Δοκιμάστε αυτά τα νόστιμα σπιτικά στεφάνια με κρέμα βανίλιας αυτό το Σαββατοκύριακο

Προετοιμάστε αυτά τα όμορφα σπιτικά στεφάνια γεμάτα με κρέμα βανίλιας, τα οποία δεν είναι μόνο όμορφα για να κοιτάξουν, αλλά και ακαταμάχητα νόστιμα για να δοκιμάσετε. Αυτή η κλασική συνταγή με πλούσια κρέμα και ελαφριά ζύμη είναι ιδανική για ειδικές περιπτώσεις ή για να κάνει το απόγευμα το Σαββατοκύριακο πιο ευχάριστο.

Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση της ομάδας Facebook για γλυκές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές κάθε μέρα.

Σπιτικά στεφάνια με κρέμα βανίλιας

Τι χρειαζόμαστε:

Για τη ζύμη:

250 ml νερού
100 g βουτύρου
Αλας
200 g ομαλό αλεύρι
5 αυγά
Ζάχαρη άλατος για πασπαλίζουμε

Για κρέμα βανίλιας:

600 ml γάλακτος
2 πακέτα πουτίγκα βανίλιας
2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
Βούτυρο 200 g
Ζάχαρη για γεύση (για το τμήμα βουτύρου της κρέμας)
1 Πακέτο (περίπου 250 ml) 33% κτυπημένη κρέμα

Πώς προχωρούμε:

1. Προετοιμασία της ζύμης: Βάλτε νερό, βούτυρο και μια πρέζα αλατιού σε μια κατσαρόλα και βράστε. Ανακατέψτε το αλεύρι και μαγειρέψτε μέχρι να σταματήσει η μάζα να κολλήσει στο κουτάλι. Σταματάμε και το αφήνουμε να κρυώσει για λίγο. Σταδιακά ανακατεύουμε τα αυγά, ένα προς ένα μέχρι να πάρουμε μια ομαλή ζύμη.

2. Τα στεφάνια ψησίματος: Δόση τη ζύμη με μια τσάντα ζαχαροπλαστικής σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση με χαρτί ψησίματος, διαμορφώνοντας σε κύκλους. Ψήστε σε ένα προθερμασμένο φούρνο στους 190 ° C για περίπου 20 λεπτά έως ότου τα στεφάνια είναι χρυσά και χνουδωτά.

3. Προετοιμασία κρέμας βανίλιας: Στο γάλα, μαγειρέψτε τις πουτίγκες βανίλιας με 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη μέχρι να πάρουμε μια παχιά πουτίγκα. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς. Ανακατέψτε το μαλακό βούτυρο με ζάχαρη στον αφρό στον αφρό και προσθέστε σταδιακά την δροσερή πουτίγκα μέχρι να πάρουμε μια ομαλή κρέμα. Τέλος, ανακατέψτε απαλά την κτυπημένη κρέμα.

4) Στεφάνια πλήρωσης: Κόψτε τα κρύα στεφάνια και γεμίστε με κρέμα βανίλιας. Πριν από την εξυπηρέτηση, μπορούμε να πασπαλίζουμε τα στεφάνια με ζάχαρη άχνη για διακόσμηση.

Σερβίρισμα:

Σερβίρετε αυτά τα όμορφα στεφάνια ως επιδόρπιο πολυτελείας για καφέ ή τσάι. Είναι ιδανικά για εορταστικές περιστάσεις ή απλά ως νόστιμη ανταμοιβή.

Καλή όρεξη!

Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.