Σήμερα έχουμε ετοιμάσει μια πραγματική καλοσύνη για εσάς, η οποία είναι πολύ δημοφιλής στο σπίτι μας. Συγκεκριμένα, θα προετοιμάσουμε ένα φανταστικό κέικ “mole”. Η προετοιμασία αυτού του νόστιμου είναι πολύ εύκολη και διαχρονικά χωρίς ψήσιμο! Έτσι είναι απαραίτητο για το κέικ μας να παραμείνει στο ψυγείο για λίγο, όπου θα στερεοποιηθεί. Έτσι, αν ψάχνετε για μια νέα λιχουδιά για να γιορτάσετε ή αναψυκτικά για τις επισκέψεις σας, αυτό το κέικ είναι η σωστή επιλογή!
Αρχίζετε να συγκλίζετε το σάλιο; Ας προετοιμάσουμε λοιπόν αυτό το φανταστικό κέικ “mole”!
Άλλες μεγάλες συνταγές μπορούν επίσης να βρεθούν στη σελίδα μας στο Facebook Prima Kuchařka.
Αν ψάχνετε για κάποια άλλα καλούδια, δοκιμάστε αυτό το εξαιρετικό επιδόρπιο μήλου με εκπληκτική γεύση και γρήγορη προετοιμασία – αποθηκεύστε τη συνταγή.
Εξαιρετική συνταγή για το κέικ του Mole:
Τι χρειαζόμαστε:
Κρέμα:
- 7.5 pt ζάχαρη κρύσταλλο
- 2.5 Τελελέ ομαλού αλεύρου
- 2 τεμάχια αυγών
- 400 g ξινή κρέμα 20% τουλάχιστον
- 100 g βουτύρου
Βάση:
- 300 g μπισκότων
- 120 g βουτύρου
- 1-2 PL γάλα
Πώς προχωρούμε:
1. Ξεκινάμε αναμειγνύοντας ζάχαρη, αυγά και αλεύρι στο δοχείο. Ανακατέψτε ομαλά.
2. Τώρα προσθέστε κρέμα. Ανακατέψτε και τοποθετήστε σε μια απαλή φλόγα. Ανακατεύουμε ακόμα! Φέρτε στο σημείο βρασμού και αφήστε το να μαγειρέψει για περίπου 2 λεπτά. Πρέπει να πάρουμε τη μορφή ενός είδους πουτίγκα.
3. Τοποθετήστε το δοχείο σε μια μεγαλύτερη κατσαρόλα με κρύο νερό για να κρυώσει το μείγμα μας. Καλύψτε με το φύλλο και αφήστε να κρυώσει.
4. Συνεχίζουμε με τη βάση. Τρίψτε τα μπισκότα στον πολτό. Στη συνέχεια, προσθέστε το λιωμένο βούτυρο και το γάλα στο σπρέι. Ανακατέψτε καλά.
5. Προετοιμάστε ένα καλούπι ψησίματος. Τοποθετήστε το 2/3 του μίγματος μπισκότων μας και διασταλέστε προσεκτικά τις πλευρές του καλουπιού. Αφήστε το υπόλοιπο 1/3 στην άκρη. Τοποθετήστε το καλούπι στο ψυγείο για μια ώρα.
6. Ανακατέψτε το μαλακό βούτυρο και προσθέστε μέρη στο μείγμα πουτίγκα.
7. Τώρα στρώστε το μείγμα πουτίγκα στο μούχλα μπισκότων. Πασπαλίστε το υπόλοιπο τρίτο των ψίχουλα μπισκότων. Τέλος, καλύψτε με αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε ξανά στο ψυγείο, αυτή τη φορά για τουλάχιστον 5 ώρες. Τελειώσαμε!
Σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση της ομάδας Facebook για γλυκές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές κάθε μέρα.
Αν ψάχνετε για μια άλλη γλυκιά λιχουδιά, φροντίστε να δοκιμάσετε την επόμενη συνταγή μας:
