Σας έχουν μείνει μερικά κομμάτια σμέουρα από το καλοκαίρι και δεν ξέρετε τι να τα κάνετε; Σε αυτή την περίπτωση, έχετε έρθει στο σωστό μέρος. Σήμερα θα φτιάξουμε μια φανταστική ρολάδα βατόμουρο με αφράτη κρέμα μασκαρπόνε.
Η προετοιμασία αυτής της λιχουδιάς θα πάει γρήγορα χάρη στη συνταγή μας με ΦΩΤΟ και ΒΙΝΤΕΟ. Έχετε ήδη αρχίσει να σας τρέχουν τα σάλια; Ας ετοιμάσουμε μαζί αυτή τη φανταστική ρολάδα βατόμουρο με αφράτη κρέμα!
Μπορείτε επίσης να βρείτε περισσότερες υπέροχες συνταγές στη σελίδα μας στο Facebook Prima Kuchařka.
Αν ψάχνετε για περισσότερη καλοσύνη, τότε δοκιμάστε οπωσδήποτε αυτά τα cheesecakes!
Μια υπέροχη συνταγή για ρολό μασκαρπόνε με αμύγδαλα και βατόμουρα:
Τι θα χρειαστούμε:
Ζύμη:
- 3 αυγά
- 4 g αλάτι
- 100 g ζάχαρη
- 20 g άμυλο
- 10 ml χυμό λεμονιού
- 40 γρ. νιφάδες αμυγδάλου
Κρέμα:
- 300 γραμμάρια μασκαρπόνε
- 200 ml κρέμα γάλακτος
- 50 g ζάχαρη άχνη
- 10 g ζάχαρη βανίλια
- 200 γρ. σμέουρα
Πώς να προχωρήσετε:
1. Αρχικά, διαχωρίστε τους κρόκους από τα ασπράδια.
2. Χτυπήστε τα ασπράδια με το αλάτι, τη ζάχαρη, το άμυλο και το χυμό λεμονιού μέχρι να πήξουν.
3. Απλώστε τον αφρό σε χαρτί ψησίματος.
4. Πασπαλίζουμε με αμύγδαλα.
5. Ψήστε στους 180 βαθμούς για περίπου 15 λεπτά.
6. Προχωρήστε με την κρέμα: απλά χτυπήστε όλα τα υλικά για την κρέμα.
7. Τέλος, προσθέστε τα σμέουρα και ανακατέψτε καλά.
8. Βγάλτε τη ζύμη από το φούρνο μετά το ψήσιμο. Γυρίστε την ανάποδα και αφαιρέστε το χαρτί ψησίματος.
9. Απλώστε την κρέμα μας στη ζύμη και απλώστε την.
10. Ξεκινήστε να τυλίγετε.
11. Τυλίξτε το ρολό σε χαρτί και τοποθετήστε το στο ψυγείο για 1 ώρα. Έγινε!
Απολαύστε το!
Επισκεφθείτε επίσης την ομάδα μας στο Facebook Sweet Recipe Inspiration για εξαιρετικές συμβουλές κάθε μέρα.
ΟΔΗΓΊΕΣ ΒΊΝΤΕΟ ΓΙΑ ΡΟΥΛΆΔΑ ΒΑΤΌΜΟΥΡΟ ΜΕ ΚΡΈΜΑ ΜΑΣΚΑΡΠΌΝΕ:
Αν ψάχνετε για περισσότερη νοστιμιά, τότε εμπνευστείτε από άλλες μοναδικές συνταγές με OVOCEM!
