Δύο φέτες σοκολάτας με λεπτή γλάσο

Αν σας αρέσει γλυκό, αυτές οι δύο περικοπές σοκολάτας θα σας ευχαριστήσουν σίγουρα. Η σύνδεση της εύκαμπτης ζύμης με ένα λεπτό στρώμα σοκολάτας γλάστας δημιουργεί ένα νόστιμο επιδόρπιο που είναι ιδανικό για καφέ και ως γλυκιά κουκκίδα μετά το μεσημεριανό. Η απλή προετοιμασία και η μεγάλη γεύση το κάνουν μια αγαπημένη επιλογή για κάθε περίσταση!

Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, σίγουρα γράψτε μας στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επισκεφθείτε επίσης την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.

Δύο φέτες σοκολάτας με σοκολάτα

Τι χρειαζόμαστε:

Ζύμη δύο χείλη:

100 g ζάχαρης
2 αυγά
8 g ζάχαρη βανίλιας
άλας
50 g πετρελαίου
6 g σκόνης ψησίματος
270 g + 10 g Universal αλεύρι
10 g κακάο + 1 κουταλάκι του γλυκού λαδιού

Στιλβώ:

Πώς προχωρούμε:

1. Προετοιμασία ζύμης: Πρώτα ρίξτε ζάχαρη σε ένα μεγαλύτερο μπολ, ρίξτε αυγά, προσθέστε ζάχαρη βανίλιας και προσθέστε μια πρέζα αλατιού. Αργά αρχίστε να αναμειγνύετε το μείγμα με ένα χτύπημα μέχρι να πάρετε ένα ομαλό μίγμα και στη συνέχεια να ρίξετε το λάδι και να ανακατέψετε ξανά καλά.

Γοητευτικές φέτες σοκολάτας δύο color με λεπτή γλάσο σοκολάτας

2. Ρίξτε τη σκόνη στο ψήσιμο στη ζύμη και σιγά -σιγά προσθέστε καθολικό αλεύρι στις φάσεις. Ανακατέψτε κάθε τμήμα του αλεύρου μέχρι να σχηματιστεί η ζύμη, στη συνέχεια συνεχίστε να αναμειγνύετε σε μια ομαλή ζύμη.

3. Διαχωρίστε τη ζύμη σε 2 ίσα μέρη. Προσθέστε το κακάο σε ένα από αυτά τα μέρη και προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού πετρελαίου. Ανακατέψτε καλά μέχρι να σχηματιστεί το κακάο με τη ζύμη και σχηματίζεται η μπάλα κακάο. Ρίξτε το αλεύρι στη ελαφριά ζύμη και δημιουργήστε μια λεπτή ομαλή μπάλα.

4. Τώρα διαιρέστε τα δύο μέρη της ζύμης (φως και σκοτάδι) σε 2 ίσα μέρη του AZ κάθε τμήμα δημιουργεί ένα ρολό. Διαδώστε απαλά το φως του φωτός με τα χέρια σας και τοποθετήστε ένα σκοτεινό ρολό στο κέντρο. Συμμετάσχετε στις άκρες των ελαφρών κυλίνδρων με τα δάχτυλά σας και πιέστε απαλά για να δημιουργήσετε ένα ομοιόμορφο ρολό.

5. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία με τη ζύμη 1/2 και ξεδιπλώστε απαλά τους προκύπτοντες κυλίνδρους για να τα κάνετε όσο το δυνατόν πιο ενοποιημένα και η σύνδεση είναι σταθερή.

6. Τοποθετήστε τους κυλίνδρους σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση με χαρτί ψησίματος και αφήστε αρκετό χώρο μεταξύ των κυλίνδρων για να αποφύγετε να κολλήσετε μαζί κατά το ψήσιμο. Pierce κάθε ρολό με ένα πιρούνι αρκετές φορές, το οποίο θα βοηθήσει ακόμη και το ψήσιμο.

7. Ψήστε σε ένα προθερμασμένο φούρνο για 15-20 λεπτά στους 180 ° C μέχρι να πάρουν ένα χρυσό χρώμα.

8. Μετά το ψήσιμο, αφήστε τα ρολά να κρυώσουν για λίγο και στη συνέχεια να τα μεταφέρετε στο δίκτυο. Στη συνέχεια, ρίξτε τα πάνω με μια λιωμένη μαύρη σοκολάτα, η οποία είναι ομοιόμορφα απλωμένη σε ολόκληρη την επιφάνεια. Βάλτε τα στο ψυγείο για λίγο για να στερεοποιήσετε τη σοκολάτα.

9. Αφού σκληρύνετε τη σοκολάτα, μπορείτε να διακοσμήσετε τα ρολά σύμφωνα με τη φαντασία σας ξανά με σοκολάτα και να αποθηκεύσετε για λίγο στο ψυγείο για να στερεοποιήσετε τη σοκολάτα σφιχτά.