Θέλετε να απολαύσετε μπισκότα που συνδυάζουν μια ωραία γεύση βανίλιας με ένα έντονο άρωμα κακάο; Αυτά τα δύο μπισκότα -color δεν φαίνονται μόνο υπέροχα, αλλά και υπέροχα. Ιδανικό για καφέ ή τσάι!
Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.
Δύο μπισκότα από βανίλια και ζύμη κακάο
Τι χρειαζόμαστε:
Ζύμη δύο χείλη:
- 200 g μαλακωμένο βούτυρο
- 160 g ζάχαρη άνεργου
- 75 g άμυλο καλαμποκιού
- 1 αυγό
- 5 ml άρωμα βανίλιας
- 6 g σκόνης ψησίματος
- 200 g καθολικού αλεύρου
- 20 g κακάο
Πώς προχωρούμε:
1. Προετοιμασία ζύμης: Βάλτε το μαλακό βούτυρο (κατά προτίμηση θερμοκρασία δωματίου) σε ένα μεγάλο μπολ, ώστε να μπορείτε εύκολα να εργαστείτε με αυτό και να προσθέσετε ζάχαρη άχνη. Ανακατέψτε το βούτυρο με ζάχαρη χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα ή κουτάλι μέχρι να ληφθεί το μείγμα με ομαλή και λεπτή συνέπεια.
2. Ρίξτε το άμυλο καλαμποκιού στο μίγμα βουτύρου, ρίξτε τα αυγά και προσθέστε το άρωμα βανίλιας. Ανακατέψτε ξανά τη ζύμη για να συνδυάσετε όλα τα συστατικά σε ένα ομαλό μίγμα, στη συνέχεια να εργαστείτε καθολικό αλεύρι και σκόνη ψησίματος. Το αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι μια μαλακή αλλά μη -sticky ζύμη που μπορείτε εύκολα να επεξεργαστείτε τα χέρια σας.
3. Διαχωρίστε την τελική ζύμη σε 2 ίσα μέρη. Προσθέστε ποιότητα κακάο σε ένα μέρος και δουλέψτε καλά για να δώσετε στη ζύμη ένα ομοιόμορφο χρώμα κακάο και γεύση. Το δεύτερο μέρος θα παραμείνει σε βασική μορφή βανίλιας.
4. Από τις δύο ζύμες διαμορφώνουν τα ρολά του ίδιου μήκους και πάχους. Τοποθετήστε το ρολό βανίλιας στο κακάο και ενταχθείτε απαλά μαζί τους. Οι κύλινδροι θα πρέπει να προσκολληθούν όμορφα, αλλά δεν πρέπει να συμπιέζουν πάρα πολύ για να διατηρήσουν το σχήμα τους.
5. Πάρτε ένα πλαστικό μπουκάλι, ιδανικά 1,5 λίτρα. Κόψτε το κάτω μέρος και φτιάξτε μια μικρή τρύπα σε σχήμα αστέρων στην κορυφή (στο λαιμό). Αυτό το άνοιγμα θα χρησιμεύσει ως άνοιγμα μέσω του οποίου θα διαμορφώσετε το σχήμα των μπισκότων.
6. Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα μπουκάλι και πιέστε απαλά για να την ωθήσετε εύκολα πάνω από την τρύπα. Σπρώξτε τη ζύμη στο παρασκευασμένο φύλλο ψησίματος με επένδυση με χαρτί ψησίματος και δημιουργήστε μπισκότα ομοιόμορφα δίπλα -δίπλα. Βεβαιωθείτε ότι υπάρχουν κενά μεταξύ των μπισκότων, επειδή υποστηρίζονται ελαφρώς κατά το ψήσιμο.
7. Ψήστε σε ένα προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά στους 180 ° C μέχρι να έχουν ένα όμορφο χρυσό χρώμα και τα άκρα ελαφρώς τραγανή και μετά το ψήσιμο, αφήστε τους να κρυώσουν σε ένα φύλλο.
8. Μπορείτε επίσης να τα αποθηκεύσετε σε ένα αεροστεγές δοχείο για να διατηρήσετε την ευθραυστότητα τους.
9. Σερβίρετε με αγάπη, μεγάλη γεύση και χαμόγελο στο πρόσωπό σας.
Φίλοι, σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση της ομάδας Facebook για γλυκές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές κάθε μέρα.
Βίντεο Tutorial:
https://www.youtube.com/watch?v=nsinylp4y9m
