχαροπλαστικής με muffins με μια προετοιμασμένη κρέμα.
Μούφια μούρα με λευκή σοκολάτα
Η συνταγή για μούφες μούρων με λευκή σοκολάτα βγαίνει πάντα. Ανεξάρτητα από τις γαστρονομικές δεξιότητες του ατόμου. Δείτε μόνοι σας πόσο εύκολο είναι. Απλά χρησιμοποιήστε την ακόλουθη συνταγή.
Συστατικά για εύθραυστη ζύμη:
- 3 κρόκοι αυγών
- 1,5 φλιτζάνια αλεύρι σίτου
- 3 κουταλιές σούπας ζάχαρη σε σκόνη
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 100 g Masla
Συστατικά για κρέμα:
- 200 g βατόμουρου (μπορεί να υπάρχουν άλλα φρούτα)
- 400 g Mascarpone
- 200 g λευκή σοκολάτα (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το γάλα)
Παρασκευή:
- Πρώτο κόσκινο το αλεύρι. Ανακατέψτε το με σκόνη ψησίματος.
- Προσθέστε το βούτυρο με ένα μαχαίρι (θα κάνει τη ζύμη ευκολότερη).
- Στη συνέχεια, κάντε τη ζύμη από αυτά τα συστατικά (μπορείτε να προσθέσετε λίγο μούρα σε αυτό).
- Στη συνέχεια, προετοιμάστε τα muffins. Διαδώστε τα με βούτυρο και πασπαλίστε με αλεύρι. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κύπελλα χαρτιού μίας χρήσης για muffins.
- Τοποθετήστε τη ζύμη σε καλούπια και τοποθετήστε τα στην κατάψυξη για 10 λεπτά.
- Στη συνέχεια, ψήστε για 20 λεπτά στους 170 μοίρες. Αφήστε τα muffins να κρυώσουν.
- Προετοιμάστε την κρέμα. Διαλύστε τη σοκολάτα. Προσθέστε το mascarpone και ανακατέψτε καλά.
- Προσθέστε τα πλυμένα μούρα (πρέπει να τα συντρίψετε για να φτιάξετε τα muffins εύκολα γεμάτα) και να αναμίξετε.
- Γεμίστε τα muffins με αυτή την προετοιμασμένη κρέμα, π.χ. χρησιμοποιώντας μια τσάντα ζαχαροπλαστικής.
Σχετικά άρθρα:
Ανακατέψτε μια απλή κρέμα και ρίξτε τις φράουλες. Επιδόρπιο άξιο του βασιλικού δικαστηρίου
Συνταγή για τον καφέ πάγου ως το καλύτερο καφέ. Ένα συστατικό θα το κάνει τέλειο.
Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας συνιστούμε.
