Προετοιμάστε καλά, χνουδωτά muffins που θα γοητεύουν όχι μόνο την εμφάνιση αλλά και την υπέροχη γεύση! Η βάση βανίλιας, το στρώμα κακάου και η διακόσμηση σοκολάτας δημιουργούν μια τέλεια γλυκιά εμπειρία.
Η ιδανική επιλογή για να γιορτάσετε, το απόγευμα της Κυριακής ή απλά για ευχαρίστηση. Επιπλέον – η προετοιμασία είναι πραγματικά εύκολη!
Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.
Συνιστούμε:
Δύο μούφες με σοκολάτα με σοκολάτα με σοκολάτα
Τι χρειαζόμαστε:
Σε ζύμη δύο χείλη:
- 2 αυγά
- άλας
- 8 g ζάχαρης βανίλιας
- 150 g ζάχαρης
- 80 ml λαδιού
- 170 ml γάλακτος
- 50 g αμύλου καλαμποκιού
- 200 g ομαλό αλεύρι
- 8 g σκόνης ψησίματος
- 2 κουταλιές της σούπας κακάο
Για να διακοσμήσετε:
- μπάλες σοκολάτας (ή σταγόνες σοκολάτας)
Πώς προχωρούμε:
1 Κάτοπη προετοιμασία της ζύμης
Ανακινήστε τα αυγά σε ένα μεγαλύτερο μπολ, προσθέστε μια πρέζα αλατιού, ρίξτε ζάχαρη βανίλιας και ζάχαρη. Χρησιμοποιήστε ένα χτύπημα για να χτυπήσετε σε ένα ελαφρώς χνουδωτό μίγμα.
Στη συνέχεια, ρίξτε το πετρέλαιο και λειτουργήστε ελαφρά στο μείγμα. Στη συνέχεια, προσθέστε το γάλα και συμμετέχετε σε όλα τα συστατικά σε μια ομαλή και λεπτή ζύμη.
Περαιτέρω ανακατέψτε στο άμυλο καλαμποκιού και επιτρέψτε στο μείγμα να πυκνώσει ελαφρά.
Σε δύο δόσεις, δουλέψτε το κοσκινισμένο λείο αλεύρι αναμεμειγμένο με σκόνη ψησίματος. Ανακατέψτε τη ζύμη μέχρι να είναι όμορφα ομαλή και βελούδινη.
2″ προσθέτοντας κακάο και γάλα στη ζύμη
Ξεχωρίστε ένα μέρος της ζύμης, ρίξτε το κοσκινισμένο κακάο σε αυτό και προσθέστε το γάλα. Δημιουργήστε μια παραλλαγή κακάο της ζύμης.
3″ Προετοιμασία για ψήσιμο
Προετοιμάστε ένα δίσκο ψησίματος και ξεφορτώστε τα χαρτοπετσέτες.
Εφαρμόστε μια ελαφριά και σκοτεινή ζύμη στα παρασκευασμένα καλάθια στο στρώμα. Χρησιμοποιήστε ένα ραβδί για να δημιουργήσετε απαλά ένα μαρμάρινο μοτίβο της φαντασίας σας.
Διακοσμήστε την επιφάνεια κάθε muffin με μίνι μπάλες σοκολάτας για γλυκό τέλος.
4 Κάτοπη ψήσιμο
Ψήστε σε ένα προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για περίπου 20 λεπτά έως ότου τα muffins πάρουν μια χρυσή χροιά. Αφήστε τους να κρυώσουν για λίγο και σερβίρουν.
🧁 Συμβουλές και βελτιώσεις:
- Μπορείτε να προσθέσετε κομμάτια σκοτεινής ή λευκής σοκολάτας στη ζύμη.
- Μπορείτε επίσης να γλυκάνετε με ένα τσίμπημα κανέλας.
- Τα muffins έχουν μεγάλη γεύση με σπιτικό παγωτό βανίλιας.
- Μπορείτε επίσης να τα διακοσμήσετε με κτυπημένη κρέμα και φρούτα για μια πιο εορταστική έκδοση.
Σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση της ομάδας Facebook για γλυκές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές κάθε μέρα.
Video Tutorial για δύο muffins -color:
